可得然胶又称凝胶多糖，是由D-葡萄糖通过β-1.3-葡萄糖昔键构成的直链葡聚糖，不溶于水和大部分有机溶剂，但溶于碱性溶液。2006年我国卫生部正式批准了可得然胶可作为食品配料、稳定剂、增稠剂、加工助剂和成型剂直接添加到部分食品中，主要应用于冷冻食品、面包、火腿以及煮、炸、微波食品等的高温加热食品和可食性包装膜等。但目前，国内研究可得然胶应用于加工鱼丸的报道还较少，因此，本试验研究可得然胶对鱼丸品质的影响，为可得然胶在鱼丸加工中的应用提供理论依据。

可得然胶对鱼丸品质的影响

可得然胶对鱼丸色泽的影响

将可得然胶按0.20%~1.00%的比例添加到鱼丸中，对鱼丸的色泽进行测定，结果显示，可得然胶的加入使得鱼丸的亮度随着添加量的增加先升高后降低，可得然胶添加量为0.60%时，鱼丸的亮度显著提高达到最大值73.12，较空白对照组提高了3.7%。鱼丸样品的红度和黄度与空白组样品相比没有明显变化（p≥0.05）。

可得然胶对鱼丸失水率的影响

持水性能好的鱼丸，可较好地与水分子结合，内部水分不易渗出，因此在有外力（离心力）作用下，水分子外渗少，表现为失水率低。有实验结果表明，鱼丸的失水率与可得然胶的添加量成反比。这是因为在加热的过程中可得然胶形成热凝胶，使得鱼丸的持水性随着可得然胶添加量的增加而增加，失水率呈下降趋势。

可得然胶对鱼丸质构参数的影响

可得然胶对鱼丸的TPA参数具有明显影响，随着可得然胶添加量的增加，鱼丸的硬度呈现增加的趋势，在添加量为1.00%时达到最大值9578.7；弹性、凝聚性随着可得然胶添加量的增加先增大后减小，在添加量为0.60%时分别达到最大值0.893和0.579。黏性随着可得然胶添加量的增大先减小后增大，在添加量为0.60%时达到最小值0.515。

可得然胶对鱼丸凝胶强度的影响

凝胶强度是评价鱼丸质量好坏的重要指标，一般将凹陷深度（cm）与破断强度（g）的乘积定义为凝胶强度。添加可得然胶能显著提高鱼丸的凝胶强度（p<0.05）；鱼丸的破断强度、凹陷深度和凝胶强度都随着可得然胶添加量的增大而升高，但当添加量超过0.60%以后，破断强度、凹陷深度和凝胶强度反而出现下降的趋势，这可能是因为添加了过量的可得然胶，在加热过程中，可得然胶的溶胀破坏了鱼丸的网状结构，使得凝胶特性发生变化。由此可知，添加可得然胶可以提高鱼丸的凝胶强度，且添加量为0.60%时凝胶效果最佳，凝胶强度达到4684（g·mm），较空白组提高了131.7%。

可得然胶对鱼丸微观结构的影响

选取空白组与凝胶效果较好的添加量0.60%组进行电镜观察，可得然胶对鱼丸凝胶微观结构的影响。结果显示，不同鱼丸的电镜扫描图对比可以看出空白对照组形成的网状结构孔隙较大，表面粗糙，结构不够致密。添加0.60%可得然胶的鱼丸凝胶结构更加平滑、致密。这从微观结构上进一步说明，添加可得然胶可以有效改善鱼丸的质构。

由自然界中获得的阿拉伯胶是一种含有钙、镇、辛甲等多种阳离子的中性或弱酸性的复杂多糖酸的盐， 含有约98% 的多糖和2%蛋白质。这种多糖属高分子化合物， 具有以阿拉伯半乳聚糖为主的、多支链的复杂分子结构。水解阿拉伯胶可获得D 一半乳糖， L 阿拉伯糖， L 一鼠李糖和D 一葡萄糖醒酸。其主链由(1→3) 一糖昔键连接的β-D-半乳糖残基组成。侧链由2～5个单位的(1 →3)β-D 一半乳糖残基组成， 通过(1 →6) -糖昔键连接在主链上。不同金合欢树获得的阿拉伯胶， 单糖比例各有差异。

刺槐豆胶与明胶相比的是优点是不会诱发基因转变无法成膜，酸碱稳定性好。

刺槐豆胶与明胶相比的缺点是无法成膜，不透明，不能形成凝胶状，致敏性，难消化，运输困难。

琼脂被认为是传统黏合剂明胶的完美替代品，因为它是从植物制作而成，而不是来自动物。因此，琼脂可以用来制作素食甜点或者是无麸质的素食甜点，使用的效果与明胶一样。

琼脂是无味、无异味、没有颜色的，使用方法非常的简单，不受任何限制。相比明胶，琼脂在高温条件下能够更好地保持、稳定糕点的组织结构。虽然琼脂是明胶的完美替代品，但是用琼脂替代明胶，制作出来的糕点还是会有所不同。首先，琼脂制作出来的食品的纹理与明胶所制作出来的食品不一样，明胶制作出来的食品纹理更加细腻、丝滑，而琼脂制作出来的食品纹理更加稳定。另外，琼脂的效力比明胶要强，因此一茶匙的琼脂粉可以替代8茶匙的明胶粉。

海藻酸丙二醇酯在食品工业中的应用作为一种性能优良的乳化剂、增稠剂和稳定剂，PGA在食品中可以应用于pH3~5的酸性环境中。同时，PGA有很高的发泡和乳化能力，可应用于酸奶制品、色拉调料及啤酒泡沫稳定剂中。

1.PGA在酸奶中的应用

酸奶可分为两类，即凝固型和搅拌型，凝固型酸奶直接被发酵成固态，这类产品发酵完成后，需在冷藏的条件出售。如果添加果汁，往往会沉积在凝固型酸奶的底部，而其他的发酵混合物料则处在顶部。搅拌型酸奶在较大的发酵罐中发酵，然后再经过搅拌、冷却、发酵完成后用泵输送到储罐中。凝固型酸奶和搅拌型酸奶有着各自不同的缺点，例如，产品的质地不紧密，或者由于乳清脱水收缩使产品变得平淡无味，尤其是当凝固型酸奶用匙舀出后放置一段时间未能及时食用，其脱水收缩现象更为明显。脱水收缩导致搅拌型酸奶表面粗糙，尽管酸奶中经常添加稳定剂，但是大部分产品还是有沉淀现象发生。在酸奶中加入明胶、卡拉胶、果胶、淀粉等食品添加剂可以防止脱水收缩，但是使用明胶作稳定剂的酸奶被素食者和犹太教规禁用，效果也不太理想;卡拉胶在低pH的酸性乳产品中不很稳定;添加果胶作为稳定剂的酸奶的质地变硬，且生产成本高。添加淀粉使酸奶口感过黏，并且热量偏高。

与其他常用的食品添加剂相比，PGA更能适用于酸奶的生产中。它具有如下优点：(1)PGA能够赋予酸奶产品天然的质地口感，即使在乳固形物添加量降低的条件下也能很好地呈现出这种特性;(2)能够有效地防止产品形成不美观的粗糙凹凸表面，使产品的外观平滑亮泽;(3)与所有其他配料完全融合，在发酵期间的任何pH范围内均可应用，并且在温和搅拌的条件下，就容易均匀分散在酸奶中。PGA在分散性和溶解性方面都较优异，在整个加热过程中非常稳定;(4)PGA在酸奶中不仅充当稳定剂的作用，还可以在酸乳中提供乳化作用，又能够使含脂的酸奶平滑、圆润，口感会更好。

Chen, Ying-Ching等研究发现在PGA是一种强力的混凝剂，能够促进牛奶蛋白的凝聚。

2.PGA在调配型酸性含乳饮料中的应用

调配型酸性含乳饮料是指用乳酸、柠檬酸或果汁等将牛奶或豆奶的pH调整到酪蛋白的等电点(pH4.6以下)而制成的一种乳饮料。调配型酸性含乳饮料一般以原料乳、乳粉或豆浆、乳酸、柠檬酸或苹果酸、糖或其他甜味剂、稳定剂、香精和色素等为产品原料，料的蛋白质含量应大于1%。沉淀及分层是调配型酸性含乳饮料生产和贮藏过程中最为常见的质量问题，其主要原因在于配方中的稳定剂。如果选用的稳定剂不合适，产品在保质期内达不到应有的效果。大量的研究结果证实，调配型酸性含乳饮料中最适宜的稳定剂是PGA，及其与其他稳定剂的复合稳定剂。可以和PGA复配使用的稳定剂包括耐酸性CMC、黄原胶、果胶等。总用量一般在0.5%以下，其中PGA用量一般占60%~70%。通过对比优化实验，发现用含PGA为主的复合稳定剂生产出来的产品的稳定性和口感都较好，能满足该类产品的品质要求，贮藏9个月后无沉淀和分层现象出现。

解素花等研究不同用量的藻酸丙二醇酯对调配型酸性乳饮料稳定性的影响，确定调配型酸乳饮料复配乳化稳定剂的最佳配方:藻酸丙二醇酯0.2%、羧甲基纤维素钠0.25%、高酯果胶0.1%、蔗糖酯0.015%。范素琴等报道了藻酸丙二醇酯在调配型酸乳饮料中的应用。

3. PGA在果汁中的应用

果汁很容易分层，往往上层清澈透明，底层为厚厚的果肉沉淀。在果汁中添加少量的PGA就可以改善果肉的稳定性，不会给果汁的滋味和质构带来负面影响。研究发现，PGA对于果汁中的油类成分也能起到稳定作用，这种稳定作用主要在于PGA具有良好的乳化性能。

李艳君等研究了PGA的添加对果汁豆乳饮料的稳定性影响，结果表明在PGA添加量为0.2%，和CMC、果胶复配对酸性乳体系稳定效果较好.;戚向阳等研究了PGA对浑浊型番茄饮料稳定性影响，结果显示PGA与CMC、黄原胶复配效果较好。

4. PGA在色拉酱中的应用

(1)PGA可赋予色拉酱丰富、柔软的质地和油水互融的乳化效果。PGA在色拉酱中能充分发挥其高效和乳化稳定性，使色拉酱体系更均匀稳定;(2)提供低脂色拉酱类似油脂的特性，其主要原因在于其拥有疏水和亲水基团，具有类似天然脂肪的特性。PGA是唯一拥有疏水基团的水溶性胶体。正是由于PGA拥有一分为二的亲水和疏水基团，所以在色拉酱中是很好的乳化剂;(3)可以提高成品的黏度，应用在低脂色拉酱中可以弥补由于脂肪含量减少而降低的黏度。PGA和其他大部分的胶体协同作用，可使产品拥有讨人喜欢的润滑富丽的外观，不会产生另人讨厌的黏稠或过硬的质地;(4)PGA与其他水溶性胶体如黄原胶不同，能够非常好地释放风味成分，不会抑制色拉酱细腻的风味。

5.PGA在冰淇淋中的应用

冰淇淋以其轻滑细腻的组织、紧密柔软的形体、醇厚持久的风味以及丰富的营养和凉爽的口感深受消费者的喜爱。PGA在冰淇淋中有很好的应用，在冰淇淋中添加PGA，可以明显改善油脂和含油脂固体微粒的分散度及冰淇淋的口感、内部结构和外观状态，也能提高冰淇淋的分散稳定性和抗融化性等。另外，PGA还能防止冰淇淋中乳糖冰晶体的生成。

6.PGA在啤酒中的应用

啤酒泡沫稳定剂是高酯化度海藻酸丙二醇酯最典型的应用，一般用量为40~100 mg/kg。当啤酒瓶中残留脂肪性物质时，PGA可以防止由此引起的泡沫破裂现象。加入PGA的啤酒的泡持力明显提高，泡沫洁白细腻、挂杯持久，而啤酒的口味和贮藏期均不会改变。

Martinez, M. J., et al研究发现在4%酪蛋白巨肽溶液中加入0.5%的PGA能显著提高乳液中泡沫的稳定性。

7.PGA在其他食品中的应用

PGA除了在上述几类食品和饮料中能有效应用之外，在番茄酱、酸奶酪、肉类沙司、酱油、乳化香精、糖衣和糖浆等食品或食品半制品中都可以获得很好的应用。

王成忠等通过粉质仪测定海藻酸丙二醇酯(PGA)对面粉粉质特性影响,经TPA全质分析、蒸煮实验和感官鉴评,研究PGA添加量对面条硬度、粘着性、拉伸收缩比等指标影响。结果发现,PGA对面条品质改良效果较为明显,其在面条中最适添加量为0.3%。

其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是0.2 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.20 (g/kg),对羟基苯甲酸甲酯钠最大使用限量是0.2 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯最大使用限量是0.2 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯钠最大使用限量是0.2 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),二氧化碳最大使用限量是按生产需要适量使用,二甲基二碳酸盐(维果灵)最大使用限量是0.25 (g/kg),液体二氧化碳(煤气化法)最大使用限量是按生产需要适量使用,

凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是1.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.e tHemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根莲。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。黄精在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,辅助降血糖,辅助降血脂,改善睡眠,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,辅助改善记忆,抗氧化,提高缺氧耐受力,祛黄褐斑,改善营养性贫血,辅助降血压,缓解视疲劳,清咽,通便,对辐射危害有辅助保护功能,其中在岩通克牌衡润胶囊,永邦片,大志牌立鼎胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

煮熟的或油炸的水果是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,植酸(肌醇六磷酸)最大使用限量是0.2 (g/kg),植酸钠最大使用限量是0.2 (g/kg),乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

熏制半干豆腐是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

发酵面制品是可以添加甲基纤维素,可适量使用。

其他豆制品是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。

熏制半干豆腐是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。

其他固体饮料是可以添加α-环状糊精,可适量使用。

经表面处理的新鲜蔬菜是不可以添加增稠剂。

黄曲霉毒素是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素，具有急、慢性毒性，可致癌、致畸、致突变。黄曲霉毒素危害的主要靶标是肝脏，属肝毒素，对肝脏组织有破坏作用，毒性大小因黄曲霉毒素种类或结构不同存在较大差异。

以花生为例，日常生活中可以从以下几个方面快速识别花生是否被黄曲霉毒素污染。

一“看”，正常花生外观色泽鲜艳，有光泽，呈淡红色，内部为白色；花生霉变后颜色变暗，严重的表皮会产生一层黑色或黄褐色的菌丝体；

二“闻”，新鲜花生带有花生固有的香味，长期储存变质后的花生会产生一股哈喇味，有哈喇味的花生被黄曲霉毒素污染的风险增加；

三“尝”，正常花生口感香略带甜味，花生霉变后，不仅有霉烂异味，吃入口内有不同程度的苦咖异味，因此，霉烂的花生产生黄曲霉毒素的风险也会大幅增加，一旦误入口内，应当立即吐出并漱口；

四“检”，采用黄曲霉毒素快速检测试纸条或其他产品，如黄曲霉毒素免疫快检试纸条、黄曲霉毒素快速测试仪、单光谱成像检测仪、时间分辨荧光免疫检测仪等，最快5分钟可以检测出结果，操作简单快速，适于家庭、超市和仓库的现场检测和快速定量筛查，保障消费安全。

前三种方法是通过感官认识，避免摄入受黄曲霉毒素污染的花生等食品，第四种方法可以准确鉴别出花生中是否含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的具体含量是多少，从而判断其会不会对人体造成危害。

黄曲霉毒素快速测试仪能够快速定量检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品中黄曲霉毒素B1，适用于粮库收粮检测、粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

什么是苏丹红

苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面，是一种亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ4种类型。

为什么会在食品中添加苏丹红

苏丹红不容易褪色，可以掩盖辣椒放置久后变色的现象。此外一些企业将玉米芯等植物粉末用苏丹红染色后，混在辣椒粉中，以降低成本，谋取利益。

苏丹红有哪些危害

国际癌症研究机构（IARC）将苏丹红Ⅰ归为3类致癌物，即动物致癌物，主要基于体外和动物试验的研究结果，尚不能确定对人类有致癌作用。肝脏是苏丹红Ⅰ产生致癌性的主要靶器官，此外还可引起膀胱、脾脏等脏器的肿瘤。苏丹红Ⅰ具有致敏性，可引起人体皮炎。

苏丹红的检测方法和监管

食品添加剂生产加工企业违法添加使用“苏丹红”色素和食品生产加工企业在不知情的情况下误用“苏丹红”，是导致食品中含有苏丹红的主要原因，也是监管的重点。目前，我国卫生部、质检总局等开展监督抽查和风险监测工作中均将苏丹红列入监控重点，加强了对产品中苏丹红的监管，主要是辣椒制品中苏丹红的监控。苏丹红快速检测仪可以快速准确检测出食品中是否含有苏丹红，提前鉴别含有苏丹红不良添加的食品，杜绝流入市场，危害食品安全。

异常情况下的紧急处理

如发现机械部分运动异常，如仪器卡死，仪器异响等，在仪器仍未停止运行的情况下，可立即关闭仪器的电源开关。如发现其它仪器其它异常，请尽快关闭仪器电源，切断供电，联系技术支持售后服务部门做进一步处理。

特殊情况下的注意事项

如使用中突然停电（非正常关机），可通电后再次开机，待仪器自检成功后，可继续正常操作使用仪器。

其它安全注意事项

如果仪器不按厂家规定的方式工作，可能会损坏设备本身所提供的防护。

仪器使用120V-240V 50Hz/60Hz供电，不可使用380V电源，否则可能会烧坏仪器的电路并可能造成火灾。

仪器只能使用与之相配套的试剂，不可使用未经认可的试剂，否则会造成检验结果的异常。

仪器只用于分析和记录测试结果,因此仪器本身不存在生物危害.但是部分试剂存在生物学危害,因此,操作人员需注意，需佩戴防护用具。

操作安全及安全防护说明

确认仪器安装的平稳，防止仪器在使用过程中滑落砸伤人体。

仪器相连接的电源适配器及其电源线应该连接稳固不松动，防止出现接触不良。

余氯是指消毒剂投入水中后，可以有效杀灭包括霉菌在内的多种微生物，但也会在水中残留余氯，产生“氯”的气味，影响水的气味和品质。以下是水中余氯常见问题：

1.目前自来水消毒杀菌的主要方式是什么？

答：中国目前自来水净化方式：氯气杀菌；世界发达国家和地区自来水净化方式：紫外线和臭氧技术杀菌。

2.什么是氯？

答：氯气是黄绿色、有强烈窒息性异味、有毒的气体。它是很强的氧化剂，与二氧化碳接触能形成光气，在高压下可液化为液氯，密度为2.48kg／m3，熔点-102℃，沸点-34．6℃，在空气中呈白色烟雾，极易溶于水、醇和醚，其水溶液称为盐酸。

3.自来水中为什么要添加氯？

答：自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，但由于环境的污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要抑制和杀灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。

4.氯对人体有什么危害？

答：氯气对人体有严重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水肿及肺炎，浓度高时可麻痹呼吸中枢、出现“闪击性死亡”。长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒，导致体内产生大量的自由基，加速人体衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化，甚至是癌症。

氯加入水中后，会让您的头发产生干涩、断裂、分叉，也让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症。氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。

5.含余氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物等有何影响？

氯会破坏蔬菜、水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。

6.余氯是如何进入人体的？

答：用于自来水中的氯，对任何有毛细孔如皮肤、鼻孔、口腔、肺部、毛发、眼睛、肉类蔬果菜等氧化表层，都很容易快速被吸收。

7.余氯为什么容易通过人体皮肤被吸收？

答：因为人体皮肤表层遍布毛孔和汗腺，在与自来水接触的瞬间，余氯可以很容易的通过这些细微的毛孔进入被人体皮肤所吸收。

 8.长期用含余氯的水洗澡有什么危害？

答：用含有余氯的自来水洗澡，浴室内氯气的总量中有四成是经由呼吸道吸入，三成是由皮肤吸收，是平常通过饮用进入人体体内氯的6～8倍，轻者产生瘙痒，日积月累到中年致癌率会增加30%；

9.怎么预防水中余氯？

用生产的水质安全综合分析检测仪GY-DS1008能够快速检测COD、色度、浊度、总溶解度、硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、溶解氧、氰化物、氟化物、氨氮、总氮、磷酸盐、、总硬度、硫化物、、总氯（二氧化氯、余氯）等有害物质。具有检测速度快，检测项目多，精确度高、药剂成品供应，简单易学等特点，可广泛用于水厂、食品、化工、冶金、环保及制药行业等部门的污水检测，是常用的实验室仪器。

 

应该是pdca循环，不断改进的过程。