一般来说。不合格它包含很多方面的不合格，有的原材料不合格，有的是半成品不合格，有的是成品不合格，各个方面的不合格它有不同的处理方法，一般通俗的来说：1。原材料不合格时，要看这个不合格对整个产品的影响大不大，大的话，直接做退货处理，对最终产品影响小得，也可以是允许使用、让步接收等处理方法，要是部分材料可以使用，部分材料不能使用的话，可以做挑选使用方式处理，具体的还要看你们公司对质量的控制严格程度来说。2.半成品不合格时，能返工的就按照返工处理方式处理，不能返工的直接进行报废处理，对返工后的产品进行再次检验，合格的就使用，不合格的做报废处理3.成品不合格时，要是一般的感官、理化等不是重要指标时，可以与顾客协商处理，可以做降级处理，也可以做员工福利进行发放处理，要是重要指标不合格的话，可以直接做报废、废弃处理一般的通用程序是：1。确认不合格产品2.进行标示、隔离3.进行评审（相关部门）4. 处置（让步接收、降级、报废或退货） 5，对返工或挑选使用的在进行检验，合格的，规定为合格品，不合格的直接报废

不是说必要不必要！对于高清洁区很必要,还有对于一些小的食品厂人员比较少生产量不大工序衔接不明显的企业必须设置！比如我们有些厂为了节约成本在生产过程中人员操作要逐步推进，生区人员要熟区进行下到工序操作必须要有二次更换专间工作服消毒过风淋方可进行！如果没有必要设二次更衣的话我们食品厂为什么要分一般清洁区 准清洁区 和清洁区呢！我们的高清洁区的环境检测试验和食品接触面试验患有必要做吗？

很难很难的东西

出了门他会不认账的。

各位，我把同样的菌接到乳糖复发酵管里面可是不产气啊

看看是不是微生物引起的胀气，如果不是可能是物理原因

我们明文规定不允许带。实际是管理干部们有携带的。只管小兵们的。

什么包装，百利包吗？

应该是要检测计划吧一般包括原料、过程和成品的检测计划

每周质量会议，每季度生产系统会议……

关键是如何加工了 啊，冻干的方法可以在很大程度上保留维生素，就是成本高一些。

需要的需要的，给后来者参考参考嘛

是呀，使用环氧树脂是最好的，不好这只有大型企业才能使用

塑料笤帚扫地，刮板刮地面的水，毛巾擦工作台面。

这个也合法？！

应该把所有相关部门合并就最有利啦，同意这种说法。

我今天也接到类似任务，

有主管，出了问题自然由主管担当的，不怕不怕啊

洁静车间很重要．．．．．．加点纳他霉素加强保护．．．．．．．．．

多谢各位坛友的鼓励！我会加快开发步伐的。