K型卡拉胶，遇KCl成胶，2760是给的卡拉胶，涵盖了

用专用的清洗剂

灭菌乳根据GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳中说明是不可以添加抗结剂。

其他再制蛋是可以添加槐豆胶(刺槐豆胶),可适量使用。

卡拉胶可与多种胶复配。有些多糖对卡拉胶的凝固性也有影响。如添加黄原胶可使卡拉胶凝胶更柔软、更粘稠和更具弹性；黄原胶与ι-型卡拉胶复配可降低食品脱水收缩；κ-型卡拉胶与魔芋胶相互作用形成一种具弹性的热可逆凝胶；加入槐豆胶可显著提高κ-型卡拉胶的凝胶强度和弹性；玉米和小麦淀粉对它的凝胶强度也有所提高；羟甲基纤维素降低其凝胶强度；土豆淀粉和木薯淀粉对它无作用

　　沿革约在公元前27世纪埃及所建的金字塔内曾发现果冻胶的实物。中国在公元前 500年的《考工记》中有“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄”等记载。说明2000多年以前中国已开始制造和应用果冻胶，果冻胶主要是药用、墨用和粘接用。欧洲在18世纪初开始从小牛骨中提取明胶，作为食品的添加剂。1847年法国首先将明胶用于照相纸生产。1871年英国正式开发了照相专用明胶。
以上是中邦果冻胶，动物胶，啫喱胶为您分享！

料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加槐豆胶(刺槐豆胶),可适量使用。

没听说过这个说法，愿闻其详。高低波长怎么划分？

加些乳化剂试试。。。

参考下21 CFR Part 113有低酸食品的定义