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大飞哥 食品部QA专员 + 关注 已关注 私信
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,食品部QA专员 2018-08-03回答
用一般的淀粉可以吗
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,食品部QA专员 2018-08-03回答
可以使用姜黄啊,颜色很好!!!
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。在反应时还需水的参与,因此,在低水分含量的食品中应用效果不好。
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
既然是GB,就是国内普遍适用的,不管是哪个部门牵头起草。
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
直接写后面容易招麻烦。如果你真想解释一下的话,建议在包装上别的地方标示:碳酸钠,俗称食用碱。
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
属于夸大宣传。不要加
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
加冰袋泡沫箱密封要好
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,食品部QA专员 2018-07-30回答
煮的作用除了灭酶,是不是还有微生物控制?
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,食品部QA专员 2018-07-27回答
100%果汁饮料也是属于饮料类别。所以你可以按此类别查找相关的法律、法规!
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,食品部QA专员 2018-07-27回答
这个知道啊,但是里面的也是预包装啊,是不是也得执行7718
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
还都是好样的啊? ?? ?斤斤计较
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
调味紫菜难道木有杀菌过程嘛?? ?大肠菌群类微生物应该容易杀灭地啊,你产品大肠菌群超标应该是杀菌严重不足或者加工条件和原料不合格啊
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
实验室检测人员有30几个人,检测项目有400多项,想把检测人员分出级别来,建立人才库,请问哪位老师有好的方案!
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
4.2.3 复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量。没有配方机密啦!
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
只要允许你现场制售,就可以按照订货送外卖的形式送到学校。
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。  取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。——食品安全法请注意,新法还未实施……现行有效的食品安全法还是2009年6月1日开始实施的,所以,北京的这个《北京市食品流通许可管理办法》(试行)并不违法
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
哪个标准有蛋白质啊?为什么要设蛋白质指标呢?家禽下的蛋其蛋白质含量基本上是稳定在一定范围内啊!
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
现场制售是办餐饮吧?
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,食品部QA专员 2018-07-24回答
2014版的出来了,你现在谈2011,只是为了学术么?
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,食品部QA专员 2018-07-23回答
“可用于食品的菌种名单”中没有的乳酸菌是不是没有申请《新资源》的情况下不让进口或者销售的?
 
简介 更多
职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 食品部QA专员
学校:兰州交通大学 - 纺织品检验与贸易
地区:湖北省
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2018-01-26加入
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