去除农药残留，有什么好办法呢？如何减少蔬菜农药残留，受农药污染或者农药残留超过国家规定标准的蔬菜不得上市销售，也不得食用。如何减少蔬菜农药残留？虽然近两年由于食品安全受到普遍关注，如禁止使用剧毒农药，无公害蔬菜面积在不断扩大，但有的地区认识上有差距、发展也不平衡，加上农残检测的复杂性和不普遍，一些农药超标蔬菜也混入市场，一般消费者也不知道，为此提出一些简易的办法，减少采收后上市销售蔬菜的农药残留污染是有一定效果的。

蔬菜农药残留

减少蔬菜农药残留方法：

（一）浸泡法

买回的蔬菜先用水冲洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小时 ，以清除残留表面的农药。也可以在水中加入少量的洗洁精浸泡10分钟，可使表面大部分农药转移到洗洁精溶液中。浸泡后再用清水冲洗2-3次。

（二）碱水浸泡

许多有机磷农药在碱性环境中容易分解。方法是在水中放一小勺小苏打再将蔬菜水果放入浸泡15分钟，捞出后用清水从洗干净即可。

（三）去皮法

一些有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂或蜡质溶剂中，而瓜果类的蔬菜有蜡质容易吸收农药，因此应消去皮再食用。

（四）加热法

随着温度的升高，氨基甲酯类农药能加速分解，可用加热法去除农药，方法是先将蔬菜表面清洗干净再放入沸水中烫2-5分钟，捞出可清除90%以上的残留农药。

（五）酸性浸泡法

大多数农药杀虫剂如甲胺磷、乐果等遇酸就会失去毒性，可先洗净蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分钟，捞出冲洗干净，可使农药残留减少。

（六）农药残留检测仪

GY-NC05农药残留检测仪严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。

苯并a芘（Benzoapyrene），化学式：C20H12，英文表示BaP，是一种五环多环芳香烃类。结晶为黄色固体。这种物质是在300到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。苯并芘存在于煤焦油中，而煤焦油可见于汽车废气（尤其是柴油引擎）、烟草与木材燃烧产生的烟，以及炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质，从18世纪以来，便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘，产生致癌性的物质。

苯并芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质，研究表明，苯并芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，属于一级致癌物。苯并芘广泛存在于烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品中。欧盟、世卫组织都针对烟熏食物分别定有苯并芘不得超过5ppb和10ppb的上限标准。

我国《GB 17400-2003 方便面卫生标准》中，并无对苯并芘的含量标准，但我国《GB 2762-2005 食品中污染物限量》明确规定，食用油标准不超过10ppb，熏烤肉不超过5ppb，粮食不超过5ppb。这和欧盟、世卫组织制定的标准其实一致的。

【检测原理】

根据GB/T5009.27-2003，食品中苯并(a)芘经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。

【检测对象】

肉制品、粮食、植物油等。

【技术指标】

检测下限：5μg/kg

线性范围：5-100μg/kg

【操作方法】

① 称取1.0g样品于样品杯中（液体直接吸取1mL），加25mL纯净水；振荡5分钟，过滤备用。滤液为样品液（若颜色较深，可加入0.5g活性炭后过滤。）

② 取1.5mL纯净水至比色皿；加0.25mL检测试剂A和0.25mL检测试剂B，摇匀后放置10分钟；再加0.25mL检测试剂C，摇匀后放置5分钟，将比色皿放入仪器中，按“对照测量”。

③ 取1.5mL样品液于另一比色皿中；加0.25mL检测试剂A和0.25mL检测试剂B，摇匀后放置10分钟；再加0.25mL检测试剂C，摇匀后放置5分钟，将比色皿放入仪器中，按“样品测量”。

【执行标准】

【注意事项】

① 转移至比色皿中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。

② 上述室温为25±5℃，若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整，以达到最优实验效果。

③ 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。

④ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。

食品安全检测仪

本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ， 愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与服务。

推荐一款：恩杜罗®消毒液恩杜罗®消毒液在保持杀菌性能的基础上，突破了传统消毒剂在稳定性和环保性能方面的瓶颈

每年6月和12月，参加HACCP考试需要具有FSMS资格

不能，只有二乙酸钠可以用到熟肉制品作防腐剂，最大使用量3.0g/kg

理论上可以，不过味道会有变化

可以贴不干胶，再打日期

关于多种口味的预包装食品标签。我们要做一种一个盒子里有多种口味的食品，请问这种标签要怎么做？在GB28050-2011中没有说明。

现在你只能写单，双，-甘油脂肪酸酯

腐乳中的水分不仅影响到终产品的出品率和产品口感、弹性、韧性、质地等指标，还对后酵过程中微生物的生长繁殖有较大的影响，不同的微生物对酸度、湿度、温度等生长的环境的选择性不同，因此有必要根据具体产品和工艺调整腐乳白坯中的水分含量，以利于主导菌的生长处于优势地位，抑制杂菌生长。

看上去像可口可乐的新产品，个人感觉问题不大不过楼主打假赔偿的可能性不大，按照顺序，维生素C在最后面，核心营养素在前五位，这个谈不上不醒目，就看你怎么理解醒目了

试试吧，如果有人告诉你，你也就不叫创新了。

前期高温处理完，后期拌料时加进去，比较好

水是一种加工助剂,并不单独存在于最终产品之中,所以在配料表中不需要标出.

1、配方设计、营养成分标示主要参照GB 14880 、乳粉卫生标准、QS审查细则。2、营养标签不需要考虑，应为《食品营养标签管理规范》将“特殊膳食用食品”纳入豁免行列。仅仅按照GB13432执行即可。3、外包装没什么要求。目前为止，需要考虑上述情况

难道一个箱子 还能装多个批号的 最多2个批号 分别标注生产日期

理论上却是如此，理论上来说只要无限增加塔的高度，葡萄糖也是可以喷雾干燥的不过我好像确实觉得咖啡难以喷干，很多浓度都试过，不可能更改设备吧

有配制酒的QS没有？

设CCP有没有必要，要在危害分析的基础上进行，而不是想象有无必要1、有没有危害2、是不是显著危害，风险性，危害程度，可能性3、是否能通过该步骤控制该显著危害

也可以找供应商索要该原料的营养成分检测报告，作参考