天诚碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，采用电加热电子自动控温装置，操作使用简单，出机即熟，无须再蒸煮。加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。

山西荞面碗托家常做法介绍：

1、面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。

2、然后再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。妈妈说，千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道。

3、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子吧。放入蒸锅，隔水蒸30min；晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。

4、吃的时候必不可少的是陈醋和蒜末，当然爱吃辣的可以加老干妈什么的。也可以打卤，鸡蛋皮、海带丝、豆腐干都是不错的卤料。

5、两种吃法：

NO.1在盘子直接用刀把碗托划成菱形块，浇上调料卤料。用竹签或牙签挑着吃。

NO.2从盘底小心蹭起整张碗托，切成条或片用调料卤料拌食。

不知从何时开始，一种被称为“土豆粉”的小吃开始风靡民间。出售土豆粉的小吃店几乎每天顾客盈门，生意火爆。让人闻到它的味道，总是忍不住去吃一碗， 其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉重要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。

很多人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎么做最好吃，今天就把土豆粉的做法写出来，让大家自己了解土豆粉怎么做好吃。土豆粉在家做其实很简单，土豆粉不用煮时间长，半透明即可过凉水，然后再放入砂锅和其他配菜煮制，这样土豆粉口感筋道。高汤可以是鸡汤或者骨汤，没有用清水也可。 醋的用量可以随自己口味调节，辣椒也是自己调整。凉锅凉油，就是不开火锅内倒入油、底料和豆瓣酱。其实大家完全可以自由发挥，还可以放鱼丸虾丸牛肉丸，豆腐丝，海带丝，鹌鹑蛋，生菜等等等等，点缀部分还可以放花生碎，芝麻，都可以。土豆粉出锅后，依据个人口味可以加一些麻油，或者红油，味道也是很好吃的。土豆粉提前水浸泡10分钟，这样煮出来更劲道。

碱水粑，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水（乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱，其味比市场出售之冰碱泡水更具香味），用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。现代碱水粑制作工艺中，为了节省时间，往往直接使用碱，这样会破坏碱水粑的口感。传统工艺制作的碱水粑对碱水的要求很高，它必须是由纯天然植物制作成的碱，如用茶籽壳、黄豆杆、稻草烧成灰，再用水冲洗，冲洗后的碱水就是碱水粑成功的秘诀所在。这种碱水的碱性好，不仅原汁原味，而且未添加任何化学添加剂，非常符合人们现在推崇的无公害食品，倡导健康生活的要求。

家常碱水粑的做法： 碱水粑一斤， 牛肉丝二两， 冬笋丝一两，木耳半两， 青蒜段五钱，红椒丝五钱，猪油二两，酱油一两，清汤一面。操作:（一）将碱水粑切成薄片，放进热锅内炒去水份后，起锅入盘。 （二）炒锅烧热后，下猪油，再下牛肉丝，炒动，待牛肉丝转色时，即加入冬笋丝、红椒丝、木耳、碱水粑，连连翻炒后，下酱油和清汤，待碱水粑入味时，下青蒜段，继炒，至熟止。 特点:香味浓郁，油而不腻，碱水粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。

纯粮白酒与勾兑白酒的区别体现在以下三个方面：

一，制作原料上不同

纯粮白酒是采用谷物如麦黍、高粱、玉米、等粮食，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。

勾兑白酒则是利用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。

二，制作成本不同

纯粮白酒由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。

勾兑白酒由于其快捷性，所以成本低，价格也低。

三，所需时间不同

纯粮白酒经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环节，因此所需的时间较长。

勾兑白酒是在不需要传统制酒的工艺程序，用固态法生产的白酒加入稀释酒精既成，用时短。

四，口感差异

纯粮酿造的只有高端白酒和超高端白酒，因此最大程度的保证了酒的原本香气，口感好。

勾兑白酒因其勾兑白师的技术水平差异，口感不一，通常饮后会上头。

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

粉丝本身没有多少鲜味，但它的吸附能力非常强，和其他各类肉菜搭配，都能做出很好的味道,，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。所以长期以来，一直受到大家的喜爱。

随着人民生活水平的提高,对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条,其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料,有的用食用明胶代替淀粉,有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。

怎样判断真假粉条，教你三个好掌握的办法：

1.是否好折断。纯红薯粉条容易，假的难。食用胶越多越难折断。

2.外观。色泽自然、表面粗细不匀均的是真货。颜色鲜艳明显，粉条滑溜顺畅的是假货。

3.味道。真货只有红薯味，假货没有。

玉米营养丰富，口感劲道，是老少皆宜的美食，怎么做简单又好吃呢，下面给大家简单的介绍一下：

1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。  

2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4.黄瓜去皮切丝。

5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

美味的玉米面条就做好了，大家也来试试吧。

碗团，或者叫碗秃，或者叫碗坨是一个意思，是一种凉吃的加调料的熟食制品，制法也简单。荞麦面，更营养而且口感极佳。把荞麦面调成糊状，象煎饼糊一样，但是要稀些。然后就是加热熟化。可以浅浅的放容器里蒸熟。也可以在锅里直接加热，不停地搅动，防止糊锅。然后便成一坨子。取一点放碗里或其它容器里薄薄的刮成面厚面片状。放凉即可切开加调料食用，这种面的特点是爽滑有弹性。

搅团与碗团类似，但是“搅团”的吃法很特别，舀在碗里，用勺背压个窝，窝里调上浆水或醋，抹上油泼辣子、油泼蒜，再放上韭菜、咸菜，用筷子豁一疙瘩喂在口里，豆味喷香，辣得抽气，酸得嘬嘴，爽心惬意。辣辣地吃一顿搅团，既解馋又饱口福，庄户人乐此不疲。

满满童年回忆的糖炒年糕，孩子们也是超级喜欢，家常简单的糖炒年糕的做法给大家分享：

准备年糕，这里年糕形状有讲究，要切成厚厚的片状，方便翻炒，起锅烧油，火就中火就可以了，倒入年糕，两面煎到一点点金黄，尽量分开点，让每块年糕都接触到油，年糕呈现金黄色，最好是两面都这样，更好吃，放入白糖，翻炒下，加入水，继续翻炒，大火收干汤汁，到表面金黄脆脆的状态，就可以盛出来了，再撒点白糖，芝麻，这里根据个人喜好添加，然后开饭了。

天诚蒸米年糕机结合手工的打糕工艺，研制而成的自动成型年糕机，改机设计合理，操作简单，产量高，产品质量达到传统方法加工的外观与口感，是新一代的年糕加工机器，主要用于年糕的成型加工。

天诚年糕机厂家直销，另售各种型号的水磨年糕机，欢迎选购。

土豆粉是特色小吃，深受人们的喜爱。手工制作土豆粉，步骤繁杂，费时费力，但随着生产技术的研发和手工制作成本的上升，纯手工制作的土豆粉已经不能满足日常需要了，因此土豆粉机逐渐被发明。天诚土豆粉机操作简单方便，价格合理，包教技术，下面就给大家介绍一下土豆粉的常用做法：

家常酸辣土豆粉的做法介绍：准备好食材；花生米，芝麻炒熟备用，一半的花生米压碎备用。锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用，再放入土豆粉煮制透明，然后过一下凉水，取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用；砂锅加入高汤，加入醋、麻辣鲜粉、盐、金针菇、土豆粉、榨菜。大火煮上2分钟，然后加少许鸡精，放入香菜。淋入炸好的调味油、油辣椒。关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

猪肉土豆粉的做法分享：土豆粉放冷水中浸泡，把猪肉切片，小白菜和香菇切开，切好的肉加酱料、酱油以及少了芡粉搅拌均匀。锅中放油和火锅底料，再倒入酱油和清水，放蘑菇快，水升温后倒入白菜和土豆粉，然后加入切好的瘦肉，拌匀后放入锅中中火烹饪，待食材煮熟后即可出锅。

一个阔口浅底的碗里，一层银圆薄厚略发乌色的结晶面，用小刀把浅浅的一层面食割条，伴以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。

碗托由荞麦加工而成，做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳，再用磨面机磨成细面（面越细口感越好）然后加点食盐、姜粉，用凉水和成稀稠糊浆（稀释到面糊能挂住勺碗）倒入碗团机中熟化，熟化后浆糊流入碗中，冷却即成碗团。

碗团多冷食，碗托又称碗脱，碗团，扒糕，属面食系列，用荞麦面制成，多为冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。大街小巷碗团店不仅卖热碗团，还有豆芽炒碗团，或与羊杂混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团，备感温暖。

在众多创业者中，一部分人会选择开设酒厂，从事酿酒制造销售，因为大家都知道烟和酒相比其他行业，利润更高一些。在这里大家都会关心一套50-300斤酿酒设备价格，好计划创业资金多少合适，自己应该准备多少钱来进行，下面给大家介绍一下：

天诚纯粮酿酒设备，蒸汽导热蒸酒设备是为门市用户和上门加工用户设计生产的小型白酒蒸馏设备，结构简单，使用方便，安全可靠，绿色环保，所蒸白酒酒质纯正，酒香醇厚，适合各种场合就餐使用。天诚电气两用蒸酒设备由加热装置，蒸锅，蒸汽水箱，导气管、冷却器组成，用煤气或电加热均可，操作方便，干净卫生，整机装在可移动小车上，便于流动蒸酒，是家庭作坊，集贸市场进行粮食酒蒸馏的理想设备。

天诚纯粮酿酒设备型号：

TCJ-50型，加热器220V 6KW，蒸锅容积：80 L，每锅粮食量：50斤，价格2980元。

TCJ-100型，加热器220V6KW或380V12KW，容积240L，每次加工粮食100斤，价格4800元。

TCJ-200型，加热器24KW，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7200元。

TCJ-300型，加热器24KW，容积750L，每锅可蒸300斤粮食，价格： 8000元。

纯粮酿酒设备天诚厂家直销，以上机器报价不含包装运输费用。购天诚蒸酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺复合酒曲配方。

当然，想要选择一种好的创业项目，在考虑投资价格的同时，机器的质量以及生产的工艺也是需要考虑的方面，天诚食品机械愿与您携手共创美好未来。

辣条辣丝辣皮是用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经螺旋摩擦高温挤压膨化而成，干净卫生安全节能， 出机即成熟品， 然后佐以麻辣油及各种调料案制作而成的，生产过程简单易学，产品无添加剂健康卫生，吃的放心。

天诚辣条机麻辣面机易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆类面）为主，通过更换模具加工出不同形状的糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型、还可与异型切断机配合使用，可加工小鱼酥、妙脆角、月牙酥等多种食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。同时该机一机多用更换模具亦可用来生产拉皮、熟面皮、银丝面，牛筋面等产品，一年四季均可轻松赚钱，是小本投资的理想创业机械。

天诚多功能麻辣食品机型号介绍：

TCL-60A型，电力220V或380V，配用3-4kw的电机，有10-15㎡厂房即可即可生产，产量60-80kg/h，价格2280元，TCL-60B型3000元。另批量生产辅助设备拌面机，切断机，拌料机，小鱼酥切断成型机。购辣条机麻辣面机免费培训操作技术及各种调味料配方。

备注：

以上机器价格不含气电机，不含运费。本机器为厂家直销，免除了中间商，生产者直接与用户见面，简化了流通过程，缩短了流通时间实现了真正的厂家优惠价格购机到厂或汇款均可，款到次日办理物流托运，免费提供生产技术和配方，机器质保两年。

年糕味道香甜可口，营养丰富，种类很多，传统制作要经过蒸米搡捣等，工艺繁琐，耗时费力。为满足市场需要，实现年糕加工的机械化量产，天诚机械公司结合传统打糕工艺，进行优化改进研制推出的多功能水磨年糕机。

天诚多功能水磨年糕机为机电一体化设计，一机多用，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，是大米浸泡磨浆熟化加工年糕等的米面食品机械，它采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程，在螺旋绞龙外加装电热水箱，通过电加热电子自动控温熟化方式，把经过绞龙的米浆蒸煮揉压推挤，米浆受热受压聚合熟化，再经模具定型挤出成型，出机即熟，连续进料连续出糕，做出的年糕口感细腻爽滑，富有弹性，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点。

天诚水磨自熟年糕机参数介绍(报价不含电机和运费）：

TCN-60A型，占地：2平方，人工：2人，适用动力2.2KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 1200*480*1150mm，重量60公斤，价格:普通型2980元/台，不锈钢型4800元。

TCN-140A型，占地：2平方，人工：2人，适用动力7.5KW，产量200公斤/小时，重量120公斤，外型尺寸1400*480*1250 mm，价格普通型3800元/台，不锈钢型6300元。

天诚新工艺自熟年糕机组由电热温控熟化装置、多功能年糕米线机和电气控制自动输送切断机组成，型号参数介绍：

TCN-60A适用动力3+0.75KW（220V），产量50-60公斤/小时，价格：普通主机型7800元/套，不锈钢主机型9800元/套。TCN-140A型，适用动力0.75+7.5KW，产量200公斤/小时，价格：普通主机型10800元/套，不锈钢主机型12000元/套，TCN-260A型，适用动力15+0.75KW（380V），产量500-600公斤/小时，价格：普通主机型12600元/套，不锈钢主机型17800元/套（以上机器价格不含气泵，不含运费）。

备注：

以上机器价格不含电机，不含运费。购机到厂或汇款均可，款到次日办理物流托运，免费提供生产技术和配方，机器质保两年。

凉虾的来历   

相传很久以前，宜昌南津关的长江边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾。到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。没多久，他昏过了去。在梦里，一个白胡子老者对他说：你不是要虾吗？我教你……小伙子忽地醒来，飞奔回家按老人的方法做好小虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，人们称之“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。

凉虾的制作方法：

（1）首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦！

（2 ）锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。

(3） 加小火煮熟。

(4） 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里 加上红糖水，冰块就可以食用了。

漏雨不是鱼类，而是一种饭食，用玉米面粉制作而成，不仅美味营养，而且制作过程，充满了无限诗意。先将冷水倒入面粉中，搅拌成糊状。然后准备好一盆冷水，备一把漏勺。水烧开后将玉米面糊糊，慢慢倒入沸水中，边倒入边用筷子搅拌。一定要不停的搅动，这样才能避免面糊沉入锅底，结成块儿，玉米面很容易熟，所以煮的时间不需要太久。只要看到一个个的小泡，呼呼的爆破就可以了。

漏鱼一般有两种吃法：直接凉拌（调），少不了醋，其他调料和配菜，依据个人口味和喜好进行，没有什么标准。第二种就是配汤，根据自己的要求先做汤，将鱼鱼倒入即可。 不论哪种吃法，都是很诱人的：红红的辣子，绿绿的菜菜……看一眼，便垂涎三尺，吃起来更是：清凉糯软，酸辣可口、齿颊留香、清心润肺、透凉无比......

辣条又叫大面筋、素牛筋等，以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的食品，被称为“童年味道”的象征。“辣条”具有草根性、民族性及原创性，是传统食品工业化的具体体现，不仅被作为方便休闲食品，也成为了一款流行的佐餐食品和凉拌菜的原料。

作为“辣条”原料的面筋实际上是一道历史悠久的传统名菜。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝。大约唐宋年间面筋为人们所喜食，宋代诗人王炎曾有诗赞为:“色泽似乳酪,味胜鸡豚佳。一经细品嚼,清芳甘齿颊。”在同时代陆游的《老学庵笔记》中，我们还能发现古人有把面筋浸在蜜糖中食用的习惯。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。明代李时珍编撰的《本草纲目》中有这么一句话：“麪筋，以麸与麪水中揉洗而成者。古人罕知，今为素食要物。”到了清代，除了沾蜜糖，面筋菜肴大大增多，花样不断翻新。《红楼梦》中有一回说到：“春燕说荤的不好，另叫你炒个面筋儿，少搁油纔好。”所以说今天的“辣条”也算是中华美食流传千年的产物。

粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。虽然粉条只是一种副食品，但我国悠久的食用传统表明，动物性油脂与粉条相配对时，可获得其他调料难以到达的美味，使用前一般需先经水发透，可烧、炒、凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配，深受人们的喜爱，是家常大众美食。

天诚粉条机组全自动粉条生产线为机电一体化设计，操作简便，安全卫生，由工作台、不锈钢搅拌和浆机、粉条成型机、皮带输送机和电机组成，原料范围广，薯类淀粉及各种粮豆类淀粉米浆都能加工，采用智能电热控温新工艺熟化成型，排线平行出粉工艺，仪表显示温度，使淀粉糊化温度恒定，加工粉条不用明矾不加胶，平行出条，条与条之间有间隙，不接触，不烧煤，无需冷冻，无需搓洗分条，一年四季均可生产，且生产过程无烟尘排放，干净卫生，生态环保，节能省工，打破了传统做粉方法，开创了免冻免搓洗粉丝粉条的先河，实现了粉条粉丝的机械化量产。

天诚大型粉条机组参数介绍：

TCF-140C，由粉条成型机和皮带输送接条机组成，生产效率：200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机7.5-11KW，输送机1.5KW（调速），外形尺寸：粉条机1550*500*1250mm，皮带输送机4600*1200*850mm，价格：普钢主机9600元/套，不锈钢主机12000元（不含运费）。

TCF-140CA，由双搅拌机器，搅拌器工作台、粉条熟化成型机，皮带输送接条机及动力组成，生产效率：200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机功率7.5KW，和浆机电机功率2.2+2.2KW，输送机1.1KW（调速），组装后尺寸： 4600*2200*2000mm，价格19800元/套，不含运费。

天诚机械还有各种型号的粉条可供选择。

土豆粉是用精制土豆淀粉加工而成的宽片或粗圆条的土豆鲜粉，口感爽滑筋道，是凉拌、炒、炖菜、调汤、涮火锅的新奇食品。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口, 不管是干炒还是汤面都非常的好吃。干炒的土豆粉香浓不油腻,鲜美不口干。又因其物美价廉，口味丰富，深受人们的喜爱。

天诚成套土豆粉机由土豆粉机、煮粉槽、冷却槽，风冷式数控切段机组成,与物料接触部分采用304不锈钢材料，安全卫生，采用先进的生产工艺，节省劳动力，出粉快，产量高，生产过程中无任何添加剂，采用纯土豆淀粉为原料，产品经营洁白，劲道爽滑；该设备更换出机模具可以生产圆条实心，梅花空心、大宽片扁条的各种形状的土豆粉，满足多种商机要求，是小本创业致富的理想机器设备。

天诚土豆粉机组型号介绍：TCT-1000型，由土豆粉机、煮粉槽、冷却槽，风冷式数控切段机组成，主机动力5.5,KW，煮粉加热器12KW，产量1000公斤/小时，价格16900元/套（价格不含气泵和运费）。

近几年，由于对农村的大力扶持，广大农民的实现目标水平不断推高，很多人不满足于将钱存在银行中，也想要做点小生意赚外快。土豆粉作为一种家喻户晓的美食，不需要物流运输，很容易就可以在当地选择到合适的原材料，不仅方便新鲜，而且能够极大程度节约成本，是很多人都非常喜爱的创业项目。天诚厂家包教技术，欢迎选购。

天诚白酒酿酒设备生产加工粮食酒，工艺简单，好操作，首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有特殊的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，启动加热装置加热发酵，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。

100斤纯粮酿酒设备价格4800元/套，生产场地有20-40多平方即可，1人操作，每天可烧3-4锅，烧电烧气均可，也可砌灶台烧煤烧柴，可以直接在家庭或餐厅、酒坊内现蒸现卖，也可到酒友家上门蒸酒，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。

年糕因“年年高”的谐音而成为老百姓心中的吉庆食品，水磨年糕以优质粳米和水为原料，经多道工序制作而成，在许多城镇乡间，各色包装的年糕是红红火火的新年一景。传统工艺加工加工年糕，工序复杂，费工费时，逐渐被机制年糕所代替，机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅效率高，而且品质更好，比手工更加细腻。

天诚年糕机生产过程介绍：

1、大米无需蒸炊，浸泡后磨浆。

2、把米浆倒入全自动年糕机中，米浆在水浴蒸箱的蒸煮下受热变性粘性增加，机器采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程，产品口感更劲道。

3、产品出机即熟，出机模具可根据情况定制。

天诚多功能水磨年糕机为机电一体化设计，性能稳定产量高，生态环保节能，是在传统工艺的基础上优化改进的新型米面食品机械，非常适合年糕加工用户或企业使用。