既然是GB，就是国内普遍适用的，不管是哪个部门牵头起草。

直接写后面容易招麻烦。如果你真想解释一下的话，建议在包装上别的地方标示：碳酸钠，俗称食用碱。

属于夸大宣传。不要加

加冰袋泡沫箱密封要好

煮的作用除了灭酶，是不是还有微生物控制？

100%果汁饮料也是属于饮料类别。所以你可以按此类别查找相关的法律、法规！

这个知道啊，但是里面的也是预包装啊，是不是也得执行7718

还都是好样的啊? ?? ?斤斤计较

调味紫菜难道木有杀菌过程嘛？? ?大肠菌群类微生物应该容易杀灭地啊，你产品大肠菌群超标应该是杀菌严重不足或者加工条件和原料不合格啊

实验室检测人员有30几个人，检测项目有400多项，想把检测人员分出级别来，建立人才库，请问哪位老师有好的方案！

4.2.3 复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量。没有配方机密啦！

只要允许你现场制售，就可以按照订货送外卖的形式送到学校。

第二十九条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。　　取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。——食品安全法请注意，新法还未实施……现行有效的食品安全法还是2009年6月1日开始实施的，所以，北京的这个《北京市食品流通许可管理办法》（试行）并不违法

哪个标准有蛋白质啊？为什么要设蛋白质指标呢？家禽下的蛋其蛋白质含量基本上是稳定在一定范围内啊！

现场制售是办餐饮吧？

2014版的出来了，你现在谈2011，只是为了学术么？

“可用于食品的菌种名单”中没有的乳酸菌是不是没有申请《新资源》的情况下不让进口或者销售的？

不是特殊膳食用食品。

冷链食品生产许可审查细则（2015版）一、适用范围本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。某省市冷链生产许可是如此写的，照这样来看，汉堡为冷加工产品，在此省份是不需要冷链生产许可的。那把你们的产品拿到这个省份卖，你们单个汉堡的成本要比这个省份本地同类产品高出很多哈。还有就是汉堡产品到经销商手中，人家愿意放到冰柜里面来卖，这个咱们也管不到。夏天大部分商家都把饮料放到冰箱里卖冷饮，难不成让几大饮料厂家去申请冷链生产许可？

急需《国内外技术法规和标准中食品微生物限量》或出口欧盟、日本等深加工水产品微生物检验项目和限量标准，哪位朋友有请帮帮忙。