二丁基羟基甲苯(BHT)在食品中主要作为抗氧化剂。

乳酸在食品中主要作为酸度调节剂。

硫酸钙(石膏)在食品中主要作为增稠剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂。

酸处理淀粉在食品中主要作为增稠剂。

延胡索酸亚铁具有如下特征:
常温常压下稳定。

维生素A棕榈酸酯具有如下特征:
Retinyl palmitate, or vitamin A palmitate, is the ester of retinol (vitamin A) and palmitic acid, with formula C36H60O2.An alternate spelling, retinol palmitate, which violates the -yl organic chemical naming convention for esters, is also frequently seen.

柠檬酸亚铁具有如下特征:
白色正交系粉末状晶体。不溶于水、乙醇和丙酮。在氢气中于350℃分解。

玛咖粉具有如下特征:
玛咖粉是以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成的淡黄色粉末。

配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加冰乙酸(低压羰基化法),可适量使用。

蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加酶解大豆磷脂,可适量使用。

熏、烤水产品根据SC/T 3302-2010 烤鱼片中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。

糕点上彩装是可以添加环己基氨基磺酸钙,最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明：以环己基氨基磺酸计

果酒根据NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。

熟干水产品根据SC/T 3203-2015 调味生鱼干（2015-5-1实施）中说明是可以添加冰乙酸(冰醋酸),可适量使用。

炸制半干豆腐是可以添加酶解大豆磷脂,可适量使用。

伏特加根据GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)中说明是可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠),可适量使用。

月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加硫酸钙(石膏),最大使用限量是10.0 (g/kg)。

豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。

食用冰根据SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰中说明是可以添加酪蛋白酸钠(酪朊酸钠),可适量使用。

楼主这种微胶囊，芯材和壁材混合温度很重要，在70℃下过胶体磨，再在此温度下搅拌一段时间，才好包埋。你好，我是混合后在70℃过了两次胶体磨，但是没有均质！