做膏状香精，过胶体磨时有一定的温度，出现气泡属于正常现象，过一段时间，气泡就消失了。

自己做一个说明书吧，也没有说要什么权威的啊，有一个这样的文件证明你意识到了这个问题，剩下的问题就是继续完善的问题了，就可以慢慢来解决。

分装商名称呢？分装商资质呢？审查细则中，速冻食品是不允许分装的，还有进口原料信息呢？食用农产品市场销售质量安全监督管理办法要求标识原料全部信息，这个标签中只有部分信息。最重要的是原料生产日期和保质期，谁也不能保证分装后的保质期是否超过原保质期。

不要说是小厂了，就是一些大的厂商给我们的COA报告，连续10几批菌落总数一样，PH一样。。都不知道说什么好了...

楼主说的许可证指的是什么许可证

我们的一个都没有．一定要吗？

如果怀疑不准可以校准。

什么地方啊？

求更全面的！！！

还有最后的包装和高温杀菌,德州扒鸡的脱骨应为酥骨吧?

如果是大宗购入的话可以让网店附带产品保证书/质量保证书一类的质量保证文本 这样可以在网购发货到达后 检查质量有所依据 作为其质量凭证既然网购那肯定是到了货物后，再来检验验证啊

最有可能的是豆沙的水分有些高

原则上按照这些包装总重最小重量+标识净含量为下限值

食品厂的话，如果公司请了专业的四害公司的话，有定期的消杀处理的，大概1月一次或者三月一次，具体看状况了；没有专业公司的话，就只有自己公司评估了。对于桶装水厂不太了解。

不负压，各种菌都跑到普通操作区了啊

把香精中的添加剂归到产品添加剂项中标是不是也有不合适的地方啊？

有些“外包”真的很难控制，明明就确认是外包过程，但就是客观因素无法进行控制，比如试验室检测仪器委托检验和检定，产品承运商运输质量控制等…………

建议咨询质监局信息科（物品编码分中心）或直接到中国物品编码中心网站上看看条码印刷，好像不叫许可证啊

哥们 ，香精分为：日化和食用，烟用。食用才分甜和咸，甜主要是在甜味方面的产品（烘焙，饮料为多），咸味就是味咸的产品，如调味料，肉制品等等。

国标好象还没有象欧盟那样的针对所有食品统一编制的微生物限量标准