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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
全部标上安全些
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
不违反真实性原则的情况下,可以标识为“野猪肉”地方特产没什么地方可以给你认证
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-30回答
不同企业的保留品牌。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-27回答
按照GB25191标准中“调制乳”的定义,应该属于调制乳
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-27回答
应该没有,香精你不能多加啊,加多了会苦涩滴啊
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-26回答
GB 14881, QS审查相关材料
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
大豆中含有多种蛋白质,脲酶其中的一种。中文品名: 尿素酶英文品名: Urease别名: 脲酶;大豆酵素CAS登记号: 9002-13-5分子量120 000-130 000。pH 6.0-8.0时活性最高。通常情况下失活温度为70度。65度时活性最高。70度以上被钝化。大豆中的脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。脲酶在人体内会分解尿素产生氨引起细胞间质性坏死和纤毛损。但只要充分加热,蛋白质类就会变性失活。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
需要啊,保健食品首先是食品,详看《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品经营许可管理办法》
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
我咨询了相关部门,已答复我这个的确没有的,只能公司去申请备案企业标准。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
表A.1中并未列出“13.0特殊膳食用食品的添加剂”,但是C.1中却列出了很多营养强化剂及化合物的来源,那么是否可以这样理解:举例,婴幼儿米粉中要添加“钙营养强化剂”,那么就可以先查阅“米粉”所属的食品类别06.02.03中是否可以添加钙营养强化剂?查阅后得出“06.02 大米及其制品——1600mg/kg∽3200mg/kg”,那么也就是婴幼儿米粉可使用,且用量为“1600mg/kg∽3200mg/kg”;但是“钙营养强化剂”的来源就需要查阅C.1,必须是C.1规定的——例如,碳酸钙可以用,但是天门冬氨酸钙就不可用。不知道以上理解是否正确,急待指正!!!!
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
看客户吧!!
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
这方法还是在气相态翠取的,所以溶液的加热温度肯定会影响回收率。对易挥发的成分,结果是很不错的。对方法的回收率应该有数据支持。另外表3的表述不是很清楚。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
真正的做法从焊时控制,先用亚弧焊打底,再用电焊焊结。来回拉刷会不会导致划痕,滋生真菌细菌
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
就是这一系列的,厂里有来人,但是还没有解决方案
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
我们公司有几款坚果产品,打算在包装上使用“元气”和“益气满满”字样,会不会违法?急急急!
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
产妇当然算特殊人群了,就算不算也得标营养标签啊,你这只要是预包装的都得标示。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
不少于25%,即≥25%
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
人家说补充,没说补足。
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
根据你企业现所用(执行)产品标准中的规定,产品标准中的各条款的具体参数规定的依据,那须查询该产品标准的制定依据了,
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-23回答
生产这种食品,必须要有相应的生产许可证吗?