透明质酸钠具有如下特征:
透明质酸钠是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成的白色颗粒或粉末。
溶于水
稳定，强氧化剂下不稳定

短双歧杆菌M-16V具有如下特征:
短双歧杆菌M-16V是短双歧杆菌的一种，M-16V为其菌株号，2016年被列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》（关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告）。

鱼油及提取物具有如下特征:
鱼油及提取物是由可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。

乳酮糖是由半乳糖与果糖以β-(1,4)糖苷键合组成的二糖乳酮糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
通便,调节肠道菌群,其中在艾薇牌瑞丝口服液,飞鹤牌中老年奶粉,森永牌中老年奶粉,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

还原铁具有如下特征:
Iron is a transition metal element used in coordination chemistry as well as in metallo-organic molecules in pharmaceutical chemistry.
INSOLUBLE
桌子。与潮湿的空气和水反应缓慢。灰尘可能与空气形成爆炸性或可燃混合物。与有机酸、强氧化剂、水、无机酸不相容。

茁霉多糖具有如下特征:
由麦芽三糖以-1,6-和-1,4-糖苷键键合而成的高分子多糖
易溶于水；不溶于醇、醚、油类
耐热、耐酸、耐盐
调节肠道菌群

本品为鲍科动物杂色鲍Haliotis diversicolor Reeve、皱纹盘鲍Haliotis discus hannai Ino、羊鲍Haliotis ovina Gmelin、澳洲鲍Haliotis ruber(Leach)、耳鲍Haliotis asinina Linnaeus或白鲍Haliotis laebigata(Donovan)的贝壳。夏、秋二季捕捞，去肉，洗净，干燥。石决明在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解视疲劳,减肥,增强免疫力,辅助降血脂,其中在鸿宇牌桑菊胶囊,宗根雄鼎牌宗鼎酒,大印象牌大印象茶,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

嗜酸乳杆菌是来源于乳品发酵剂中的嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成的粉末。杆状，G+，不运动，葡萄糖、蔗糖、乳糖产酸不产气，发酵棉籽糖，不发酵甘油、甘露醇、山梨醇，不还原硝酸盐，接触酶、吲哚试验阴性。pH5或更低生长嗜酸乳杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,调节肠道菌群,通便,促进消化,对胃粘膜有辅助保护功能,辅助降血脂,改善皮肤水份,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在益生菌粉,百合牌益生菌胶囊,启美R益生菌粉（女士型）,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

凝结芽孢杆菌具有如下特征:
发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖，不同化木糖、甘露醇，可以同化硝酸盐；可利用柠檬酸盐为唯一碳源。

吡哆醇（英语：Pyridoxine）是一种被称为维生素B6的化合物之一，另外两个分别是：吡哆醛与吡哆胺。它与吡哆胺的不同在于4位取代基。它也常被用作“吡哆醇盐酸盐”。盐酸吡哆醇在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解体力疲劳,改善睡眠,增强免疫力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,提高缺氧耐受力,减肥,改善营养性贫血,辅助降血脂,通便,改善生长发育,增加骨密度,促进排铅,祛痤疮,缓解视疲劳,改善皮肤水份,调节肠道菌群,辅助降血糖,抗氧化,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,多乐益宝R维生素B族片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

Essential amino acid.L-色氨酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在日加满R竞元饮品,天狮牌茯氨片（儿童型）,一平牌金珠朗力胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

雏菊又叫春菊、太阳菊。雏菊色彩丰富优雅别致，观赏价值高，是鲜切花的重要品种，近年来，世界多地已把鲜切雏菊作为观赏裁培。但是鲜切雏菊瓶插寿命较短，易发生花叶干萎、叶片黄化、掉瓣、花茎干缩等现象。因此，为满足消费者对鲜切雏菊观赏性和延长瓶插寿命的要求，开发新的保藏手段对于鲜切雏菊保鲜是很有必要的。

研究发现，可食性涂膜保鲜是维持鲜度和保持品质的有效方法之一。茶多酚是茶叶提取物，含有儿茶素、黄酮类和花青素以及酚酸等物质，具有很强的抗菌和抗脂质氧化作用。将茶多酚复配添加到活性包装膜制备中能赋予膜良好的抗氧化作用。已有研究表明，茶多酚涂膜处理对水产品保鲜和果蔬采后保鲜有很好的效果。海藻酸钠来源于海洋褐藻，具备很好的胶体性质与生物相溶性，已被广泛应用在食品、医学等领域。保鲜剂因组分和结构不同，有不同功能和各自的使用范围所以保鲜剂结合处理在某些情况下比单一保鲜剂更有效。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊鲜重变化的影响

随着时间的延长，各处理组鲜切雏菊鲜重逐渐变小且下降趋势越来越明显。其中海藻酸钠和茶多酚处理过的鲜切雏菊其衰老时间都有所延长，以2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的效果最好，在贮存时间为24d时，其鲜重变化率为-0.33%，而其它3组的鲜切雏菊则有了不同程度的失水枯萎。表明2.0%茶多酚与0.05g/ml.海藻酸钠结合处理延缓了鲜切雏菊枯萎，保持了鲜切雏菊的品质。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊枯萎率的影响

随着瓶插时间的延长，鲜切雏菊的枯萎率逐渐增大。瓶插12d时，2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊的枯萎率为2.23%，而其他组分别已经达到71.18%、24.61%、10.82%。当瓶插为24d时，2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组只有16.56%的鲜切雏菊发生枯萎，而其他组超过半数的或全部鲜切雏菊已经发生枯菱。表明2.0%茶多酚与0.05g/ml海藻酸钠结合处理可以明显地降低鲜切雏菊枯萎率，维持鲜切雏菊的完整性和新鲜度。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊可溶性糖含量的影响

糖类是切花代谢活性的重要物质基础。它主要作为能源物质维持生命活动被消耗，还有一部分用来转化为蛋白质。随着瓶插时间延长，鲜切雏菊的可溶性糖含量呈逐渐下降的趋势，说明鲜切雏菊在瓶插过程中碳水化合物的合成和消耗比例失调。2.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组的可溶性糖含量下降得最慢。在瓶插24d时，2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊的可溶性糖含量仍在6.2%，是0.05g/mL海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的2、1.4倍。因此，可以看出2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠结合处理延缓了鲜切雏菊的衰老

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊可溶性蛋白质含量的影响

蛋白质含量下降是植物衰老的一个重要表现。鲜切雏菊在衰老过程中，可溶性蛋白质大量降解，鲜切雏菊束缚水的含量下降造成衰老萎缩。在瓶插过程中，鲜切锥菊的可溶性蛋白质含量在第8天的时候上升到最大值，而后一直下降。说明在瓶插前期花瓣组织中的可溶性蛋白质以合成为主，呈增加的趋势。瓶插8d后，由于水分的亏损，花瓣的膜脂蛋白质分解，膜脂发生过氧化，代谢产物积累，膜透性增大，因此可溶性蛋白质含量呈下降的趋势。

而且其他组可溶性蛋白质含量下降得较快，而2.0%茶多酚+0.05g/mL海藁酸钠组可溶性蛋白质含量下降速率缓慢，当瓶插期结束时，0.05g/ml海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组、2.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组的鲜切雏菊可溶性蛋白质含量分别为2.1%、4.2%、5.8%。由此可见，2.0%茶多酚与:0.05g/ml.海藻酸钠结合处理鲜切雏菊，在一定程度上降低了其营养物质的消耗，延长了鲜切雏菊的保鲜期。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊多酚氧化酶活性的影响

多酚氧化酶活性高低通常会影响植物组织的褐变程度。多酚氧化酶活性都是先逐渐增大，到达某个最高点之后，就逐渐减小。其中0.05g/ml海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组都在瓶插16d左右出现多酚氧化酶活性最大值，然而2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组在20d时才出现了多酚氧化酶活性最大值，即分别较前面2组的多酚氧化酶高峰出现时间延迟了4d。这说明2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠膜处理鲜切雏菊降低了其瓶插期间褐变发生几率，推迟了衰老的进程。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊过氧化物酶活性的影响

过氧化物酶活性大小可用作评判植物衰老的一项指标，通常抑制其酶活性能延缓衰老进程。不同处理的鲜切雏菊在瓶插时，其过氧化物酶活性呈升高下降变化，这可能与过氧化因子含量变化有关，随着瓶插时间的延长，过氧化物酶活性也随之下降，这可能是植物体的自我保护机制在起作用。

0.05g/mL海藻酸钠组的过氧化物酶活性在第16天达到最大值，而1.0%茶多酚十0.05g/ml海藻酸钠组和2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的鲜切雏菊在第20天达到过氧化物酶活性高峰，2.0%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠组较0.05g/mL海藻酸钠组、1.0%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组延迟4d。且20%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组鲜切雏菊过氧化物酶活性峰值在瓶插前18d都低于其它2组。表明在鲜切雏菊瓶插期间，20%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠结合处理能较好抑制过氧化物酶活性效果，起到防止衰老和保鲜的作用。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊丙二醛含量的影响

丙二醛的积累程度在某种程度上反映了植物机体内自由基活动情况，是机体膜脂过氧化最终产物，是决定膜稳定性的重要生理指标。丙二醛积累得越多，则表明细胞膜的伤害程度越大，因此它的含量多少能体现植物植物器官衰老程度。

不同处理的鲜切雏菊丙二醛含量均呈上升趋势，其中20%茶多酚+0.05g/ml海藻酸钠组鲜切雏菊丙二醛含量较其它2组上升得缓慢，而且在24d内2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组丙二醛含量一直维持在较低水平。待24d后，2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组菊丙二醛含量为0.34mol/g，明显小于其它组的鲜切雏菊丙二醛含量。显然，20%茶多酚与0.05g/mL海藻酸钠膜能减少鲜切雏菊丙二醛的积累。说明2.0%茶多酚与0.05g/ml海藻酸钠膜降低了鲜切雏菊细胞膜脂过氧化程度，延缓了鲜切雏菊的衰老变质。

茶多酚与海藻酸钠膜对鲜切雏菊相对电导率的影响

植物电导率大小是表明植物细胞膜损伤程度的一项重要指标。若植物细胞膜受到损伤，膜透性会增加，这样细胞内电解质发生外渗，致使植物相对电导率也随之增大。鲜切锥菊在瓶插过程中相对电导率变化与丙二醛的变化趋势相似。经过不同处理的鲜切雏菊相对电导率均逐渐上升。但是2.0%茶多酚+0.05g/mL海藻酸钠组的鲜切雏菊相对电导率始终维持在较低水平，而其它2组的鲜切雏菊相对电导率则有大幅度地提高。

配方：阿拉伯树胶 6.5千克 福美林 1.2千克 三氯化铝 3千克 水 100升

制作工艺：将阿拉伯树胶研成粉末状，放进箩筐，浸入水中，加入福美林。待全溶后，取出箩筐，加入三氯化铝，充分搅拌，静置后将上面清液过滤，滤液即为透明无杂质的阿拉伯胶水。

其他冷冻饮品是可以添加红曲米,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：03.04食用冰除外

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加二氧化碳,最大使用限量是按生产需要适量使用。

具体的聚乙烯醇检测标准可以查看:
<<GB 31630-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇>>,<<Polyvinyl Alcohol（Vinyl Alcohol Polymer, PVOH, INS No. 1203）聚乙烯醇>>,
检测标准主要有:
<<DB12/T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定>>,

一、电子天平的构造原理及特点

原理：据电磁力平衡原理直接称量。

特点：性能稳定、操作简便、称量速度快、灵敏度高。能进行自动校正、去皮及质量电信号输出。

二、电子天平的使用方法

1 水平调节：水泡应位于水平仪中心。

2 接通电源，预热30分钟。

3 打开关ON，使显示器亮，并显示称量模式0.0000g

4 称量：按 TAR键，显示为零后。将称量物放入盘中央，待读数稳定后，该数字即为称物体的质量。

5 去皮称量：按 TAR键清零，将空容器放在盘中央，按 TAR键显示零，即去皮。将称量物放入空容器中，待读数稳定后，此时天平所示读数即为所称物体的质量。

三、称量方法

1 直接称量法

用于直接称量某一固体物体的质量。如小烧杯。

要 求：所称物体洁净、干燥，不易潮解、升华，并无腐蚀性。

方 法：天平零点调好以后，关闭天平，把被称物用一干净的纸条套住(也可采用戴专用手套)，放在天平左盘中央。调整砝码使天平平衡，所得读数即为被称物的质量。

2 固定质量称量法

用于称量指定质量的试样。如称量基准物质，来配制一定浓度和体积的标准溶液。

要 求：试样不吸水，在空气中性质稳定，颗粒细小（粉末）。

方 法：先称出容器的质量，关闭天平。然后加入固定质量的砝码于右盘中，再用牛角勺将试样慢慢加入盛放试样的容器中，半开天平进行称重。当所加试样与指定质量相差不到10mg时，完全打开天平，极其小心地将盛有试样的牛角勺伸向左称盘的容器上方约2-3cm处，勺的另一端顶在掌心上，用拇指、中指及掌心拿稳牛角勺，并用食指轻弹勺柄，将试样慢慢抖入容器中，直至天平平衡。此操作必须十分仔细。

3 递减称量法/差量法

用于称量一定质量范围的试样。适于称取多份易吸水、易氧化或易于和CO2反应的物质。

方法：

①用小纸条夹住已干燥好的称量瓶，在用台秤上粗称其质量

②将稍多于需要量的试样用牛角匙加入称量瓶，在台秤上粗称。

③将称量瓶放到天平左盘的中央，在右盘上加适量的砝码或环码使之平衡，称出称量瓶及试样的准确质量(准确到0.1mg)，记下读数，设为m1g。关闭天平，将右盘砝码或环码减去需称量的最小值。将称量瓶从拿到接受器上方，右手用纸片夹住瓶盖柄，打开瓶盖。将瓶身慢慢向下倾斜，并用瓶盖轻轻敲击瓶口，使试样慢慢落入容器内（不要把试样撒在容器外）。当估计倾出的试样已接近所要求的质量时(可从体积上估计)，慢慢将称量瓶竖起，并用盖轻轻敲瓶口，使粘附在瓶口上部的试样落入瓶内，盖好瓶盖，将称量瓶放回天平左盘上称量。若左边重，则需重新敲击，若左边轻，则不能再敲。准确称取其质量，设此时质量为m2g。则倒入接受器中的质量为(m1-m2)g。重复以上操作，可称取多份试样。

四、电子天平的维护与保养

① 将天平置于稳定的工作台上避免振动、气流及阳光照射。

② 在使用前调整水平仪气泡至中间位置。

③ 电子天平应按说明书的要求进行预热。

④ 称量易挥发和具有腐蚀性的物品时，要盛放在密闭的容器中，以免腐蚀和损坏电子天平。

⑤ 经常对电子天平进行自校或定期外校，保证其处于最好的状态。

⑥ 如果电子天平出现故障应及时检修，不可带"病"工作。

⑦ 操作天平不可过载使用以免损坏天平。

⑧ 若长期不用电子天平时应暂时收藏为好。

亚硫酸盐(SO2)是食品工业广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，通常是指二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机性亚硫酸盐的统称，包括二氧化硫(SO2)、硫磺、亚硫酸(H2SO3)、亚硫酸盐(如Na2SO3)、亚硫酸氢盐(如NaHSO3)、焦亚硫酸盐(如Na2S2O5)、低亚硫酸盐(如Na2S2O4)。

亚硫酸盐在食品中使用可以追溯到古罗马时代，当时人们用SO2进行葡萄汁及制酒器具的消毒，随着食品工业的发展，它逐渐应用于食品业的其它方面。最初，亚硫酸盐并无各类盐的名称，1948年被日本总的指定为食品添加剂。目前，许多国家允许亚硫酸盐作为食品添加剂使用。亚硫酸盐类食品添加剂不像其它添加剂那样，只具有单一的功能，它通常是几种功能共同作用。实际上，亚硫酸盐中真正起作用的是其中的有效SO2。

但是亚硫酸盐也有它危害的一面，当体内摄入的亚硫酸盐含量过高，就会出现身体机能上的问题。亚硫酸盐的毒性作用是多方面的，人体长期摄人二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎。

如果长期食用硫磺熏蒸的食品，会造成肠道功能紊乱从而引发剧烈腹泻、头痛、肝脏损害，严重危害人体的消化系统健康。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，食用过量可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，有时产生过敏，可能引发哮喘。

但部分企业出于利益考量，没有规范使用亚硫酸盐，影响到食品安全和质量。因此，相关部门需发挥监管职能，保障食品质量安全。

亚硫酸盐快速检测仪能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的亚硫酸盐含量。

什么是吊白块？

吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。

为什么会在食品中添加使用吊白块？

部分违法者将吊白块掺入腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品中，主要起到增白、保鲜、增加口感、防腐的效果。使用吊白块可以掩盖劣质食品的变质的外观。

吊白块有哪些危害？

吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。甲醛易与体内多种化学结构的受体发生反应，如与氨基化合物可以发生缩合，与巯基化合物加成，使蛋白质变性。甲醛在体内还可还原为醇，故可表现出甲醇的毒理作用。对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。国际癌症研究机构（IARC）于2004年6月在其153号出版物中，将甲醛上升为第1类致癌物质——对人致癌物质。

吊白块的检测

    目前，我国卫生部、质检总局等开展的监督抽查和风险监测工作中均将吊白块列入监控重点，加强了对产品中吊白块的监管，同时监控“吊白块”生产企业销售渠道，监控化工原料或食品添加剂销售领域，全面防控吊白块被非法使用到食品中。吊白块含量检测仪能够快速检测腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等食品中的吊白块含量。

面对层出不穷的谣言，最主要的原因还是人们的食品安全意识和知识不够，相关质检部门的和监管力度和监管盲区等多种因素造成的。

涂蜡蛇果：蛇果表面全部是蜡，并且可被打火机点燃。文章还配有图片，图片中，一名所谓的“消费者”一手拿着红色蛇果，另一手握着小刀置于蛇果表面，而在蛇果的表皮上则是满满一层白色蜡状物质。文章还这样告诫读者：“记住吃苹果削皮，否则您吃到肚子里的不是营养，而是满嘴的蜡！”

辟谣：这是一个2012年的“陈年”谣言。苹果外面涂的是食用果蜡，涂蜡本来就是为了保持水果新鲜度而采用的常用方法，不仅从外国进口的蛇果会被打蜡，那些非本地出产需长途运输的也都会被打蜡。据悉，这类蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，对人体无害，其作用主要是保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

“胭脂虫”染色饮料：这则谣言最早出现于2012年，近日又被这篇文章“旧饭重炒”。文中声称星巴克咖啡店被爆出使用压碎的“胭脂虫”尸体作为添加色素为其草莓口味星冰乐染色。文章还将星巴克饮料与胭脂虫尸体的图片放在一起，引人猜想。

辟谣：星巴克的确使用过一段时间胭脂虫红，在被指出后已改用番茄红素，但星巴克停止使用这类天然色素并不是因为其安全问题。胭脂虫红是唯一一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素，也是我国认可的食品添加剂。但由于国内产量较为稀少，该产品主要依靠进口，因此相对昂贵，价格在每千克2600元左右。

“毒饮料”果粒橙：“果粒橙也出事了”，看到这类标题，您是否感到眼熟？文中提到可口可乐公司承认旗下果粒橙饮料含有美国禁用农药“多菌灵”，浓度虽未超标，但专家指出多菌灵可致脑麻痹、肝肿瘤。原文甚至搬出香港食物环境卫生署、香港中文大学等行政部门与高校名称吸引大众眼球。

辟谣：这依然是一个“陈年”谣言。可口可乐曾主动向FDA报告旗下产品果粒橙的巴西产地原材料检测出多菌灵，经过美国食品药品管理局与美国环境保护局的评估，确认其使用产自巴西橙汁的饮料是安全的。多菌灵在欧盟和橙汁原料产地巴西是允许使用的，欧盟限量200ppb，这次检出浓度为35ppb，对人体是完全无害的。在中国，经国家食品质量监督检验中心检测，结果为多菌灵成分“未检出”，因此消费者无需对市场上的果粒橙产品担心。

兰州“砷”拉面：“兰州拉面”也未能在此文中逃过“被黑”的命运，并且一“黑”则黑一片。文章称：“所有兰州拉面馆都在使用让面粉更有弹性的拉面剂，其主要成分是蓬灰，含有大量致癌物质砷。”

辟谣：该谣言最早出现在2013年。兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中，“灰”就指蓬灰，加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来，该工艺被拉面剂替代，就是对蓬灰进行提纯，摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大及相关企业研制的拉面剂，已通过有关安全认证。

黄瓜“避孕”：“绝育黄瓜：被涂避孕药吃了会绝育”，称市场上卖的头顶鲜花的黄瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的黄瓜，人吃后会出现不孕不育甚至绝育等可怕后果。

辟谣：这个“陈年”谣言可以追溯到2011年。人们常说的避孕药主要成分为动物激素，对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用。黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育，具有激素作用，而避孕药中也含有激素，经过不实传播，就产生了黄瓜使用避孕药的谣言。

面对层出不穷的谣言，最主要的原因还是人们的食品安全意识和知识不够，相关质检部门的和监管力度和监管盲区等多种因素造成的。

本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测产品、先进的技术支持和高效的整体解决方案。科学维护食品安全。