脱脂奶粉：水=？？，才能成还原奶？

原料是7分煮的猪肠，现在最大的问题就是嚼不烂。想用木瓜蛋白酶改善口感。试验：1%的木瓜蛋白酶（10万个单位/g)，浸泡7分熟的猪肠1个小时，入开水煮20分钟，还是嚼不烂。感觉和没有用木瓜蛋白酶浸泡过的猪肠几乎没区别；问题的关键是不是，猪肠已经预煮过，蛋白质已经变性，就木瓜蛋白酶就不起作用了呢？

你说的GB 17403应该是98版的吧，现在已经改版2016，巧克力审查细则目前并无要求须得微生物检测设备，另外巧克力标准关于微生物限量要求也就一个沙门氏菌，觉得没必要再去配备微生物检测设备，除非你们想自己也检测沙门氏菌

是不是说小公司就没希望了

现在只有食用槟榔国家质检总局局转发过审查细则，其他的品种都是各地自行制定细则进行审查的。据了解，目前其他食品的受理发证基本已经停滞。

如果漏气了，啤酒的压力会下降，其中的二氧化碳气会不断漏出，毕竟啤酒是一种压力不算小的带气酒精饮料，那么从生产到出厂，物流到餐桌是需要一定时间的，即使这段时间比较短也会给人的口感比较平淡如水，会发现啤酒倒入杯中没有应有的泡沫和持续向上的气泡，也无二氧化碳气得沙口感，不知是消费者忽略了没有注意到，还是第一次喝啤酒不懂。

出了问题，你付得起这个责任？