不知道你是从哪里看到这则消息，应该不会有那么饼干中含硫量超标，不象其他许多产品，饼干的品质不一定需要含硫物来控制。如果饼干中含硫超标，那是个别生产厂家不负责任。现在许多食品安全性上存在问题，这与社会的发展和人们生活水平的提高极不相称，确实是令人痛心的事呀。

正确使用合成着色剂，合成着色剂的检测更加重要！

是不是啊，回去试试

看了一下这个方法，还没有看到那个最合适。

今天早上朝闻天下上说广东豆制品中查处碱性橙2号，这种东西对身体有害。

很多食物我们就都吃不到了

三、食物中色氨酸的测定--荧光分光光度法1.原理食物中蛋白质在酸水解过程中，其色氨酸极易被分解，本法用碱水解蛋白质，直接测定色氨酸的天然荧光。在蛋白质水解液中，只有色氨酸和酪氨酸可以检测到荧光。在pH为11时，色氨酸的荧光强度比酪氨酸大100倍，且两种氨基酸的荧光峰相差40多nm，利用此特点，可在有大量酪氨酸的存在下，检测色氨酸的含量。2.适用范围参照中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编写的食物营养成分测定法第三版。适用于食物中色氨酸的测定。3.仪器3.1荧光分光光度计3.2减压蒸发器3.3螺旋盖大口瓶（瓶盖要有橡皮垫）3.4聚四氟乙烯管3.5小玻璃球3.6烘箱4.试剂（1）5mol/L NaOH：内含0.5%可溶性淀粉，临用前配制。（2）4mol/L 尿素（pH=11）（3） 6mol/L盐酸（4） 溴百里酚蓝指示剂：称取0.1g溴百里酚蓝加0.1mol/L氢氧化钠1.6ml，配成0.05%水溶液。（5） 高纯氮（含量99.999%）（6） 辛醇甲苯溶液：内含1%辛醇（7） 色氨酸标准液：（1mg/ml）：称取色氨酸标准，用0.005mol/L的氢氧化钠溶液溶解，贮存于冰箱保存。5.操作步骤5.1称取含粗蛋白质约5mg的食物样品，置于聚四氟乙烯管中，加含可溶性淀粉的5mol/L氢氧化钠1ml，加入1滴辛醇。5.2将各管分别盖上小玻璃球，放入1只带螺旋盖的大口玻璃瓶中，将瓶置于减压蒸发装置中，加冰和盐降温，减压至真空度1.3Kpa10mmHg以下，继续保持15min，充氮气再减压，如此反复3次，迅速旋紧大口瓶的螺旋盖。5.3将充氮气的大口瓶置于烤箱内，在110℃水解样品22小时。5.4冷却大口瓶，用重蒸馏水将样品分别洗至25ml容量瓶中，（内含6N Hcl 0.7ml）用溴百里酚蓝为指示剂调pH至中性，用重蒸水定容至刻度。5.5吸取样品液1ml，于10ml带盖试管内，用pH11的4mol/L尿素溶液稀释至刻度，在激发波长为280nm，发射波长为360mm下测定荧光强度，根据标准色氨酸的荧光强度曲线，计算样品中色氨酸含量。5.6色氨酸标准曲线：用前将标准贮备液稀释成每ml含100，200，300，400μg的色氨酸标准系列。取每种浓度的标准液各1ml（双份）与样品管同样加试剂，同时水解，以色氨酸标准浓度为横坐标，荧光强度为纵坐标绘制标准曲线。6.计算每100g样品中的色氨酸含量（mg）=A×D×1001000×W式中A：根据标准曲线得到的每ml测定液中色氨酸的含量（mg）D： 稀释倍数W： 取样量（克）

不知道你是否只配了一根柱子，一般都有一个紫外检测器，这样就容易多了。

奶酪不错，不过似乎供应不太普及。

做什么课题？

请问你们公司的微生物酶解产品有什么条件限制？需要在那种环境下才能得到较高的降解率？

基线500多正常

样品中油脂含量较高，干燥时间不宜过长，否则油脂氧化增重，会导致最终测定结果偏低。

不管怎么说，这对于国内的检测水平及方法都提出了更高的要求！

农残70-120%是正常的。

当然是指滴定液的温度了，

S是信号 N是噪音，最简单的方法就是信号峰的高度除以背景噪音高度等于3，这时的检测样浓度就是LOD。

感觉不会，鸡蛋胆固醇高

显然仪器分析的误差大,但仪器分析的优点也是显而易见的.

涕灭威在苹果和土壤中的残留试验研究