特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.015 (g/kg),β-胡萝卜素最大使用限量是2.0 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),番茄红最大使用限量是0.006 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.02 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.010 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙（红木素，降红木素）最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.05 (g/kg),葡萄皮红最大使用限量是2.5 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.1 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),

人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)（ZB X 14010-1987）中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

其他豆制品是不可以添加抗结剂。

油炸肉类是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),可得然胶最大使用限量是按生产需要适量使用,刺云实胶最大使用限量是10.0 (g/kg),亚麻籽胶(富兰克胶)最大使用限量是5.0 (g/kg),β-环状糊精最大使用限量是1.0 (g/kg),

其他特殊膳食用食品是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,

香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）根据SB/T 10755-2012 芥末酱中说明是不可以添加被膜剂。

花砖茶香气和味道纯正，适合大众饮用，非常好喝。花砖茶的加工方法是用安化境内优质黑毛茶作原料。

花砖茶简介

"花砖"的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名"花砖"。"花砖"历史上叫"花卷"，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称"千两茶"。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。

花砖的规格

规格为35X18X3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。

莫干黄芽茶90度冲好。莫干黄芽茶对于水温有着比较高的要求，100度的沸水会影响茶叶的效果，需要先把沸水冷却至90度。

莫干黄芽茶的冲泡方法：

1、莫干黄芽茶对于水温有着比较高的要求，100度的沸水会影响茶叶的效果，需要先把沸水冷却至90度。

2、根据个人的口味和喜好放入适量的茶叶，一般需要泡半分钟至一分钟。

3、接着用壶冲水至八分满，等待两三分钟之后就可以饮用了。

在这里需要注意的是，需要在茶水留有三分之一的时候，就需要二次冲泡，千万不要等到饮完了再进行第二次冲泡。

莫干黄芽茶的功效：

1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

3、莫干黄芽茶鲜叶中天然物质大量保留，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效。

泰顺三杯香的品质特点，外形细紧苗直，大小均匀，滋味浓醇，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿者为最佳品。

泰顺三杯香的保健功效

抗菌消毒，防辐射，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

泰顺三杯香的历史

泰顺三杯香产于浙江泰顺县，浙江省最南端和福建省福鼎市交界处。它以香高味醇，因冲泡三次后仍有余香而得名，属于炒青绿茶之列。品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次。三杯香的采摘标准是一芽二叶。近年来，由于制茶工艺的改进，三杯香的清香更比名眉持久，因而连续多次荣获省级名茶奖，被列为浙江省优质地方名茶。制法基本上与炒青绿隶相似，即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成。

霍山黄大茶对胃没有刺激，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品。

霍山黄大茶的保健功能

黄茶是轻度发酵茶，各种品质特征偏向于绿茶，的香气和醇厚口感，适宜绝大多数人品饮享用。同时又改善了绿茶的苦涩味道，增加了发酵茶

黄茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质及纤维素等有益成分，在调理消化系统，保护心脑血管，抗氧化、抗衰老，防癌抗癌等方面具有积极功效。同时，黄茶还有提神醒脑、敌烟醒酒、排毒解毒和消炎杀菌等功效。

黄茶茶性寒凉，鲜爽适口，香气怡人，尤其适宜在夏天饮用。

霍山黄大茶的鉴别

霍山黄大茶茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别。

1、看外形

霍山黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，因大枝大叶的茶比较罕见，所以极易辨识。通常以此特征来鉴别霍山黄大茶的真伪。外形梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩;色泽鲜亮、金黄油润;叶底绿黄，叶质柔软厚实。

2、看色泽

霍山黄大茶干茶外形紧索，呈黄褐色。黄茶的品质特色是"黄叶黄汤"。霍山黄大茶梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐。

3、嗅香气

茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人看重。霍山黄大茶滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。

4、品茶味

通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉;而且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵，霍山黄大茶滋味浓厚醇和。

铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，主要分布在武夷山内山，生长在岩缝之中。

铁罗汉产地

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

铁罗汉的品质特征

铁罗汉属半发酵茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的"名丛"，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁。

茶树一般需要打农药。一般情况下种植的茶树都需要打农药，进入夏天后，气温升高时在规模化种植的茶园里，害虫比较容易大规模繁殖，如果不使用农药很可能整个茶园里面的茶树都会受到侵害，所以一般的茶园会通过修剪和打药的方式度过夏天。

千岛玉叶名字的由来是，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。千岛玉叶产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。

千岛玉叶的储存方法

成品千岛玉叶应该装进纸质茶叶袋，注意每袋要轻抖至实，包好扎紧，以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同，分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸，扎紧缸口，做好密封，以免吸湿受潮，影响品质。

千岛玉叶的冲泡方法

选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水，用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。煮水初沸即可，沏茶的水温要在80度左右最为适宜，茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

熏、烧、烤肉类根据GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,可得然胶最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),

食用菌和藻类罐头根据GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品中说明是不可以添加抗结剂。

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是不可以添加被膜剂。

其他杂粮制品是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,磷酸最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是1.5 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是1.5 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是1.5 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是1.5 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,

黄扁豆是一种黄色的小豆类，常被"劈开"出售。这使得它们特别适合做汤和酱汁，因为它们在烹调时容易变成泥状。有许多不同颜色的扁豆，包括绿色、棕色和红色，每种颜色都有不同的口味和品质。黄色的小扁豆略带坚果味，通常与其他配料混合以增加其风味。在印度菜中，扁豆被称为dal，包含在许多不同的菜肴中。
黄色扁豆也被称为toor-dal和tuvar-dal，黄色小扁豆可以通过颜色识别。
也被称为toor dal和tuvar dal，黄色的扁豆可以从颜色上辨认出来，里面是鲜黄色的，外皮是棕色的，味道很淡，但有明显的坚果味，人们在出售前把皮子去掉，它们是一种很好的蛋白质来源，经常被素食者或素食者食用。
奶油状酸奶和新鲜的草药和蔬菜是很好的补充印度黄扁豆咖喱。
正如名字所示，分割扁豆被分成两部分。这使得扁豆更适合用于汤、炖菜和酱汁中，并使它们更容易磨成面粉。大多数黄扁豆都是分开出售的，但在一些商店里，它们也可以被整只地买来。煮开的小扁豆会把它们分解成浆状，使汤和炖菜更有质感。
黄色小扁豆通常用于汤中
许多不同的印度菜都使用扁豆，通常被称为Dal。Dal菜是以扁豆为基础，加入各种香料来增加味道。大多数Dal都是经过长时间的文火炖，并与米饭或查帕迪面包一起食用。塔卡达尔和黄色扁豆豆是其中的两个例子用黄扁豆的菜肴。
厨师用两倍体积的水煮扁豆。这意味着一杯黄扁豆应该在两杯水里煮，直到它们达到所需的稠度。有些厨师喜欢用汤或酱汁煮扁豆而不是水，为了增加更多的味道。分开的小扁豆不需要像整个小扁豆那样煮那么长时间。大多数厨师都会煮20分钟左右，或者直到它们变成泥状。
黄色小扁豆经常被出售"；在许多印度菜中都有使用。

红鱼雷洋葱是一种传家宝洋葱，原产于意大利卡拉布里亚，在基督诞生之前就在那里种植。这种洋葱历史悠久，原因是：它具有的风味，使它在地中海地区持续流行。这些洋葱可以在一些特产市场出售，而且它们也可以尽管有人认为卡拉布里亚小镇托尔皮亚（Torpea）的洋葱味道。
焦糖红鱼雷洋葱可以为素食披萨增添甜味。
这些洋葱看起来像足球，外面覆盖着一层纸状的红色到紫色的皮。洋葱的果肉是白色的，边缘是红色的，非常甜。这些洋葱也非常辛辣，有一种尖锐的味道，平衡了甜味。因为这种洋葱保存不好，它通常是一种季节性的美味，只有在这些蔬菜在仲秋成熟时才能买到。
这些洋葱味道温和，适合生吃。生鱼雷鱼洋葱可以添加到沙拉、三明治和其他菜肴中。洋葱也可以腌制并以各种方式使用，有些人喜欢吃腌制红鱼雷鱼洋葱。腌制洋葱也可以做成楔子，用作各种菜肴的配菜，在意大利，腌制蔬菜的混合物中并不少见。
烹调会带来红鱼雷洋葱的天然甜味，稍微加上焦糖会产生一种非常丰富的味道。这些洋葱可以用来做汤、炖菜、酱汁等等，它们也很受欢迎，可以做披萨、烧烤、开胃菜和填充物。
洋葱受土壤的影响很大根据土壤成分的不同，这种洋葱可能会产生一种更具侵略性的硫磺味，也可能保持温和。想要在家里种植这些洋葱的园丁应该尝试在几种环境中种植它们，以便在花园中找到它们生长良好、味道适宜的"地点"。洋葱需要肥沃，排水良好的土壤，每天至少有6小时的阳光才能茁壮成长，它们应该在后一次霜冻过去后种植。
如果一个食谱需要一个红色鱼雷洋葱，而你很难找到一个，你可以用一个普通的红洋葱或维达利亚洋葱作为替代品，因为这两个洋葱品种都是天然甜的。

Chikuwa是一种经过加工的海产品，通常呈管状，有时也被称为日本鱼筒。这种鱼糕质地有弹性，有咸味和鱼腥味。Chikuwa一词的意思是竹圈，这就是产品的相似之处。它可以单独作为零食吃，也可以用于各种汤中它也是便当盒的流行版本，方形的日本午餐盒通常含有大米、蔬菜和鱼。
在日本，鱼糕是一种经过加工和腌制的鱼由鱼糜制成的泥。鱼糜，在日语中是肉酱的意思，鱼糜可以由任何类型的肉制成，即使它通常是由各种便宜的鱼组成的。在美国，鱼糜被用来制作仿真螃蟹和龙虾。
大多数kamaboko鱼糕都是以小的，预先包装的半圆形面包。可以在外面染色，通常是粉红色或红色，也可以不着色。有时，面包上有螺旋形或星星状的图案，以庆祝特殊的节日和节日。卡玛波科通常是切片，自己吃，也可以加进去汤和面条菜肴。这些薄片可以为菜肴增添一种漂亮的色彩对比，也可以作为引人注目的装饰，尤其是如果蛋糕上有图案的话。
制作chikuwa所用的鱼糜，一种廉价的白鱼，如鳕鱼，研磨成光滑的糊状物。此时可以在糊状物中加入各种调味品。为了制作出chikuwa的形状，鱼肉酱被挤压成一个模具，模具中间通常有一个金属或竹竿穿过，形成一个中空的管当产品完成后，它通常被包装在塑料包装上，上面有竹子的图案，参考产品的名称和形状。
Chikuwa可以作为一种高蛋白直接从包装中食用，低脂食品。商店通常将其作为一种方便的小吃包装出售。一些零售商还将其添加到便当盒中。当添加到盒子中时，通常将其斜切并撒上罂粟或芝麻籽，以创造出令人愉悦的外观。
切碎的芝麻可以作为额外来源添加到一些面条中鱼肉制品也可以放入炒菜中。如果在这些菜中使用，通常好将其切成与其他配料相同的大小，以确保加热均匀。因为它已经煮熟了，所以应该在烹饪结束时加入，这样就可以加热并涂上酱汁。
蔬菜，比如蒸的秋葵或朱丽叶青椒和胡萝卜可以被塞进芝库洼花筒里。它们也可以被用来做任何可以切成薄片的贝壳。一旦被塞满，管子就可以被斜切并加入便当盒里，或者作为开胃菜吃。