首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷暖自知 生产总监 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
奶盖是什么
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
使用油溶香精最好,水油两用的也可以,因为水油两用也可以溶油。但是最好油炸后加入
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
这个就是一个管理方面的问题,在食品工厂不能吃东西就是规定。全看GMP的培训力度和员工素质。
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
说来听听。你写错了哪个字?
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
我想的原因可能是高温引起的蛋白与糖的美拉德反应使其变为褐色,剩下的就是你说的茶粉的问题了
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
可以加点麦精,麦精的香气和奶茶蛮搭的。不过感觉还是加点植脂末口感较好,但是加多了会喝起来不舒服。个人感觉。
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
这年头人为了赚钱,什么都敢干。
来自话题:
,生产总监 2019-05-17回答
得看什么产品了,有的要办,有的不要。比如:干蘑菇、干木耳、葡萄干等产品分装就需要办理。鲜蘑菇、牛羊肉片、冷冻鲜鱼、鲜虾等产品就不需要办理。
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
找找吧,一搜就出来了
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
会不会是带入的呢,蜜饯是允许添加铝色淀的色素的
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
一般管理评审是在内审的20~30天后举行。因为内审一般有改进项,要对改进项的追踪需要一个过程再开管理评审会议。
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
胡萝卜素生产企业,多种规格,应用不同行业。
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
垃圾,没有价值?
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
国内的CCIC比较严格,国外的日本农林水产省、日本冷冻协会、日本生活协同联合组织会等以前都见识过,都很严格啊:)
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
环氧树脂的型号很多,是你的材料选择有问题。
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
好像是大豆和番茄比较多吧.
来自话题:
,生产总监 2019-05-16回答
应该是明胶,与胶的凝固温度有关!!!!
来自话题:
,生产总监 2019-05-15回答
呵呵,甜蜜素能用吗?
来自话题:
,生产总监 2019-05-15回答
有知道这方面消息的行家么
来自话题:
,生产总监 2019-05-15回答
有没有人测定过两种粽叶的铜离子含量,对照一下。——“用过海飞丝的一边没有头皮屑”能否通过测定叶绿素铜盐来判定是否浸泡过硫酸铜?
 
简介 更多
职业:上海久利食品有限公司 - 生产总监
学校:上海理工大学 - 烹饪与营养教育
地区:NULL
成就
回答获得13859次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
调味品69个回答
食品机械设备33个回答
食品安全管理1个回答
食品标准143个回答
储运技术6个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示