DB 51/T491??已经作废，需要自己制定企业标准

环境监测霉菌很正常啊 霉菌是常见菌落 有指示作用??酵母不知道你看看2016 年发布的多个食品安全国家标准XX生产卫生规范里面，很少检测霉菌或酵母，除非产品本身有霉菌或酵母限值要求。

很多地方都不受理保健食品经营许可证的申请了。只要有食品流通许可证就可以经营了。注意，申请食品流通许可证时，其经营范围要把保健食品（如有）勾选上，如果没有保健食品选项，就选预包装食品项。

TG酶可以肉中的明胶及肌球蛋白、大豆蛋白中的11s球蛋白及7s球蛋白为良好的底物，所以可以在分离蛋白中添加TG酶提高其乳化性。我做过几个实验，添加TG酶后弹性增加，但是保油效果不好，哪位知道还要复配其他添加剂么？[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-2-25 16:51 编辑 ]

不属于特膳，目前来看也不违法，擦边球吧算。

另外说明下，因为前期出现这个问题后，我们重新送省里检测也出了糖的含量报告，新的标签已经印下来了，如果消费者投诉，可以拿这个报告作为依据吗

我也是这么认为的，市场上是没有fsmp产品的。但食药总局出的这个文件感觉莫名其妙。

我们一直以来都有帮客户检测营养标签，国内流通的产品，只需要检测“1+4”，费用相对较低，如果有需要的聊聊，不一定是找我送检。计算，或者修约，我都可以免费帮各位完成。

这个我不是很明白！如果可能按照原理自己设计制造设备？！

一直以来都在找桂花作为食品原料的依据找遍了药食同源目录，新资源食品名录，一直没有找到今天无意中看到两个农业部的标准，其中涉及到了桂花作为食品原料的说法当然了，从忽悠监管的角度来讲，只要提供一部分标准依据，自然是可以糊弄一些审核员但是，我仔细看了看农业部的这些标准，其中根本就没有涉及到具体的品种众所周知，玫瑰花有很多种品种，但是农业部食用花卉标准中涉及到的只是玫瑰花，这个该如何理解从某种程度上来讲，这两者之间是存在冲突的：如果卫生部认可农业部，那么没有必要搞一个新资源食品重瓣玫瑰，如果不认可，那么作为食品企业是否可以拿它（食用花卉）作为原料依据那么一般的桂花以及玫瑰花是否能够在食品中使用到底应该是什么样一种情况

这玩意不好调查要用的时候就特别恨为什么我要的这个没人翻译呢