食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
冷暖自知
生产总监
+ 关注
已关注
私信
提问
回答
来自话题:
生产管理
,
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
食品相关产品
,
职场生活
,
食品工厂中的食品级润滑油简介及使用管理
冷暖自知
,生产总监
2019-07-21回答
有一些工厂认为食用油就能替代食品级润滑油,我也是醉了,为了节约成本都不管后果的:@
2
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
原辅材料入库检验报告方面的问题
冷暖自知
,生产总监
2019-07-21回答
食品一般来说 仅仅是要求索证齐全,进厂查验,并不要求原料按质量标准检验,一般企业的做法是按风险项目自主选择检验项目。
9
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
老板喜欢哪一种人?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-21回答
PPT是有些以偏概全了。如果写不好PPT 直接上台讲也能撑场子的话,领导也是非常喜欢的。
9
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
流通管理
,
标签标识
,
进口化妆品没有中文标签该怎么处罚?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-21回答
可以按国务院的特别规定处理
8
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
杀虫公司教你怎么灭苍蝇
冷暖自知
,生产总监
2019-07-21回答
没了?怎么灭啊?
10
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
农林牧渔
,
炸鸡锁骨有什么料还可以增香?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-20回答
味香素试试
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
微生物检测
,
标签标识
,
DIY小能手
,
请问大家大肠杆菌的阳性加标怎么做呢
冷暖自知
,生产总监
2019-07-20回答
你是大肠菌群还是大肠杆菌验证啊
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
凑合午餐
冷暖自知
,生产总监
2019-07-20回答
本是不想评论的 众人的感受 只有码字 典型的是显摆的节拍 这样的午餐用凑合来描述
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
研究生如何选导师
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
肯定是选学校,导师认识的那里可与学校比较。研究生要的人际关系为主,选学校是对的。
8
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
生产管理
,
生产扩能,新增冷库,SC证需要重新审厂吗?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
应该是需要验厂,将非工作区域扩大为工作区域。已经是重大改变。
2
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
生产管理
,
如何找出快速条件化妆产品的ph的方法
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
产品配方都是固定的,只要投料没问题,pH就不会有大的差异的啊,怎么会每次都调呢
9
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
生产管理
,
添加剂和原辅料
,
标签标识
,
肽类的原料能在产品配料表中标识吗?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
用了就要标啊。
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
生产管理
,
农林牧渔
,
标签标识
,
椰子在产品名称中的标识
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
为啥不标成一样的?
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
生产管理
,
流通管理
,
添加剂和原辅料
,
保健食品
,
农林牧渔
,
仅能用于保健食品的原料,能否作为食用农产品销售
冷暖自知
,生产总监
2019-07-19回答
我们所称的食用农产品,一般指普通食品原料。
1
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
奥尔良烤翅
冷暖自知
,生产总监
2019-07-18回答
牛至,迷迭香等
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
调味品
,
淀粉是不是属于总糖的范畴?
冷暖自知
,生产总监
2019-07-17回答
总糖(碳水化合物)包括单糖、双糖、寡聚糖、多糖,其中单糖和部分双糖具有还原性也统称还原糖,能够溶于水的糖统称可溶性糖,也有称可溶性固形物的,多糖分为可溶性多糖和不可溶性多糖例如:果胶,黄原胶等多糖为可溶性多糖,纤维素、淀粉为不可溶性多糖,还原糖测定方法很多,常用直接滴定法,总糖、淀粉、可溶性糖的测定方法均是使用直接滴定法,不同的是测定之前需要进行样品处理,既是用淀粉酶酶解或酸水解使不溶性糖或淀粉水解为还原糖然后再测定
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
学习请教
冷暖自知
,生产总监
2019-07-17回答
这里是学生和在职小伙伴们的殿堂。 大咖,大师都有!有问题可以求助!有经验或好的帖子可以分享,转帖!
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
商品条码假冒也处罚
冷暖自知
,生产总监
2019-07-16回答
肯定要处罚
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
调味品
,
试管中的生理盐水
冷暖自知
,生产总监
2019-07-16回答
10毫升生理盐水
8
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
食品法规
,
生产管理
,
饮料类
,
求助各位专家,饮料生产有关最小装量的规定。
冷暖自知
,生产总监
2019-07-16回答
怎么感觉像口服液啊
4
0条评论
收起
登录
后参与评论
上一页
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
下一页
简介
更多
职业:上海久利食品有限公司 - 生产总监
学校:上海理工大学 - 烹饪与营养教育
地区:NULL
成就
回答获得13859次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注
0
关注者
2
擅长
提取技术
1个回答
混合技术
4个回答
杀菌技术
27个回答
包装技术
51个回答
储运技术
6个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码
冷暖自知
生产总监
居住地
NULL NULL
职业经历
上海久利食品有限公司 - 生产总监
教育经历
上海理工大学 - 烹饪与营养教育
个人简介
NULL