具体的马铃薯雪花全粉检测标准主要有:
<<GB/T 19878-2005 电容法和电阻法粮食水分测定仪 通用技术条件>>,<<GB/T 6970-2007 粮食干燥机试验方法>>,<<GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定>>,

（一）常见的几种杂菌病害

1。细菌性根腐病病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染初期，在培养基外表，菇丛中浸出白色浑浊的液滴。使菇柄很快糜烂，褐变成麦芽糖色，最后呈黑褐色，发黏变臭。产生根腐病的基本起因是把带菌的水直接喷到菇体上，因为菇丛很密，外表面积很大，呼吸作用很强，水分不能及时散失，就产生热量，病原菌便在适温条件下大批滋生生长，产生根腐病。防治的主要方法是，制止将水喷到菇体上。一旦发病，要立刻采收，对菌床进行喷施1多菌灵解决。

2。霉菌污染霉菌是金针菇的大敌。冬季生料栽培金针菇为害最严重的属木霉和青霉。

木霉有许多种，如绿色木霉、康氏木霉、多孢木霉等。易与青霉混杂发生，外观色彩略不同，青霉感染色较深，呈蓝绿色，而木霉色浅，多呈绿色或铜绿色。经培养后，用显微镜察看，木霉的菌丝有横隔，蔓延生长，形成平的菌落，菌丝无色，向上伸出直立的分生孢子梗，孢子梗再分支成两个相对的侧支，最后形成小梗，小梗的顶端有成簇的分生孢子。菇床上一旦发生木霉，会很快延长到子实体上。

青霉，在天然环境中散布很广，极易感染。条件适宜经1—2d孢子萌发成菌丝，并很快发育成白色菌丝体。初期难以鉴别，直到长出许多绿色孢子并在培养料外表看到形状不规矩、大小不等的蓝绿色污染区时，能力被发现。一旦发生蔓延极快。常发生在第一潮菇以后。

菌床上发生霉菌污染后，要尽快挖除带菌的培养基。加强菇床通风，出菇期间不要把水喷到菇体上，避免菇丛染上细菌病害并因为提高床温而诱发霉菌滋生。

（二）常见害虫菇蚊、菇蝇和螨类

这些害虫多发生在生产后期，因为栽培前期温度较低，不易发生这些害虫。防治的办法，是生产后期（菇房温度提高到18摄氏度以上时），可预防性在菇房内喷施一些杀虫、杀螨剂。

（三）病虫综合防治办法

节制金针菇与杂菌的生长规律，采取一系列主动的生态防治手段。

1。低温栽培几乎所有的杂菌的孢子、芽孢或其休眠体，都要在24摄氏度以上能力萌发。而金针菇菌丝体在7—11摄氏度的低温条件下生长良好，加之金针菇又是低温巩固性菌类，因此金针菇具备低温栽培的条件。而低温栽培是防治病虫害的最重要手段。

2。低湿养菌金针菇菌丝在料水比1：0。5—1：0。9条件下仍能延续生长，在料水比为1：1—1：1。5时，生长较快，不易污染其余杂菌，而料水比达到1：2。1时，金针菇菌丝停滞生长，并全体污染杂菌。这是因为培养料水分过多，一则冲淡了菌体细胞原生质浓度，使之抵挡力下降，易染杂菌，二则培养料水分过多，会造成空气不足，使菌丝的呼吸作用受到抑制，导致菌丝早衰而染菌。所以在拌料时节制好料水比；菌丝生长期间，培养室空气湿度要适宜；出菇期间，不要将水喷到菇床上，这些低湿培菌办法可使菌丝生长茂盛，菇体生长茁壮，而杂菌得到节制。

慈姑又叫燕尾草，属泻泽科草本植物，是水生蔬菜。长期以来，由于缺乏栽培技术和管理经验，没有形成规模化生产，使国内慈姑市场供不应求，造成较大创汇缺口。近几年来，作者根据生产上的需要，做了一些调查研究工作，经过试验，对慈姑的生长特性、品种的特点、生长期不同环节的管理措施作了总结推广。在临沂、枣庄、菏泽一带形成集约化生产，作为一种新兴产业，提高了池塘、河沟的水面利用率，取得了较好的经济效益。

1、生长特性

慈姑以球茎的顶芽繁殖。球茎高3-5cm，横径3-4cm，球形或卵形，具2-3道环状节，节上着生褐色鳞片叶，先端顶芽呈尖嘴状。春季气温达14摄氏度以上时，球茎顶芽萌发生叶，并自茎的第3节发生须根，萌芽生长，叶片宽大，呈箭头形，叶柄粗，有棱断面，为三角状。植株幼小时，生长缓慢，需肥较少，水位宜浅，保持3cm左右为宜，以利提高土温，促进生长和发根。植株进入生长盛期时，水肥要充足，水位可适当加深，但不宜超过15-20cm。入秋后气温逐渐转凉，昼夜温差加大，日照时数渐短，植株地上部生长转慢，而地下部叶腋间的侧芽抽生匍匐茎，先端膨大，形成球茎。球茎膨大时，适当控制水肥，以防徒长，水深为6-10cm。在发生匍匐茎的同时，部分植株从叶腋抽生花梗，开花结实。

2、品种选择

2.1紫圆姑：产量高，成熟早，各地广泛栽植。生育期为180-190天，植株矮壮，叶柄粗壮，生长整齐。叶片宽，球茎圆形，高4-5cm，单球重20-30g。外皮青紫色，肉白色。顶芽粗壮，多向一边弯曲。为早熟品种，产量高，每1000平方米可产1100-1500kg，高产时可达2000kg以上。

2.2白衣姑：晚熟品种。植株高大，株形开展。单株结球11-15个，球茎卵圆形，外皮黄色，肉黄白色，单球平均重30-32g，有3道环纹。顶芽长4-5cm，生育期为190-200天。品质好，肉质细嫩，每1000平方米产量为1100-1500kg。

2.3沈荡姑：中晚熟品种。株高70-80cm，球茎椭圆而略扁，高5.5cm。顶芽扁而较长，外皮淡黄色，单球重33g。肉质柔软，含淀粉多，品质好，每1000平方米产量1500kg。

2.4白肉姑：早熟品种。抗逆性强，生育期为110-120天。株高70-74cm，叶片狭长，叶柄粗大。匍匐茎粗大、白色，球茎卵圆形，外皮和肉均为白色，故有白肉慈姑之称。单球重50g左右。肉质松爽，品质好，产量高，耐贮运，多供出口。

2.5马蹄姑：栽培历史悠久，是优良的农家品种，山东广为种植。株高75cm，叶片细长，叶色青绿。叶柄粗大，有纵沟，球茎扁圆形，外皮和肉均为白色，生育期120天左右，抗逆性强，为晚熟品种。产量高，每1000平方米可以产2200-3000kg。淀粉多，风味好，品质优，耐贮运。

3、栽培技术

3.1育苗：为了促使慈姑早出芽，育苗前可先进行催芽。催芽的方法是将留种用的顶芽用芦席或草包围好，上面覆盖湿草，于燥时洒些温水，保持在15摄氏度以上和一定的湿度，经10-15天出芽后，再进行露地育苗。如栽植较晚，气温已达15摄氏度以上时，可不经催芽而直接育苗。清明前、后插秧，以株、行距各8cm为宜。栽插深度要求顶芽第3节位入土2cm，以利生根，水深保持3cm左右，以利提高土温，促进幼苗生长健壮。

3.2定植：慈姑秧苗的定植要根据各地的气候条件，在谷雨或立夏定植。与其它作物套种的，多在小满前、后定植，定植前要准备好本田，整地要求松软平坦。定植时拔起秧苗，摘除外围叶片，仅留16-20cm叶柄，以免定植后遇风摇动，影响成活。栽植时将根部插入土中10cm左右，随即将根部泥土填平。植株的行距因品种而异，一般生长期长、发棵大的株.行距为40cm见方，亩栽5000-6000株。

3.3水肥管理：慈姑整个生育期要保持浅水层，严防干旱。苗期要浅水勤灌，以提高土温。栽植后约1个月，可排水搁田，使根深扎；高温期间，夜间可灌水降温，植株大量抽生匍匐茎时，可适当排水搁田，保持土壤干干湿湿，促使大量抽生匍匐茎。后期维持浅水，保持球茎膨大的需要。慈姑生长期，需肥量大。为了不断满足慈姑生长发育对肥的要求，可在生长期间追肥2-3次。

3.4耘耥除草：慈姑栽植1个月至开始形成球茎止，需经常进行耘耥、除草。后期去老叶，以改善通风透光条件。最后1次除草、剥叶时，可结合进行培土，以保护根系和匍匐茎。

4、捺叶

在耘田时，结合捺叶，将枯黄的叶脚踩入泥中；同时进行剥叶，在球茎膨大期间，每株仅留7-8片叶，将外叶和老叶剥去，改善行间通风透光条件，减少病虫危害。待新叶抽出2-3片时，还要向根际培土，以利球茎生长。慈姑在生长前期结合耘田除草进行捺叶，即捺除植株外围的黄叶，只留当中绿叶5-8片，慈姑一般从小暑开始捺叶，每隔20天捺叶1次，共捺3-4次，直到白露为止。白露以后，慈姑大量抽生匍匐茎，进入结球阶段，这时应保护绿叶面积和地下根系，以加强养分的制造和吸收。

5、采收

采收时间因地区不同而异。山东一带自秋季初霜后（茎叶枯黄时）到第2年球茎发芽前，即11月至翌年3月，可随时采收，在霜降到大雪期间采收较多，在地上部茎叶刚枯黄时采收产量较低，一般延迟采收产量高。这是因为茎叶刚枯黄时，短缩茎中的养分仍可继续向球茎输送，使球茎继续膨大，从而增加产量。所以，在10月底到11月初排去田水，并割去慈姑叶片，留茬15cm左右。割叶后每隔2m开沟，沟深30cm左右，畦面晒干并整细，套种越冬青菜，既可增加慈姑产量，又可在1-2月蔬菜淡季供应上市，提高经济效益。

平菇以其味道鲜美、营养丰富、适应能力强、易栽培、产量高、销路广等特点成为北方地区栽培最普遍的食用菌品种。其营养价值高、肉质肥厚、蛋白质含量高、含有18种氨基酸、多种维生素和微量元素，如经常食用，能防治高血压、心血管病、糖尿病等疾病，并有防癌、抗癌的功效；其适应性很强，生命力旺盛，对栽培方式、场地要求均不严格，栽培季节从秋末至冬、春，甚至初夏都可生产；其生长周期短，原料来源广泛，生物效率高，从种到收只需40 d左右，是一项投资少、见效快的生产项目。现将平菇的高效栽培技术介绍如下。

1 常用栽培配方

配方1：棉籽皮94%，尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，石灰2%～3%。配方2：棉籽皮45%，玉米芯43%，饼粉5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，尿素0.3%～0.5%，石灰2%～3%。配方3：棉籽皮45%，麦秸43%，饼粉5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，尿素0.3%～0.5%，石灰2%～3%。

2 配料准备

以上各组配方可按料水比1.0∶（1.3～1.5）加水拌料，调至含水量60%左右、pH值为7.5～8.0。选向阳、地势高、干燥的地方，培养料加pH值为9～10的石灰水拌料，含水量达65%～70%。拌匀后按50 kg/m堆料，建成宽1.5 m左右、高1.2～1.5 m、长度不限的堆料。为通气良好，铺料时底部放2根竹竿，上面两侧打孔时与底部竹竿交叉，堆好后撤出竹竿，然后盖膜保温保湿使之发酵。发酵结束即可进行装袋接种[1]。

3 装袋接种

选用（22～25） cm×（45～50） cm的塑料袋，采取4层菌种3层培养料的层播方式，菌种量一般为15%左右。两端袋口菌种量应大，有利于菌丝生长。

4 发菌管理

菇棚消毒后把接过种的料袋搬运至菇棚内，在畦床上堆垛发菌，或搭架码放。早春晚秋温度低，可南北2行并列为1排，每排留出走道，可堆10～12层，其他季节单行排列。气温高时也可堆放2～4层料袋堆成“井”字形，交叉排放，便于散热并留出人行道。覆膜保温时定期揭膜通风，防止因缺氧抑制菌丝生长[2]。

5 出菇管理

在温度25摄氏度左右，空气相对湿度60%左右，暗光和通风良好条件下，一般中、高温型平菇25 d左右、低温型30～35 d菌丝即可长满袋。当部分菌袋出现子实体原基时，表明菌体已经成熟，这时即可适时转入出菇管理。菇棚消毒，注水浸湿待晾干后，按菌袋菌丝成熟早晚整齐地堆放于畦床，堆高7～8层。然后解开菌袋两头扎口，当料面见有小菇蕾出现时，剪去袋两头的薄膜，暴露料面，以促使菇蕾迅速生长。

6 病虫害防治

6.1 病害防治

平菇病害有绿霉、曲霉、毛霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，主要是防治绿霉和黄斑病。绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，在培养料中灭菌不严格，或接种时消毒不严格，或出菇后因采菇时菇根处被侵染，均能产生绿霉。当菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时，用0.1%绿霉净、0.1%～0.2%克霉灵或浓石灰水清液涂抹或喷洒被害部位，可防止分生孢子扩散蔓延，或用0.02%菌绝杀处理侵染部位能抑制杂菌生长。若菌床或菌袋出现绿霉已深入到料内，应及时用0.2%菌绝杀液浸纱布盖住，然后轻轻挖掉已污染的料块，在挖除后的料面喷0.2%多菌灵或其他杀菌剂，也可涂抹浓石灰乳，再用新鲜料或菌种填平，可控制其发展。对于污染严重的菌袋可深埋处理。在出菇期间，可用克霉灵800倍液，隔3～5 d喷雾1次，能收到一定的防治效果。其他病害的防治与绿霉的防治方法基本相似，只是用药有所选择。另外，在操作过程中对工具和手要用酒精或高锰酸钾严格消毒[3-4]。

6.2 虫害防治

平菇栽培时常见的虫害有线虫、螨类、蚁、蜗牛、果蝇、菇蚊等。药剂防治可用2.5%溴氰菊酯乳剂2 500倍液喷雾；用灯光和糖醋液诱杀蝇类；骨头烤香诱杀螨、蚁类；用盐杀蜗牛等。

7 采收及收后管理

在适宜条件下，从子实体原基长成菇体大约7 d，当菌盖充分展开，菌盖边缘出现波状时及时采收。采菇时大、小一次性采完，勿摘大留小。采收时要整丛收，轻拿轻放，防止损伤菇体，不要把基质带起。采菇后清理料面，剔除死菇、菇根及杂物等，喷水1次，保温、保湿，让菌丝充分恢复。经7～10 d见有菇蕾出现时，再按出菇要求管理，采完2潮菇后，一般菌袋发生失水，应给以补水。

选块。将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理，如老菌筒过厚，可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选用。

浸泡。热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想方法，浸块时，将水热至33度，然后将香菇块或菌筒倒入池内，浸泡3—5个小时，如果水温降低可添加开水，调节水水温到18度到33度，然后将浸好的香菇块捞出，置于出菇场地，，用塑料薄膜覆盖以保持其温度，直至块上现蕾，再进行通风换气，出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒18—33度热水，然后用塑料薄膜覆盖，提高薄膜内环境的温度，以利香菇正常生长。

菇的采收及块的营养补充。浸泡过的块用薄膜覆盖后要继续保温，菇蕾能很快拱出菌块，此时加强通风，提高气温，10---17天便可采收第一茬菇，采完后，揭开薄膜让香菇块充分干燥，7—15天再用热水浸第二次。采完第二茬菇后，应给香菇块补充一定养分，。常使用营养物质有：三十烷醇溶液，30ppmlm柠檬溶液，0.2%的磷酸二氢钾和葡萄溶液，小于0.2%的尿素，豆浆，淘米水，蘑菇生长素。

一般堆积材料配合比例是：

　　各种作物秸杆、杂草、落叶等1000斤左右，加入粪尿200—300斤，水100—200斤（加水多少随原材料干湿而定），石灰15—30斤，或磷矿粉50—60斤，过磷酸钙10—15斤，氮素化肥8—10斤。为了加速腐熟，每层可接种高湿分解纤维细菌（如酵素菌），若缺乏时，可加入适量骡马粪或老堆肥、深层暗沟泥和肥沃泥土，促进腐解。但泥土不宜过多，以免影响腐熟和堆肥质量。所以农谚讲：草无泥不烂，泥无草不肥。这充分说明，加入适量的肥土，不但有吸肥保肥的作用，也有促进有机质分解的效果。

碳铵不能与钙镁磷肥或草林灰混合，因为后两种肥料都是碱性的，混合后会加速碳铵分解为氨挥发而损失氮素。碳铵也不宜与氯化钾混合放置过久，因氯化钾吸湿性大，碳铵在潮湿的条件下容易分解而加速氨的挥发。碳铵可以与过磷酸钙混合，因过磷酸钙一般是酸性的，而且混合后有部分转变为磷酸铵，可减少氨的挥发，但是如果该种过磷酸钙含酸较高，容易吸湿，混合后堆放过久也会有氨的挥发，所以混合后以尽快施用为宜。

尿素［(NH2)2CO］，学名碳酰二胺，含氮量在44％～46％之间，是固体氨肥中含氮量最高的肥料，理化性质比较稳定，纯品为白色或略带黄色的结晶体或小颗粒，内加防湿剂，吸湿性较小，易溶于水，为中性氮肥。尿素养分含量较高，适用于各种土壤和多种作物，最适合作追肥，特别是根外追肥效果最好。

　　尿素施入土壤，只有在转化为碳酸氢铵后才能被作物大量吸收利用。由于存在转化的过程，因此肥效较慢。一般要提前4～6天施。同时还要求深施覆土，施后也不要立即灌水，以防尿素淋至深层，降低肥效。

　　尿素每次每亩的施用量约在10公斤左右。根外追肥时，尤其是叶面，对尿素中的营养成分吸收很快，利用率也高，增产效果明显。喷施尿素时，其浓度要求较为严格，一般禾本科作物的浓度为2％左右，果树为0.5％左右，蔬菜在0.5%～1.5％之间。对于作物的生长盛期，或者是成年的果树，施用尿素的浓度可适当提高。

　　使用尿素应注意以下几方面的问题：

　　(1)不宜作种肥。因尿素中含有10％的缩二尿，缩二尿对种子的发芽和生长均有害。如果不得已作种肥时，可将种子和尿素分开下地，切不可用尿素浸种或拌种。

　　(2)当缩二尿含量高于1％时，除前述不能用于种肥之外，还不可用作根外追肥。

　　(3)尿素转化成碳酸氢铵后，在石灰性土壤上易分解挥发，造成氮素损失，因此，要深施覆土。

金针菇生产上常出现菌丝生长细弱、缓慢的情况，主要原因是培养料营养不足。金针菇菌丝分泌的酶能分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培时必须合理搭配培养料，以满足金针菇生长发育的需要。特别是用木屑或其他代用栽培料大面积栽培时，应添加10-20%的细米糠或麦麸及氮素营养。要求培养料湿度适宜，湿度过大，菌丝发不到袋（瓶）底或者生长缓慢；培养料过干，菌丝生长很慢且纤细。培养料要装均匀，过紧过松都会影响菌丝生长。

领导也说安排去参加内审员审核，有用吗？

申请扩项（增项）啊

啤酒花提取物就是啤酒花制品，国内国外都是作为原料使用的

不能处罚。两年是建议而非强制。

季节性那么强的东西你们一年都在销售？

不是这么标的，应该如下：配料：葡萄汁，二氧化硫葡萄品种：赤霞珠100%配料表不能标注赤霞珠100%如果有人投诉你，让对方拿出你不是赤霞珠100%的证据谁主张谁举证

难道企业会无缘无故在产品上标注不添加防腐剂吗，不就是为了让误导消费者认为是不含防腐剂吗，否则企业干嘛不直接写不含防腐剂呢？就是因为保证不了产品无防腐剂。所以，技术上实事求是不等于认知上实事求是。

真空包装没杀菌？保质期15天？配料没有防腐剂？配料表惨不忍睹啊！

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