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,食品检验员
17天前回答

按照修约要求,保留小数点后一位数,四舍五入为脂肪含量6.3g。

依据条款—GB 28050 表1能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和"0"界限值。脂肪的修约间隔为"0.1",所以保留一位小数。

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21天前回答
接触材料通用在包装标识环节相关的国家法规有:
总局办公厅关于预包装食品中掺入印刷物问题的复函(食药监办食监一函〔2017〕735号),关于批准二氧化钛与正辛基三乙氧基硅烷的反应产物等10种物质为食品包装材料用添加剂新品种等的公告(2014年 第14号),应标示之食品器具、食品容器或包装品项,订定使用原料「苦橙(Citrus aurantium L.)」之有容器或包装食品应标示警语等
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,食品检验员
21天前回答
其他类在检测检验环节相关的国家法规有:
市场监管总局关于发布《食品中柑橘红2号的测定》等4项食品补充检验方法的公告 (2019年第45号),市场监管总局关于发布《茶叶中美术绿(铅铬绿)的测定》食品补充检验方法的公告 (2019年第21号),总局关于发布《饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等59种化合物的测定》等6项食品补充检验方法的公告等
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,食品检验员
21天前回答
水产制品在生产环节相关的国家法规有:
农业农村部办公厅关于印发《稻渔综合种养生产技术指南》的通知 (农办渔〔2020〕11号),国家发展改革委办公厅 农业农村部办公厅关于多措并举促进禽肉水产品扩大生产保障供给的通知 (发改办农经〔2020〕222号),SR 2001/334 动物产品(管制计划—加工渔船的限定)条例2001 (Animal Products (Regulated Control Scheme—Limited Processing Fishing Vessels) Regulations 2001),SR 2000/213 动物产品(初级加工者的定义)通告2000(Animal Products(Definition of Primary Processor)Notice 2000)等
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,食品检验员
2025-05-04回答
以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成的黄色粉末。2014/7/18被批准为新食品原料。 在2014-07-18发布的关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年第15号)公告中说明茶叶茶氨酸是属于新食品原料, 茶叶茶氨酸推荐用量≤0.4克/天; 质...
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以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成的黄色粉末。2014/7/18被批准为新食品原料。
在2014-07-18发布的关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年第15号)公告中说明茶叶茶氨酸是属于新食品原料,
茶叶茶氨酸推荐用量≤0.4克/天;
质量要求:
性状黄色粉末
茶氨酸含量(g/100g)≥20
水分(g/100g)≤8


  

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2025-04-10回答
药材基源:为蔷薇科植物山刺玫、光叶山刺玫的果实。采收和储藏:果实在将成熟时摘下,立刻晒干,干后除去花萼,或把新鲜果实切成两半,除去果核,再行干燥。刺玫果在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
对辐射危害有辅助保护功能,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,增强免疫力,辅助降血脂,其中在竹泉牌枚家饮品,天赐康牌天赐康胶囊,健今牌高山红景天刺五加口服液,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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2025-04-10回答
柠檬酸亚铁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
改善营养性贫血,其中在乐奔达牌改善营养性贫血口服液,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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2024-11-20回答
熏、烧、烤肉类根据GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大...
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熏、烧、烤肉类根据GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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2024-11-20回答
食用淀粉根据GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是3.0 (g/kg),
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2023-01-20回答
干酪类似品是可以添加其他,具体可以使用的其他有:
,氯化钾可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,半乳甘露聚糖可适量使用,
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2018-08-21回答
莲子的吸油性较差,如控制不好加油的时机就会渗油
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2018-08-21回答
枧水在添加剂备案时对应GB2760为何种添加剂?
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2018-08-21回答
的确,目前市场上奶(乳)的名目繁多,如楼主所说的早餐奶、晚餐奶、黑牛奶、红牛奶等等,这些“奶(乳)”不过是往原乳中添加了各种各样的辅料调配而成,但这些“奶(乳)”按现行国家标准GB5408.1 巴氏杀菌乳》和GB5408.2《灭菌乳》的规定是无法进行界定的,而这些“奶(乳)”又不同于原乳或纯乳,仅在产品名称上就给了消费者一个误导,一般消费者也不可能清楚这些“奶(乳)”与原乳(纯乳)的区别,所以希望乳品行业能根据市场的发展及时制定相应的规定,给市场和消费者一个明确的界定。
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2018-08-17回答
或者就是你异维C钠加少了?
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2018-08-14回答
一直是比较头痛问题,有文章说可以给费水厂再利用,可以用作废水脱色处理,现在饮料行业都在慢慢使用膜过滤设备了
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2018-08-14回答
一般冲洗出来后收集起来当废土,作为垃圾,让垃圾车运走。不过现在饮料已经开始比较少用硅藻土过滤了
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2018-08-14回答
就是用到了鸡骨,但客户想让我们标示成鸡。这应该是不可以的吧。
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,食品检验员
2018-08-07回答
我个人是这么理解的:香精香料,不管是天然的还是其他的,可分为食用的和非食用的,顾名思义添加在食品中的必然是需要可食用的,所以标签上写“食品用香精”。不知道我这么理解是否有些欠缺?
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2018-08-03回答
我是巴不得少点麻烦,可惜不由的我做主呀~╮(╯▽╰)╭
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2018-08-03回答
谢谢!那食品级的呢?
 
简介 更多
职业:云南龙云大有实业有限公司 - 食品检验员
学校:临沂师范大学 - 食品加工技术
地区:台湾省
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2018-01-26加入
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