格物斯坦机器人扬州校区的施旻昊同学看到爸爸每次做菜的时候，都是手拿筷子搅拌鸡蛋，要搅拌好长时间，很辛苦，所以想制作一个打蛋机来帮助爸爸，让爸爸今后搅拌鸡蛋时更轻松一些。

设计准备

施旻昊同学以前并没有用过打蛋机，如何设计呢？他先自己寻找资料对打蛋机有了基本的认识，然后请教老师，和老师讨论如何更好地设计打蛋机。

打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅拌粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。

打蛋机分为两类：

手动打蛋机 价格比较经济，但是较耗体力，一般适用于家庭厨房，饭店等小量加工。

电动打蛋机比较省力，将原材料加入到容器内，然后将其固定，调节需要的速度后打开电源就可以了，使用较为普遍，购买的时候可按容量的大小选择，价格从几十到几千不等。

简单了解了打蛋机之后，施旻昊同学决定给爸爸制作一个电动打蛋机，因为电动打蛋机更省力。

设计原理

如何设计打蛋机呢？施旻昊同学先了解了打蛋机的工作原理：

1.打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2.由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270 r/min范围内，被称作高速调和机。

3.打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

打蛋机的关键部位是搅拌器，如何实现呢，施旻昊同学决定利用齿轮传动来实现自动搅拌功能，编程通过刷卡式编程来实现。理清思路后，施旻昊同学就开始动手设计啦！

测试功能

模拟真实的打蛋机：当前盖盖下的时候，搅拌棒会高速转动，搅拌碗里的足球。

头脑风暴

可不可以给打蛋机加上一个触碰传感器呢？当被按下的时候，搅拌棒转动，不按搅拌棒停止。

结语

通过打蛋机的设计，小朋友们会掌握格物斯坦机器人结构件的使用方法、简易的机械结构、编程方法等等，这些会在以后的机器人设计中一直会应用到。大家肯定很好奇，格物斯坦机器人打蛋机能够打真正的鸡蛋吗？

当然可以啦！格物斯坦机器人江门校区的小朋友做的打蛋机机器人，家长亲自陪同体验机器人的实用性。以后家里不用买打蛋机了，小朋友自己就能做。

我赞同，不能不进行任何管控的，因为你使用了化学品，对化学品的残留需要进行检测。 化学品的领用、使用以及清洗残留都在做，但是没有监控温度和流量

只要能找到有资质的USDA有机认证机构就可以认证了。

目前市面的还没有脱骨机

工鞋在每次进车间前要清洗干净，而且也有泡脚池的，经过泡脚池的时候也消毒了。在员工进车间的时候每次都得派个监督人员在那里看着，在车间如发现谁的工鞋不干净的记下来罚款，因为工鞋上面写着工号。

　　用于干式覆合的涂布辊，通常在每天工作结束后和胶水槽、循环泵一起清洗（24小时运转除外）。用醋酸乙酯要完全地除去胶水是很困难的。少量胶水残留在涂布辊上，日积月累便会塞版。胶水一旦硬化，便不能被醋酸乙酯溶解。当在塞版的情况下进行作业，由于胶水涂布量减少，便会引发如：外观不良（起泡）肃离温度低这些质量问题。
　　为了防止这类质量投诉的产生，我们应该定期地使用剥离剂（洗版液）对涂布辊进行清洗，以获得稳定的涂布量。以下记录用洗版液进行清洗操作方法及注意事项。
　　操作步骤：1.胶水槽、涂布辊用醋酸乙酯进行清洗。2.胶水槽内垫放3—4张薄膜（OPP、PET、CPP、LLDPE等均可）。3.一边使涂布辊慢速旋转，一边用漆刷将洗版液涂在其表面，然后将其静置5-10分钟（硬化的胶水会被迅速吸附至辊的表面）。4.用金属刷在辊的表面用力刷洗2-3次。5.未洗清处再次用刷子进行清洗。6.用2-3L的醋酸乙酯配合精细铜丝刷将洗版液洗除。7.将槽内盛有洗版液，醋酸乙酯的薄膜除去一张。8.在槽内加入10L左右的醋酸乙酯与涂布辊接触，并缓慢旋转涂布辊，同时用金属刷和回丝布洗刷至干净为止。9.再次重复7的操作。10.再次重复8、9的操作（为了使异物被完全去除）。11.备3-5L的醋酸乙酯，将其从涂布辊上方边淋边用回丝擦洗。12.用清洁的干回丝擦丝洗涂布辊。13.取出槽内的醋酸乙酯和垫放薄膜。约30分钟左右，操作完了。
　　希望每周一次或2周一次进行以上清洗操作。（每周清洗好，还是2周一次清洗好，应根据产品的外观来执行。）另应注意：1.洗版液SP-752为强酸溶液，操作时必须配戴橡胶手套，防护眼镜及等保护用品。2.操作步骤中5-11中使用过的醋酸乙酯，如果其恢复不含异物状态6-8步骤中仍能使用。3.洗版液对金属有腐蚀作用。如将涂有洗版液的涂布辊放置1小时以上，可能会使镀铬涂布辊发生剥离，必须使清洗在1小时完成。

如果你刚开始接触破壁料理机这一小家电，那么它能做什么一定是你比较想了解的。作为料理机行业的新生力量，破壁料理机受到的关注颇多，今天这篇文章主要针对新人朋友们，从家用和商用方面分别来谈谈破壁料理机的功能。

破壁料理机起初是为商用而生的产品，自从美国诞生以来，长时间内被大大小小的餐饮企业所应用，到如今依然如此，包括星巴克、哈根达斯和麦当劳等知名餐饮集团，依然离不开破壁机。在这段时间之所以只用于商用而家用少之又少，一个原因是当时工业化生产水平不够高，以及家庭经济原因使得大部分家庭不会负担这样大的经济成本来使用破壁料理机；另一个原因是当时大家对多样化料理以及生活质量的追求远不及现在。

破壁机在商用上的作用非常广泛，小到豆浆、果汁、奶昔和冰淇淋的制作，大到西餐的辅食、主食上的处理，都有它的身影。比如大家在麦当劳肯德基吃到的汉堡，其中的肉馅就是一个先用破壁料理机粉碎处理再进行组合的一个过程。商用破壁机在精细化处理的要求上更高，当然现在的商用破壁机品牌，也被广泛用于家用，比如Vitamix破壁机。

虽然使用破壁料理机的商家还在不断增加，其在家用上的持续流行和增长，使得破壁机料理机在家用上的数量已经超越商用，且在不断呈上升的趋势。

破壁料理机在家用上的吃灰率是极低的，从破壁机受访者调查一文中可以看到，每天使用的概率达到了65%，这是原汁机和榨汁机等料理机没法比的。在家用上破壁机就感概了豆浆、米糊、搅肉、磨粉、浓汤和冰淇淋等功能，总有一样功能是你用得上的，而不至于沦为吃灰产品。由于破壁机的功能全面，因此家里只需要一台破壁机就可以不再用考虑其他料理机，无形中也帮家中省了不少空间。

破壁料理机在家用的功能中，还能完成得比其他料理机更出色，比如无渣豆浆、鱼浓汤和营养更全面的果汁都只有破壁机能做到。在口感和易吸收程度上也更佳。

当然，破壁机不仅仅能做现成食谱上的料理，大家可以结合自己的需要和想象来完成更多属于自己的专有料理。

我们用莱伯泰科的循环水机，噪音不大。以前PE的ICP配的循环水机的噪音比较大

洗手池的供水，提供自来水就行了！设备零配件清洗，对水质是否有特殊要求？一般是没有特殊要求的，均接满足《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》供水！

这里的"有机"是指一种产品生产、加工方式，而非"有机化学"。根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。

    根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品"、"有机转换产品"（"ORGANIC"、"ConVERSION TO ORGANIC"）等其他误导公众的文字表述。