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干红葡萄酒是什么红酒? 1个回答.0人已关注
干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都...
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那个女人叫我文艺包租婆 ,食品检测销售工程师 2021-06-29回答
干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/l以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。 干红葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调节神经中枢、舒筋,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于优质的矿泉水。
什么是软饮料? 1个回答.5人已关注
软饮料通常是碳酸饮料,不含酒精的饮料,大部分是甜的。它们通常是由苏打水加上糖浆或香料制成的。这类饮料的种类通常相当广泛,不同的地方可以有不同的饮料。大多数时候,"软饮料"通常指的是"软饮料",但"软饮料"并不属于"酒精饮料"的范畴,例如, 包含的那些味道往往是...
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我的第七感 ,食品研发工程师 2022-06-19回答
软饮料通常是碳酸饮料,不含酒精的饮料,大部分是甜的。它们通常是由苏打水加上糖浆或香料制成的。这类饮料的种类通常相当广泛,不同的地方可以有不同的饮料。大多数时候,"软饮料"通常指的是"软饮料",但"软饮料"并不属于"酒精饮料"的范畴,例如,包含的那些味道往往是甜的。"苏打水"和"pop"通常是同义词,许多的口味包括可乐、姜汁汽水和水果口味,如橘子和葡萄。有许多可能性,有些饮料在某些地区比其他地区更受欢迎,它们的甜度和成分也各不相同,尽管作为一个类别,这些饮料一直是健康界批评的对象,尤其是近几年,它们的高糖分和几乎没有任何有用的营养素都与有关,尤其是那些每天饮用苏打水的人。
软饮料。
苏打水基础
时间,这是来自苏打水的基础。苏打水基本上是一种仿矿泉水;而矿泉水是自然碳化的,来自地球上的泉水,苏打水是一种人造的替代品,通常是通过将二氧化碳气体注入过滤后的水中而产生的,其结果是产生一种沸腾的液体,这种液体必须用软木塞或压缩,通常是用铝制成的,以维持其气泡,如果不马上被消耗掉的话
冰茶是一种非碳酸软饮料。
有时苏打水本身也被认为是软饮料,但这一类通常与添加了香料或糖浆的水有关。现代的苏打水喷泉和餐馆等地的饮水机都有浓缩的糖浆,这些糖浆是按控制的比例添加到苏打水中的,而主要的制造业通常在工厂里进行这种组合,然后立即用瓶装或罐装的方式将结果制成鲜的口味,在初的日子里,这些饮料都是手工制作的。
混合饮料通常用软饮料调味。
早的研究者认为爱尔兰药剂师在19世纪50年代发明了第一种软饮料,这种饮料被称为"姜汁麦芽酒"。这个名字有点欺骗性,因为这种饮料不是典型的麦芽酒,而是,它是由加糖煮沸的生姜提取物与起泡水混合而成,具有提神的,它被广泛认为是当今各种汽水的前身。
添加了香料的碳酸水可以被认为是一种软饮料。
现代可乐的出现虽然第一次迭代主要是用天然原料,特别是草药和香料,但随着科技和食品科学的发展,用人工和化学衍生的成分来模仿这种味道已经成为可能

在他们发明之后的许多年里,这些饮料只在药店和药店的苏打喷泉里买到。工人们称之为苏打干的人在玻璃杯里装满碳酸水,然后添加各种口味来迎合顾客。瓶装碳酸饮料是在1891年发明之后才开始供应的今天的软饮料可以装在单独大小的容器或更大的瓶子里出售。不同尺寸的饮料通常装在铝罐或塑料瓶里,而大尺寸的通常是用塑料容器包装的。苏打水机或喷泉机也是常见的饮料来源,无论是在商业上还是在家里。
健康问题和批评
苏打水经常在俗称的"战争"中受到批评,"一种主要是美国的现象,在医学界,许多成年人和许多小孩都认为体重不健康。容易买到的快餐中高脂肪含量通常是主要目标之一,但伴随这些食物的饮料-在大多数情况下,苏打水和其他饮料"软"类——经常被包括在内。问题的一部分可能是许多餐馆提供的饮料的大小。超大杯和免费续杯等事物的出现意味着人们可能仅从饮料中摄入数百甚至数千卡路里的热量。
大多数健康建议适度。并非所有的饮料在营养成分方面都是一样的,许多地方也有"节食"和无糖的选择,这可能会有所帮助。一些城市和市政府已经尝试制定法律,禁止某些杯子的尺寸和续杯选择,这通常会带来很多负面新闻
软饮料与硬饮料形成对比,即烈性酒,尽管两者有时会结合在一起。
包装饮用水 和5749,怎么操作 4个回答.2人已关注
欧洲高山,山泉水 ,属于自然涌泉,自然涌泉 属于地表水吗? 我不应该拘泥于水的来源,毕竟,水的来源应该由加工企业来确认,我的重点应该是产品的质量,如果产品质量因为水源问题,工艺无法有效消除水源影响,这个时候再需严格控制水源。 一般情况,直接控制产品水质量,保...
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南城旧梦 ,食品工程师 2018-09-20回答
欧洲高山,山泉水 ,属于自然涌泉,自然涌泉 属于地表水吗? 我不应该拘泥于水的来源,毕竟,水的来源应该由加工企业来确认,我的重点应该是产品的质量,如果产品质量因为水源问题,工艺无法有效消除水源影响,这个时候再需严格控制水源。 一般情况,直接控制产品水质量,保证进入中国的产品质量即可。
中国人不喜欢安全食品?吃不起安全食品? 9个回答.1人已关注
来自北京、上海、广州市场21个休闲类食品,其中日资上海江崎格力高公司生产的5款食品分别含有转基因成分,锦江麦德龙公司生产的一款产品含有转基因成分,分别是苏云金芽孢杆菌基因和抗农达基因。日本江崎格力高公司曾在日本、德国麦德龙公司曾在德国公开承诺不在自己的产品中使...
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へ小格调 ,食品检测销售 2019-04-19回答
来自北京、上海、广州市场21个休闲类食品,其中日资上海江崎格力高公司生产的5款食品分别含有转基因成分,锦江麦德龙公司生产的一款产品含有转基因成分,分别是苏云金芽孢杆菌基因和抗农达基因。日本江崎格力高公司曾在日本、德国麦德龙公司曾在德国公开承诺不在自己的产品中使用转基因成分。上述公司既未标识转基因,又采用双重标准,明显损害了中国消费者权益。
求蜡笔小新果冻中使用的魔芋粉的配方及工艺 1个回答.1人已关注
塔拉胶(刺云实胶)用在果冻或者布丁中有以下效果:1.有效的阻止脱水收缩 2. 能够形成只需要温水就能形成紧致的布丁粉或者果冻粉(不必要是沸腾的水),使最终形成的布丁粉或者果冻粉适合在家或者办公室就能做的布丁或者果冻。这是因为塔拉胶在25C时就能形成水溶胶。 3...
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调皮的聚集 ,食品技术主管 2019-01-09回答
塔拉胶(刺云实胶)用在果冻或者布丁中有以下效果:1.有效的阻止脱水收缩 2. 能够形成只需要温水就能形成紧致的布丁粉或者果冻粉(不必要是沸腾的水),使最终形成的布丁粉或者果冻粉适合在家或者办公室就能做的布丁或者果冻。这是因为塔拉胶在25C时就能形成水溶胶。 3. 塔拉胶能使果冻的质地更具有可切性—更适合小孩。
包装桶无限期使用易受污染 1个回答.1人已关注
饮用水质量直接关系到每个人的身体健康。继2006年对流通领域桶装水进行抽检后,广州市消委会近日再次对市面上的桶装水和瓶装水进行比较试验。 检验结果显示,30个瓶装水样品全部符合国家标准。但消委会指出,市民和生产厂家在关注水质的同时,也不应忽略包装桶的使用期限...
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2022-02-01回答

饮用水质量直接关系到每个人的身体健康。继2006年对流通领域桶装水进行抽检后,广州市消委会近日再次对市面上的桶装水和瓶装水进行比较试验。

检验结果显示,30个瓶装水样品全部符合国家标准。但消委会指出,市民和生产厂家在关注水质的同时,也不应忽略包装桶的使用期限。

本次抽检的桶装、瓶装饮用水包括纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水和天然净水,共涉及80批次的产品、28家销售企业、55家生产企业。其中,瓶装水检验结果令人满意,30个样品全部符合国家标准。而在桶装水抽检中也发现不少问题,如菌落总数、酵母菌、霉菌等微生物指标超标。

广州市消委会相关人士指出,桶装水产品出现质量问题,与包装桶的使用时间过长,清洗、消毒不导致二次污染等有关。大多数企业对包装桶的使用期限没有规定,有的桶已使用超过4年,磨损程度比较严重,桶口和桶盖不匹配或松脱,从而导致二次污染。有的企业对回收的桶放置缺乏卫生意识,对放置时间长的空桶清洗、消毒不,从而造成污染。其次,桶口和桶盖的密封技术不过关,桶盖不严密也是造成桶装水二次污染的重要原因。

消费提醒

五招教你挑“好水”

查看QS标志。饮用水已纳入质量安全市场准入管理,消费者在购买时要注意查看产品是否有QS标志。

检查桶身、桶盖。购买桶装水要多留心,透过桶身检查内壁是否干净无附着物。建议消费者尽量选购桶较新的桶装水。要检查桶盖包装是否完好无损,桶盖有无松脱迹象。

鉴别水的感官质量。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭,没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的水一定不能饮用。

桶装、瓶装水一旦打开,应尽量在短期内饮用完,不宜久存。

桶装、瓶装水放在避光、通风阴凉的地方。与桶装饮用水配套使用的饮水机也应尽量避免日晒或靠近热源,并且要定期清洗、消毒。(记者 周文 通讯员 谢睿珊)

水质和涂抹实验 4个回答.2人已关注
你好。你的问题说的不明白。检验室是对工厂水质和工厂消毒的检测频次,还是指对检验室本身的检测。1.工厂,水质检测和工厂消毒微生物,在人力允许的情况下,天天检。此项国家未有明确指示,完全依工厂自身要求。2.关于检验室,水质不用检测,都是机器制取,或者直接购买。涂沫...
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深海请你沉溺 ,食品检测员 2019-06-01回答
你好。你的问题说的不明白。检验室是对工厂水质和工厂消毒的检测频次,还是指对检验室本身的检测。1.工厂,水质检测和工厂消毒微生物,在人力允许的情况下,天天检。此项国家未有明确指示,完全依工厂自身要求。2.关于检验室,水质不用检测,都是机器制取,或者直接购买。涂沫实验,落菌实验,每半个月进行一交即可。可参照国标。
关于检验机构 4个回答.3人已关注
CHONGLANG您的答案最正確, 在國外買家眼中, 通過當地國國家實驗室委員會認可的機構所出具的報告的數據有保證, 但公正性依賴於此間實驗室一定是獨立的第三方機構,不受政府或其所屬機構的影響.國外一直沿這條路,已經走了上百年, 中國90年代才真正起步.加油!
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调皮的聚集 ,食品技术主管 2019-05-06回答
CHONGLANG您的答案最正確, 在國外買家眼中, 通過當地國國家實驗室委員會認可的機構所出具的報告的數據有保證, 但公正性依賴於此間實驗室一定是獨立的第三方機構,不受政府或其所屬機構的影響.國外一直沿這條路,已經走了上百年, 中國90年代才真正起步.加油!
喷码技术与油墨 8个回答.3人已关注
做饮料的话选择好射码的位置,及做好该等位置的干燥是非常重要的``而且绝对不要有污染物``射码机的供应商都有自己专用的墨水及稀释剂的``在配比上也有相应指引的``应该遵从好``还有就是墨盒的使用期限``象我们厂现在对依玛士的射码机墨盒都有规定好的使用寿命``不然...
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一海千寻 ,食品化验员 2019-02-17回答
做饮料的话选择好射码的位置,及做好该等位置的干燥是非常重要的``而且绝对不要有污染物``射码机的供应商都有自己专用的墨水及稀释剂的``在配比上也有相应指引的``应该遵从好``还有就是墨盒的使用期限``象我们厂现在对依玛士的射码机墨盒都有规定好的使用寿命``不然到时对机器也会有很大的损伤``
小包装食品不同生产日期,外纸箱打生产日期问题 6个回答.2人已关注
你标哪个都可以,依据是GB7718的4.1.7.2? ?当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期,或外包装形成销售单元的日期;依题,2012.11.28为最早生产的单件食品的生产日期...
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情绪作怪 ,食品工场厂长 2018-09-06回答
你标哪个都可以,依据是GB7718的4.1.7.2? ?当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期,或外包装形成销售单元的日期;依题,2012.11.28为最早生产的单件食品的生产日期;2012.11.30可以理解为你的外包装形成销售单元的日期;
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
1w回答
9关注者
食品安全管理版块包括食品标准与法规,生产、经营、流通等各环节管理,质量体系等。
136问题
104回答
0关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
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