要用上光剂，首先调配糖浆，加入蔗糖、饴糖和胶，阿拉伯胶或桃胶等，配成糖度60左右，均匀加入糖果表面，形成一层糖衣，吹干，然后喷洒一层上光剂，这样出来的糖果表面就非常光亮。

我也急用这方面的技术谢谢啊

植物油的品种应按具体产品标注，添加剂按2760规定的原则标。

可口可乐的这种造噱头宣传可以，标签上这样标注也是属于违规的。

品控不好做呀，

耐高温香精的种类（转载） 花生香精：纯正的，浓郁的花生香气。可耐200度 高温 　　牛油香精：自然，醇厚的牛油风格。可耐300度高温 　　奶油香精：浓郁的牛奶油香气，带一点点甜。可耐300度高温 　　蛋奶香精：具有浓郁的蒸蛋香气，与天然牛奶香混成一体，诱人垂涎三尺。可耐300度高温 　　炼奶香精：丝丝香甜的炼奶风味，与耐高温牛奶香精1011B3相配，更是一绝，可耐300度高温 　　劲奶香精：霸道的牛奶香气，是奶中之霸。可耐300度高温 　　玉米香精：诱人的烤玉米香扑面而来。可耐200度高温 　　麦香香精：浓浓的焦麦香。可耐300度高温 　　薄荷香精：清洌的薄荷香，醒脑，爽。可耐200度高温 　　甜橙香精：爽甜的橙肉香，可耐200度高温 　　柠檬香精：清新的柠檬皮香。可耐200度高温 　　草莓香精：新鲜欲滴的，刚刚成熟的诱人草莓昧，可耐200度高温 　　哈密瓜香精：熟熟的新疆哈密瓜的肉感。可耐200度高温 　　蓝莓香精：新鲜的，天然的蓝莓香气。可耐200高温 　　水蜜桃香精：天然的，纯正的水蜜桃香气。可耐200度高温 　　咖啡香精：浓郁的，略带苦味焙炒咖啡香气，可耐200度高温 　　巧克力香精：浓香和，纯正的巧克力香气，可耐200度高温 　　白脱香精：浓郁的奶香气，可耐300度高温 　　芝麻香精：具有诱人的芝麻香气。可耐200度高温 　　菠萝香精：浓郁的，成熟的菠萝香气。可耐200度高温 　　香芋香精：带有奶香的，纯正的香芋香气。可耐200度高温 　　番茄香精：浓郁的，成熟的番茄香气，稍带一点点番茄的酸味。可耐200度高温 　　花生油香精：具有浓郁的榨花生香气，与花生油浑然一体，真正的天然型香精。可耐200度高温 　　葱油香精：青葱叶的风味明显。分为青葱油香精和红葱油香精。可耐200度高温 　　

我只能说涉嫌违规违法，其实你所说的半成品已经内包装完毕了，只是没有外面的袋子罢了。

那考虑一下双氧水或二氧化氯（不属于含氯消毒剂）

今天是第一次正儿八经的看JJF1070-2005这个文件，很头痛，想请教各位大神的意见，刚才的那个净含量帖子作废了，重新起一个新的，还请版主见谅。1、最正规的净含量判断就是这个表四吧？只要表四里面符合要求了就可以判定净含量部分合格是吗？2、假设本批次我们一共做了5000袋产品，那么按照表四的规定，我需要取出125袋做净含量检测。3、表四里面需要对两个指标进行计算：这125袋对应的实际净含量；这125袋里面有多少包实际短缺量是在1倍允许短缺量和2倍允许短缺量之间的，有多少包是在2倍允许短缺量之外的。4、查表四里面，允许有7包实际短缺量是在1倍和2倍之间的，不允许有一包在2倍之外。5、这样看来的话，是不是可以认为净含量是允许有负偏差的，只要这些负偏差对应的数量和缺少量在上面的范围内都是可以的？6、不太理解为啥不设定一个0、1倍允许短缺量呢，而是设定一个1倍短缺量、2倍短缺量呢？也就是说短缺量在0-1倍允许短缺量作为T1，1倍允许短缺量到2倍允许短缺量作为T2最后一个问题有点想当然，请大家不要取笑~

我认为韩国大棒子也不是什么神仙,他也避免不了的,就是咱们没人家吹的厉害

原材料保质期，个人觉得开袋会变质的一次性用完，如果一次用不完的冷冻保存或其他方式保存。并在规定的时间内用完，否则报废。

转晶过程中，单甘酯内部好象也在发生变化。

标注原料的产地是不现实的，原料可能在全国各地，不可能一个原料就换一个包装。因此，产地标分装厂就行了。

我试着说下北虫草？

浓缩高汤，类似方便面的油包

产品上一定要印刷产品执行的标准,并以此作为上市质量判定标准.如果是抽查的话,一定以产品上标注的销售商为准.

不管结果如何，权当做丰富知识结构吧！

30多个程序文件是有点多，可以考虑体系强制要求形成程序的文件定位为体系程序，其他的可以形成管理制度。个人认为10-20个比较容易接受，太多了反而难以执行。

这么说，你公司已经有了FCE号了，你可以直接进入网站，填写各种产品及有关数据，如果FDA有疑问的会要求你提供有关书面资料，如热渗透等。你最好事先给FDA提供一份有关第三方检测机构的有关技术人员资料，以获得他们的信任。你说的侧喷锅是 Water Spray Retort，这种一般用于蒸煮袋产品的。注册都是一样的

国家局备案