最近也在研究这个东西

按照HACCP要求建立的关键控制点，包括监控方法，频率，进行记录就行。

我也很无奈，这次特殊的是这样，以前经常算计那些时间（我跟班都看不过去），公司规定超过7点才开饭，结果刚好六点五十结束，之后还要洗机器，做清洁卫生也要半个小时...我自己真的狠饿，狠饿。不过，最近这种情况还是有饭吃了

你可以把这个墨汁送去有检验能力的机构检测其成分，然后再分析这些成分能否添加在你这种成品里面。

以上筒子们说的都是骨架。建议先从部分着手，最后再整理出相应的体系。如先建立相应标准，可以从影响产品的因素依先后次序建立。

看看历年真题，参照这答案来分析

出示商标授权书就可以了，我们委托检验的时候就是这样的

制度建议还是自行编写，根据自身的实际情况处理，因为有些硬件不具备的，你要求员工去做那只能是无法执行，要求洗手，就要具备洗手的硬件，要求更衣就要配备相应的更衣室及更衣柜等，这些都是企业根据实际的制定的制度

出口食品做符合GB的防护计划不是等于没做吗？出口国家都有自己的标准，楼主还要看是出口哪些国家，要针对你们的出口国家法规做防护计划。我这边有欧盟、美国、韩国的食品法规，如有需要可以跟你们分享下。

做包子就不要搞得这么复杂了吧，加这么多东西。

针对出的问题去检查吧

没有见过这个制度，一般在厂内部出现临近保质期产品的情况，很少

具体产品不一样

首先贵厂应该有进货查验，如果有三分之一的不合格，进货查验应该能发现，就不应该使用，直接退回供应商如果供应商解决不了那只有重新挑选合格的供应商，一味妥协，最终损坏的是自己的利益。

无外乎三种指标，感官、理化和微生物。你上面更侧重于微生物，理化指标突出较少，若不能检测，可考虑供应商的能力。

应该是验证先……

这个，好像么有统一的规范吧。

第七版又加了一些东西，以前的手册又要改了

感觉归入普通食品有难度

自动包装机吧？