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选择怎样的食品胶能做出稠又析砂的果酱呢? 8个回答.5人已关注
你可以用塔拉胶(刺云实胶)代替部分果胶,塔拉胶不含糖,* 使用塔拉胶(刺云实胶)代替果胶的果酱状态和使用果胶一样。 * 果酱的味道和口味仍然是典型的“草莓酱”的味道。 * 制备4天后,胶体的脱水收缩就会消失。 * 根据实验室的测试结果,刺云实胶能够100%代替...
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毁忆演绎传说 ,食品安全专员 2018-08-09回答
你可以用塔拉胶(刺云实胶)代替部分果胶,塔拉胶不含糖,* 使用塔拉胶(刺云实胶)代替果胶的果酱状态和使用果胶一样。 * 果酱的味道和口味仍然是典型的“草莓酱”的味道。 * 制备4天后,胶体的脱水收缩就会消失。 * 根据实验室的测试结果,刺云实胶能够100%代替果胶在果酱中的效果。样品索取电话:18660479927
如何给予警告处罚? 3个回答.4人已关注
依据《行政处罚法》规定,依简易程序进行处罚,当场处罚。
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-05-25回答
依据《行政处罚法》规定,依简易程序进行处罚,当场处罚。
药厂用上海光学的显微镜怎么样,好用吗(AAS) 4个回答.4人已关注
依药典做显微鉴别,用生物显微镜还是旋光显微镜还是金相显微镜。
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薄櫻鬼 ,食品化验员 2019-08-17回答
依药典做显微鉴别,用生物显微镜还是旋光显微镜还是金相显微镜。
实验室能找到月薪2500/的吗?/LIMS/管理 5个回答.5人已关注
依工作经验而定,有的地方能找到(看是否包括其他福利如食宿)。
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熊扑 ,食品检验员 2019-10-24回答
依工作经验而定,有的地方能找到(看是否包括其他福利如食宿)。
山泉水355mL净含量标准要求是多少? 1个回答.2人已关注
你标识了净含量是355ml,那批量的平均值就应该是大于等于355ml。
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黄粱空梦 ,食品检测分析员 2019-04-10回答
你标识了净含量是355ml,那批量的平均值就应该是大于等于355ml。
连续下雨对山泉水电导率的影响。 1个回答.1人已关注
对质量的影响需要根据其它水质指标综合判断,但是有一点可以确定:对口感有影响,需要调整水处理工艺。
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千年老妖i ,高级销售工程师 2018-11-22回答
对质量的影响需要根据其它水质指标综合判断,但是有一点可以确定:对口感有影响,需要调整水处理工艺。
饮用山泉水口感与电导率的关系。 1个回答.5人已关注
感官要求很难描述,与水质成分直接相关;一般情况,电导率在30-60时多数人易接受。
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2018-12-20回答
感官要求很难描述,与水质成分直接相关;一般情况,电导率在30-60时多数人易接受。
生产桶装、瓶装山泉水消毒杀菌选择。 5个回答.3人已关注
对水杀菌只可以用臭氧和紫外线
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戏嚼梨蕊齿间留香 ,食品检测工程师 2018-09-06回答
对水杀菌只可以用臭氧和紫外线
ICP测Hg? 5个回答.4人已关注
依你的说法,是无法用ICP完成HG的测定了。商家的宣传也得好好考虑了。
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八月 ,食品检测员及主管 2019-09-24回答
依你的说法,是无法用ICP完成HG的测定了。商家的宣传也得好好考虑了。
窝窝头(冷冻储存)应该申报哪个单元? 5个回答.1人已关注
速冻面米制品里面有食品添加剂呀。QS产品分类是依生产工艺进行分类的
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病态娇女 ,食品化验员 2018-08-03回答
速冻面米制品里面有食品添加剂呀。QS产品分类是依生产工艺进行分类的
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品安全管理版块包括食品标准与法规,生产、经营、流通等各环节管理,质量体系等。
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0关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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