很多食品添加剂不仅无害，换个场合还是被吹上天的营养保健品。

抗坏血酸
这个我说过很多次了，抗坏血酸就是维生素C，在食品工业中常常被用作抗氧化剂，添加在果汁、水果蔬菜罐头或葡萄酒等食品里可以防止食品氧化变色变味。还有它的兄弟异抗坏血酸，常常添加在肉制品里，不仅可以抗氧化，还可以有效抵消亚硝酸盐的危害。

生育酚
生育酚是维生素E的别名，在食品工业中也是非常常见的抗氧化剂，它能防止油脂的氧化，我们吃的含油的食物中绝大多数都有它的添加。比如基础的超市里瓶装的食用油、薯片等油炸食品、方便面含油调料包等。
生育酚添加到食品中不仅具有抗氧化作用，同时也具有营养强化作用。

茶多酚
茶多酚是从绿茶中提取的一类多酚化合物的总称，包括儿茶素、黄酮、花青素、酚酸4类。
茶多酚这个名字，大家听到的时候通常都是各种公众号在夸它具有保健作用，也有做成保健品卖的。
它在食品添加剂里也是抗氧化剂的一种。可以和前面提到的维生素C、维生素E一起应用在食品中。

β-胡萝卜素
胡萝卜素广泛存在于动植物中，尤其是橙色蔬菜比如胡萝卜、南瓜等含量丰富，它有三种异构体，其中β胡萝卜素是普遍的一种。胡萝卜素是维生素A的前体物质，营养价值基本等同于维生素A。
在食品工业中，β-胡萝卜素是常见的色素。
姜黄或姜黄素
这个姜黄就是咖喱中主要的黄色香料姜黄，姜黄素也是一种具有特殊功能的生物活性物质，某些打着姜黄素为旗号的保健品卖几百块一瓶。
这么好的姜黄素，在食品增添剂工业中，也只是一种添加色素而已。

明胶
明胶是从动物的皮、软骨、韧带中提取的一种胶体，它的另一个名字是……额——胶原蛋白，明胶就是胶原蛋白经过部分水解后得到的高分子多肽聚合物。
胶原蛋白在保健品届都已经被吹成神了，随便在网上一搜胶原蛋白，相关产品不要太多，什么胶原蛋白肽，小分子胶原蛋白，描述里面基本上具有返老还童的。

　　1、加工饸饹面要选用高筋面粉，面粉筋度偏低易造成饸饹面断条；
　　2、和面加水量偏低，面团发硬压制饸饹面也会断条；
　　3、和好的面团要静置放置一段时间让面团醒发，如果没有经过醒发的面团压制的饸饹面就易出现断条的现象；
　　4、采用冷藏的面团，使用前要提前取出放置让面团升温后再压制饸饹面，建议先恢复到室温再使用，否则压制时容易断条；
　　5、使用新购买的机器压制饸饹面时，由于模具不光滑、有毛刺也会造成饸饹面断条现象。所以新买的机器要先打磨光滑，然后涂油，再用面团反复压制多次磨合。     
    

    花生的营养价值有多少？在之前的《花生被誉为 “素中之荤”，有几类人不能多吃》一文中，我们就有所介绍，但花生的养生有多强我们还知之甚少。下面我们就一起来了解一下花生的养生吧。

    一、花生的营养价值：

我们知道的是花生因营养丰富被称为“长寿果”。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

    

    二、花生的养生：

    1.与病

    据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防、、及病的作用。

    2.，

    花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏功能。每100克花生还含有锌8.48毫克，能，。

    3.

    花生性味甘、平，可和胃、、益气止血，用于、食少、少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中，用以预防。

    4.防止与

    美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御，还能凝聚，防止与。

    5.提升

    花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生连红衣一块吃。

    6、暖胃

    花生对付霜降后高发的，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到暖胃的目的。

    

    花生的营养价值丰富，养生强大，多吃花生有益于身体健康。你是不是已经开始想吃花生了？提供优质的绿色、有机花生供大家选择，小编希望大家都能受益于花生这种长寿果。

杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点. 下面我们一起来了解一下怎么通过不同需求选择合适的设备?

    

    1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅.电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3.一般要求可以选择电气半自动杀菌锅.手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐（袋）和破碎率高.

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅.

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅.

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业.

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌.

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅.

它以一定的压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀等特点,所以在食品行业和医药行业应用的非常广泛.如果您还有什么问题,欢迎致电咨询!

    

    希望以上内容能够更好的帮助您了解洗姜机,如果您喜欢的文章,还请多多关注,会持续为您更新更多好的文章,感谢您的阅读!

微波解冻设备在食品企业的应用已十分普遍，在我国发展较快的食品企业已得到广泛使用。随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高，食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在，因此微波解冻设备逐步成为解冻产品的主流。

微波解冻设备

上图是山东森像机械设备有限公司研发制造的微波解冻设备，该设备由专业团队设计，拥有的技术水平，它的出现给加工企业带来巨大的经济效益，具有诸多优点，满足了企业的种种需求，的实现产品的解冻。
微波解冻设备的优点：
1.微波解冻机具有冻结物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，温度升高速率易控制等特点。
2. 解冻过程中可以避免产品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使产品的品质大大提高。
3.微波解冻不需要传导介质，对解冻设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和利用，节能。
4.利用微波解冻计回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
5.工艺先进，易于控制。微波加热只是具备水，电的基本条件，只要控制功率，就可以实现微波加热或立即终止，使用微波设备可以对加热过程和加热过程进行工艺自动化控制。

微波解冻设备的工作原理：
微波解冻设备的工作原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。

原理图
微波解冻设备的技术参数：

模型	发动机	容量	机器重量	机器尺寸
A-100	2.25KW/380V	1500kg/h	220kg	4100 * 1010 *1550mm
A-200	3.25KW/380V	2500kg/h	260kg	4700 * 1010 *1550mm
A-300	3.58KW/380V	2800kg/h	280kg	5000 * 1010 *1550mm
A-400	4.25KW/380V	3000kg/h	300kg	5200 * 1010 *1550mm
A-500	4.57KW/380V	3500kg/h	350kg	5500 * 1010 *1550mm

微波解冻设备有多种类型，海鲜微波解冻设备、冷冻水果微波解冻设备、冷冻蔬菜微波解冻设备等都销往世界各地，每一款都有自身的特点，解冻过程不会改变营养成分，颜色，它们是先进的解冻设备，可大大减少有害细菌的繁殖。

冷冻水果
许多客户从公司购买微波解冻设备，我们的客户来自世界各地，如阿尔及利亚，埃及，俄罗斯，乌克兰，澳大利亚，阿根廷，巴西，沙特阿拉伯，尼日利亚，印度，叙利亚等。对于客户，我们的服务原则是：客户至上，提高客户满意度。我们提供周到贴心的服务，欢迎您来工厂访问，也可以来此做实验，有什么疑问我们会一一热心为您解答，欢迎您光临我司，期待与您的合作，共创美好的未来！

谣言：如今，越来越普遍，致物也层出不穷，为了健康，人们用尽全力寻找卫士！这不，近麦苗汁又成了新宠，朋友圈的养

如今，越来越普遍，致物也层出不穷，为了健康，人们用尽全力寻找卫士！这不，近麦苗汁又成了新宠，朋友圈的养生达人们开始推荐神奇的麦苗汁，据说喝了之后能三高，杀死，……

    维生素Ｃ又叫维他命C，其具有减压、力、的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多８倍的维生素Ｃ，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素Ｃ的食物就能对抗压力，那么补充维生素Ｃ要吃哪些食物？

    一、维生素C到底是什么？

    

    维生素C又称抗坏血酸，英文名是Vitamin C或ascorbic acid，是人和其他少数生物的营养素。它是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。

    

    很多动物能利用葡萄糖合成维生素C，而人却只能从食物中获得。维生素C也是所有维生素中每日需要量的一种(拿普通成年人来说，绝大多数维生素的营养素膳食推荐供应量都在20毫克/天以下，而维生素C则是100毫克/天)。

    二、维生素C的作用及

    

    1.

    血管壁的强度和维C有很大关系。微血管是所有血管中细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内维C不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生、紫癍;在体内发生则引起和关节涨痛。严重情况在胃、、鼻、肾脏及骨膜下面均可有现象，乃至死亡。

    2.

    维生索C可促进人体内抗体的形成，提高的吞噬能力，提高人体对的和对寒冷的耐受力，从而增强人体的。

    3.促进矿物质吸收

    维生素C可以促进钙、磷、铁等矿物质在小肠的吸收，所以对于或者症者很有帮助。

    4.减少

    维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于性心脏血管的与、等成人病都有很好的效果。

    5.抗氧自由基和抗氧化

    维生素C是一种抗氧化极强的物质，可以有效清除长期暴露在不良环境中所产生的自由基物质。

    6.

    具有作用丰富的胶原蛋白有助于防止的扩散;维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致物亚硝胺。

    三、的维生素C的食物来源

    

    维生素C通常只存在于植物性食物中，动物性食物基本不含维生素C，各类新鲜的蔬菜和水果是它的主要来源。

    根据维生素C在食物中的含量状况，可将维生素C的食物来源划分为4个层次，即食物来源、良好食物来源、一般食物来源和稀缺食物来源：

    食物来源主要包括：刺梨，鲜枣，猕猴桃等;

    良好食物来源主要包括：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等;

    一般食物来源主要包括：白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等;

    稀缺食物来源包括：畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。

    

    小编提醒消费者，作为人体营养素的维生素C确实有很多重要的生理作用，但也不是多多益善，在注意食物选择和烹调方法的情况下，正常饮食就可获得，不必额外补充，比如过多服用维生素C片，也可能有害健康。

是的，2.59±5%ug/ml的偏差，一般标样证书的不确定度都是直接给出浓度数值的，这个懒得来直接给比例

峰面积与进入色谱的量成正比，阀进样时，等仪器稳定了再进样

现在很多新出的标准确实没有检出限概念了，一般都是定量限，其实标准检出限也是一个变动的值只是为了省事填报告时每次都照搬了

你用哪个方法走的，是不是没有净化这一步？除油有很多，过柱、离心都可以

数据都不一样怎么可能只有一个原始记录呢

供参考

不行，上面那个标注不规范，

个别目标物可能含量很低，如果曲线截距大，可以有算出来负值，解决办法，也可以做一条低浓度曲线

能给个7.62米每秒的依据吗？有强制要求吗？

合理合法使用添加剂，没啥。

央视网消息：今天（3月12日）下午，国家卫健委新闻发言人米锋在国务院联防联控机制新闻发布会上说，总体上，我国本轮疫情流行高峰已经过去，新增发病数在持续下降，疫情总体保持在较低水平。要把医疗救治工作摆在第一位，不麻痹、不厌战、不松劲，毫不放松抓紧各项防控工作。　　米锋说，世界卫生组织评估认为，此次疫情已具有大流行特征，并强调将本次疫情称为大流行，是为了再次呼吁成员国投入更多资源。　　米锋说，当前全球疫情形势持续快速发展，对此中方密切关注，对各国防控工作压力感同身受。中方愿继续秉持公开、透明及对全球卫生安全和人民健康高度负责的态度，加强与世卫组织、有关国家和地区有效合作，为全球共同抗击疫情作出中国贡献。（总台央视记者 乔全兴 李雯婷 都昕竹 ）

可以放心了，这种产品没有国标也没有行业标准。要不做企标，要不作为组合装产品，分别标识。

柱压稳定吗，用的是什么流动相，如果是气泡影响，C18柱就把色谱柱清洗干净后，再用90%甲醇流速长时间冲洗，比如冲洗12小时以上看看