一、开机前仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。

二、开机前仔细检查电器设施是否正常。

三、检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。

四、检查导热油油温和压力是否符合使用要求。

五、应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。

六、单次投料应由少到多顺序，但每次不多于15KG。

七、投料应均匀分散投入，不能投猛料。

八、投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预防油和米粒飞溅。

九、油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。

今天中午有个同事要喝冰咖啡，于是为她做了手冲冰咖啡。这位可爱的同事以前常喝拿铁，为什么最近改变了喜好呢？那是因为有一天我们请她喝了一杯手冲，她很喜欢，觉得口感很纯净，有点酸又有点甜，还有好多说不出来的风味，并且这些味道她以前都未曾发现过。自那以后啊，她就爱上了手冲。

我想还有很多人也很喜欢手冲咖啡。为了那些喜欢手冲咖啡的朋友们，也为了喜欢制作咖啡的朋友们，我们周六曾发过几期教学制作手冲咖啡的视频。今天我们继续分享如何用Kalita Wave做手冲咖啡。

Kalita咖啡机怎么用？

在萃取前，你需要准备这些东西：新鲜咖啡豆、水壶、Kalita Wave，滤纸。

萃取步骤

1.先用水壶烧足够多的热水。

2.将滤纸放入Kalita Wave滤杯内，水开后，用热水润湿滤纸以去除纸味。

3.润湿完成后，倒掉咖啡壶内的热水。

4.用磨豆机研磨21克咖啡豆。

5.先在咖啡粉中注入60克水然后闷蒸30秒。

6.接着缓慢注入300克水。

萃取完成后，倒入杯中，就可以立即饮用啦。

　　工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

　　用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。

　　绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。

　　装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。

　　导语：现如今很多的家庭都少不了备上一款破壁机，它也算得上是养生必备的家用电器之一了，那么哪些品牌的家用破壁机好呢?下面排行榜123网就整理了家用破壁机十大排行榜，一起来看看吧!

一、美的

　　在家用破壁机十大排行榜中美的成于1981年，是全球非常有知名度的家电生产商，创办后品牌对各种技术会及时的进行革新，且很是注重消费者的使用体验感，打造出来的单品在品质上都很不错。

二、欧诺华

　　欧诺华这个品牌成立于1899年，有着悠久的历史，发展的历程中品牌在各个方面不断的与时俱进，然后非常坚持对更高品质的追求，所以打造出来的单品都得到了很高的评价。

三、雅乐思

　　雅乐思品牌始建于1999年，是一个大型生活电器的生产商，成立后品牌对产品的品质是精益求精，且很是注重对细节处的处理，所以旗下的单品也以无可挑剔的品质斩获了不少的殊荣。

四、荣事达

　　荣事达这个品牌成立于1992年，主要是专注于经营各种家电单品的企业，在二十多年的发展历程中，品牌在各个环节的处理都是非常细致的，多元化的款式供大众的选择性很广。

五、象好

　　象好品牌创于2008年，是一家主要经营厨房电器和榨汁机类单品的企业，当下品牌已经拥有了不少领先的技术，而且品质上都是很经得起考验的，所以得到了业界和消费者极高的认可。

六、苏泊尔

　　在家用破壁机十大排行榜中苏泊尔这个品牌在电器产品市场上的知名度是很高的，它成立于1994年，主要专注于小家电和厨卫电器的生产和销售，不少单品在市场上的占有率一直也都是遥遥领先。

七、谷格

　　谷格这个品牌成立于1999年，是一个相当有实力的品牌各类小家电单品的生产商，到目前为止品牌下的养生机、豆浆机、果汁器等单品每年在市场上的销量都是遥遥领先的。

八、飞宝乐

　　飞宝乐品牌创于2013年，专注于生产和销售破壁机、沙冰机、商用料理机等系列单品，随着对技术等方面的不断改进，旗下单品在很多方面都非常完美，而且实用性和使用价值很高。

九、奥克斯

　　奥克斯品牌成立于1986年，是一家综合性非常强的企业，以做空调单品而闻名，如今涉及的领域也越来越多，且凭借着超高的创新能力在每一个领域做得都是有口皆碑的。

十、金正

　　在家用破壁机十大排行榜中金正品牌成立于1997年，主要是以生产和销售各种电器为主的品牌，如今品牌下单品种类和款式非常的多，最主要的是功能性都非常的强。

随着真空油炸技术的流行，市场上出现了越来越多的真空油炸机厂商，怎么判断全自动真空油炸机的优劣呢?

1、要看油炸机的外观和设备的设计是否合理，产品外观细节要求做得很好，不会粗糙，只要你看细节就可以知道了。

2、查看油炸机内部的工作是否与外观相同，详细的处理到位，一些厂家对利益过于重视，在设备外下功夫，但内部没有进行处理，节约了成本，这样的设备也不可选，因为这些设备的内部细节没有很好的处理，使用时，时间长，污染食品。影响加工食品的质量。

3、考察用户实验设备的产品效果，以及实验设备的运行中是否存在太多的噪声和响动。如果小型设备有很多问题，那么大型设备当然也不会好。

4、到真空油炸机厂家的客户现场了解设备和产品，虽然有些设备会以客户拒绝参观为理由而拒绝检查，但争取一下，仍然有机会现场看到情况，这样侯才能直观地了解设备制造商的设备操作，因为设备不会说谎，不仅可以了解设备的操作(是否方便员工操作，是否会增加额外成本)，还可以直观地看到设备所产生的水果和蔬菜产品的效果。如果设备设计合理，产品效果会很好。

5、那就是货比三家了。千万不要图便宜。买家永远不会精明于卖家。你是个卖主。别以为天上有馅饼。想想为什么这个设备这么便宜，因为卖家不会亏钱，因为设备很便宜，所以它会想一想，利润是从哪里来的?制造商肯定会对设备的配置和材料动一些手脚。

　　上光工艺就是在印刷品表面涂布（或喷雾、印刷）上一层无包透明的涂料，经流平、干燥、压光后，在印刷品的表面形成薄而均匀的透明光亮层的技术和方法。

　　上光加工时由于涂料在印品表面的流平，增强了印品表面的平滑度，使印刷质感更加厚实丰满，色彩更加鲜艳明亮，提高印刷品的光泽和艺术效果，增强印品的外观效果；改善了印品的表面性能，起到保护图文的作用；可以提高商品档次，增加附加值。

　　上光工艺包括上光涂料的涂布和压光两项。涂料上光的工艺过程实际上是将涂料（俗称上光油）涂敷于纸印刷品表面流平干燥的过程。涂料压光是先用普通上光机在纸印刷品表面涂敷压光涂料，待干燥后再到压光机上借助不锈钢光带热压，冷却后剥离的工艺。

　　上光工艺分类方式：按上光涂料可分为氧化聚合型涂料上光、溶剂挥发型涂料上光、光固化型涂料上光和热固化型涂料上光；按产品可分为整面上光、局部上光、消光和艺术上光；按上光时所使用的设备可以分成：单独上光机上光、利用印刷机组上光和印刷机的联动上光；按上光涂布方法可以分成：喷刷涂布上光、印刷涂布上光和专用上光机涂布上光；按印刷品输入方式可分为手工输纸和自动输纸等。

　　上光机的分类

　　上光机分类：上光设备按其加工方式可以分为脱机上光设备和联机上光设备两类。

　　上光机结构组成

　　主要包括涂布装置和干燥装置、收纸装置、传送装置和机体。

　　（一）涂布装置

　　涂布方式不同，涂布装置也不同，下面以三辊式涂布方式为例讲诉涂布装置工作原理。

　　三辊式涂布装置由涂布辊、衬辊、计量辊、料槽、刮刀、压力调节机构和上光油供应装置组成。

　　1.涂布辊涂布辊是表面粗糙度很低的钢辊，直接浸在料槽中。为使涂布均匀有时把料槽和涂布辊之间再增加一根上料辊，用上料辊在料槽中上料，再将涂料转涂到涂布辊上，涂布辊再将涂料转涂到印刷品上，在涂布辊上再增加一根计量辊，会使涂料更均匀。

　　2.衬辊衬辊的作用是压住印刷品，使印刷品在涂布过程中与涂布辊均匀无缝隙接触。衬辊表面包胶，衬辊的辊身用无缝钢管制造，两端用封头和轴头连接起来。

　　3.计量辊计量辊使涂料层均匀。计量辊也为钢制辊，它的结构与涂布辊相同，直径小于涂布辊和衬辊。当需要在印刷品上面涂布涂料时，把上光涂料用供应机构输送到衬辊和计量辊之间，从上面供料对印刷品进行涂布，计量辊与衬辊配合将涂料均匀地涂布到印刷品表面。

　　4.料槽料槽从下面供应上光涂料，调配好的涂料放入料槽中，用涂布辊和上料辊将涂料带起，后涂布到印刷品表面。

　　5.刮刀刮刀用来将涂布辊带起的多余涂料刮掉。刮刀的结构与凹版印刷刮墨刀结构基本相同。主要由刮刀座、刀片和加压机构组成。刀片一般用合金结构钢制造。加压机构对刀片和涂布辊之间加压，加压机构有靠重力拉动刮刀座加压，有的靠弹簧拉动刮刀座加压，有的靠丝杠或其它机械装置加压，还有液压、气动加压等。

　　6.压力调节机构压力调节机构用来调节涂布辊与衬辊之间、衬辊与计量辊之间的压力。若与涂布辊接触处还装有计量辊和上料辊，也要调节涂布辊与它们之间的压力。

　　7.上光油供应装置上光油供应装置用于上方供料的涂布，它有专门的储料槽，安装在机器下部，用一个小型离心泵将涂料抽吸到供料部位，输送管道上有调节阀门，用来调节涂料供应量。

　　易拉罐空罐卸垛机介绍

　　主要应用于马口铁罐及铝罐和空瓶的卸空罐作业，将堆栈于栈板上的空罐，由上而下一层一层的推至网式输送机上，再藉由输送机传送至空罐喷洗机，取代人工排罐方式，节省人力。

　　易拉罐空罐卸垛机配置结构

　　1.栈板输送机叉车运送叠满空罐的栈板，置于栈板输送机上，然后输送机再将之输送至主机的栈板升降台上；栈板输送机的传动马达由变频器控制，运送时由停止状态慢慢加速激活，可避免突然激活使空罐倾倒的危险。

　　2.栈板定位装置利用杠杆原理及微动开关组成的定位装置，感测空罐栈进入主机栈板升降台的正确位置，及卸完空罐后栈板下降时的定位。

　　3.栈板升降台栈板升降台是将定位后的空罐栈板升送至卸罐高度，当卸完空罐后，再将空栈板降下置于输送机上；所有上升下降的动作全部由自锁式升降系统装置控制，并能单独调整上升或下降的速度，以配合操作上的需要。

　　4.卸空罐装置利用气压缸或油压马达带动推罐装置，将整层的空罐推至网式输送机上，然后回归至准备位置，继续将下一层推出；全部动作定位由光电开关控制，而且能选择连续动作或单一循环方式卸罐。

　　5.空栈板堆积台迭板机构卸完空罐后的空栈板，藉由空栈板输送机移送至空栈板椎积台，然后依序堆栈至一定高度时，再用叉车将栈板移出。

　　更多资讯请上诸城食品机械网