不允许 易折断 掉入产品 伤害工人

个人认为车间主任的工作重点是严格的执行力。因为对于中层管理者来说，车间主任是工人与厂长沟通的桥梁，因此，快速和严格的执行力一般是领导希望看到的。

如果是现做现卖，就不是质监部门所说的小作坊。不知道你们那里有啥子具体分工规定

一本英文版的食品化学书籍！共享！

有点难呀！

谁审核？谁检查？工信部？还是认证机构？

应重点关注与产品直接或者间接接触区域的空气，如产品采用后杀菌工艺好说，如果不是，建议在产品的内包装 ...先杀菌再研磨成粉打包装的哈

应该在2.5米以上。

过敏源的分析，首先是识别哪些是过敏源物质（12类），然后是评估，再制定预防控制措施。

要有数据，有分析，有措施

制定的不太符合实际情况呗

这个问题 好泛建议先看下各国 食品安全 资料可以利用 搜索 功能 搜索下论坛的帖子

貌似家里做的都是要煮熟的（或其他方法弄熟），至少要100度的温度吧，微生物什么应该不用担心什么，担心的是高温去不了的各种添加和残留！

其实防护计划和HACCP计划还是有很大区别的，HACCP计划注重的是预防食品链中那些可预知的自然发生的危害，例如，养殖鱼的CCP1必定考虑养殖用农、兽药残留问题，但食品安全防护计划考虑的更多是那些更加有不确定性的、蓄意破坏的外部危害。 都是奥运惹的祸啊

不错。。 有没有样品编号编号规则呢？

这个属于总目标的分解后不各部门的目标！

白大褂有什么不好，传统服饰没有什么缺点，实在为了好看，可以将微生物实验室的设计成连体的，或者是粉颜色的，理化的还是白色吧，容易被腐蚀的。

我就是加工饴糖的，饴糖本身是很粘的浓度高则粘度大。还可以熬成固体的形状

可以加活性炭吸附吗，

这个是供应商产品的问题，应找供应商解决。 垫片粘上可否？