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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
这不是绿色食品么,我家的不是绿色的,没执行,执行企标
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
一般零下五度就会影响脱氧剂的反应速度
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
那就以大米的指标为主要质量标准
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
炸久了吧,紫薯和花生炸在一起好吃吗
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
活菌在出厂前依然会有,随时间逐渐死亡直至消失。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
如果出蛋率真的只能在85%,的确有点浪费。使蛋壳倒立可以用气管吸着,但效率肯定变低,工业上鸡蛋包装就是用这种东西,
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-08-03回答
速冻时间短了。速冻一小时后挨个的翻过来 在速冻一小时 ,一般最少要速冻俩小时 在零下三十度以下。储存要放到速冻冷冻管(不能用包装盒)上储存 ,别放到冷藏上,速冻保持温度在零下二十七八度以下。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
全部标上安全些
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
不违反真实性原则的情况下,可以标识为“野猪肉”地方特产没什么地方可以给你认证
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
不同企业的保留品牌。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-27回答
按照GB25191标准中“调制乳”的定义,应该属于调制乳
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-27回答
应该没有,香精你不能多加啊,加多了会苦涩滴啊
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-26回答
GB 14881, QS审查相关材料
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
大豆中含有多种蛋白质,脲酶其中的一种。中文品名: 尿素酶英文品名: Urease别名: 脲酶;大豆酵素CAS登记号: 9002-13-5分子量120 000-130 000。pH 6.0-8.0时活性最高。通常情况下失活温度为70度。65度时活性最高。70度以上被钝化。大豆中的脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。脲酶在人体内会分解尿素产生氨引起细胞间质性坏死和纤毛损。但只要充分加热,蛋白质类就会变性失活。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
需要啊,保健食品首先是食品,详看《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品经营许可管理办法》
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
我咨询了相关部门,已答复我这个的确没有的,只能公司去申请备案企业标准。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
表A.1中并未列出“13.0特殊膳食用食品的添加剂”,但是C.1中却列出了很多营养强化剂及化合物的来源,那么是否可以这样理解:举例,婴幼儿米粉中要添加“钙营养强化剂”,那么就可以先查阅“米粉”所属的食品类别06.02.03中是否可以添加钙营养强化剂?查阅后得出“06.02 大米及其制品——1600mg/kg∽3200mg/kg”,那么也就是婴幼儿米粉可使用,且用量为“1600mg/kg∽3200mg/kg”;但是“钙营养强化剂”的来源就需要查阅C.1,必须是C.1规定的——例如,碳酸钙可以用,但是天门冬氨酸钙就不可用。不知道以上理解是否正确,急待指正!!!!
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
看客户吧!!
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
这方法还是在气相态翠取的,所以溶液的加热温度肯定会影响回收率。对易挥发的成分,结果是很不错的。对方法的回收率应该有数据支持。另外表3的表述不是很清楚。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
真正的做法从焊时控制,先用亚弧焊打底,再用电焊焊结。来回拉刷会不会导致划痕,滋生真菌细菌