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有机氯农药有基质效应吗? 6个回答.2人已关注
基质效应的机理还不是很清楚。
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落淚的戲子 ,食品检测技术支持经理 2019-09-27回答
基质效应的机理还不是很清楚。
关于洗碗机 1个回答.3人已关注
青岛环速洗碗机超牛的,清洁效果绝佳,最重要的就是不用洗碗剂,大大省去了耗材费用,就是机器贵了点,可以了解一下。
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洒脱 ,健康食品业务代表 2019-05-07回答
青岛环速洗碗机超牛的,清洁效果绝佳,最重要的就是不用洗碗剂,大大省去了耗材费用,就是机器贵了点,可以了解一下。
乳品储罐表面变黄是不是跟使用年限和清洗用酸液碱液腐蚀有关? 1个回答.1人已关注
像这样的,CIP清洗严格安步骤进行,在罐口处清洗冲力可能不足
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改造人汽水侠三号 ,食品检测主管 2019-01-15回答
像这样的,CIP清洗严格安步骤进行,在罐口处清洗冲力可能不足
困扰已久的清洗消毒问题,请各行业的达人给点意见 3个回答.4人已关注
反渗透。嗯,这只是我的一个猜想。海绵状的东西利用压力进行反渗透,估计可以清洗干净。或者用离心脱水方式清除。何谓清洁消毒?先清洁,后消毒。
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亡心忘 ,技工 2019-05-14回答
反渗透。嗯,这只是我的一个猜想。海绵状的东西利用压力进行反渗透,估计可以清洗干净。或者用离心脱水方式清除。何谓清洁消毒?先清洁,后消毒。
请问压缩空气干燥机的类型有哪些? 1个回答.0人已关注
压缩空气干燥机的类型主要有冷冻式干燥机和吸附式干燥机,贝腾(BITEMAN)模芯吸附式干燥机是现在市面上除水效果比较好的。
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简单又爱笑 ,食品生产管理 2021-07-16回答
压缩空气干燥机的类型主要有冷冻式干燥机和吸附式干燥机,贝腾(BITEMAN)模芯吸附式干燥机是现在市面上除水效果比较好的。
鸭舌解冻机快速解冻技术秘诀 1个回答.2人已关注
  冻品肉类怎么样用解冻机快速解冻机,并且保证营养不流失?   鱿鱼快速解冻机。鱿鱼快速解冻机解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内,鱿鱼快速解冻机食品表...
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痴心 ,食品化验员 2021-10-19回答

  冻品肉类怎么样用解冻机快速解冻机,并且保证营养不流失?     

  鱿鱼快速解冻机。鱿鱼快速解冻机解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内,鱿鱼快速解冻机食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

  鱿鱼快速解冻机操作简单适用性强

  冻品小黄鱼,鱿鱼快速解冻机低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。冻品小黄鱼,鱿鱼快速解冻机具有其它解冻方法无法比拟的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

  解冻机系列,能够迅速解冻肉类,鱼类,水产类,并且节约用水,省时省电,低成本高效率的型全自动解冻设备。


微波干燥机分类 1个回答.2人已关注
微波干燥机是指采用微波技术进行干燥处理的设备,当前使用有常规的隧道流水线式微波干燥机和微波真空低温干燥机两种。 微波干燥机 隧道流水线式微波干燥机采用连续输送带式作业,可做到长时间连续工作,提高了生产效率,改善了生产环境。我司研制的的水冷磁控管、油浸水循环变压...
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夏至流年 ,食品区域经理 2021-11-02回答
微波干燥机是指采用微波技术进行干燥处理的设备,当前使用有常规的隧道流水线式微波干燥机和微波真空低温干燥机两种。
微波干燥机
隧道流水线式微波干燥机采用连续输送带式作业,可做到长时间连续工作,提高了生产效率,改善了生产环境。我司研制的的水冷磁控管、油浸水循环变压器散热系统,可很好地对设备配件进行降温处理,让设备运行稳定、可靠,可以连续3个月不停机生产,并匹配远红外测温仪,随时监测物料的温度,以防温度过高物料烧糊等其他情况。目前这种设备广泛应用于食品、化工、制药等行业,节能环保符合国家规定要求。
微波真空低温干燥机采用真空和微波技术相结合,在真空条件下,采用微波干燥。水分在真空状态下,在温度较低时都可以蒸发,另外由于微波的作用,使物料内的水分子由内部向表面发生定向迁移,干燥时间短,效率高,目前在很多设备用在浸膏处理上,适用于热敏性物料干燥。
斩拌机的工作原理 1个回答.2人已关注
  公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备:灌肠机、绞肉机、斩拌机、滚揉机、盐水注射机、肉元机、嫩化机、立式,卧式电汽两用杀菌锅,全国各地。该企业产品以食品加工、罐头制造、速冻食品等肉食加工成套设备。为用户提供一条龙服务。 ...
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寂寞花火 ,外贸业务 2021-10-29回答

  公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备:灌肠机、绞肉机、斩拌机、滚揉机、盐水注射机、肉元机、嫩化机、立式,卧式电汽两用杀菌锅,全国各地。该企业产品以食品加工、罐头制造、速冻食品等肉食加工成套设备。为用户提供一条龙服务。

  斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。真空斩拌机价格合理,采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,整机采用优质的不锈钢材料(包括肉盘),优质的斩拌刀。控制箱为封闭式结构,防水防潮。上盖有安全保护装置、湿度显示。该小型斩拌机刀轴转速高,操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

  高速斩拌机在机体的上部设置转盘,转盘的上方设置转盘口密封装置和防尘盖,电动机和行星螺线减速机与转盘连轴器相连接。转盘的一侧设置斩拌刀轴,斩拌刀轴的一端设置若干片斩拌刀片,斩拌刀轴的中部设置刀轴锁紧装置,真空斩拌机斩拌刀轴和斩拌刀片的上方设置刀盖。机体的前端部设置上料车翻装置。转盘的另一侧设置传动轴和出料圆盘。本实用新型斩拌刀轴伸出机体相对短,整体结构紧凑,强度高,刚性好。整体性强,机体平稳性好,出料机构、装料机构、刀轴、转盘等均在同一机体内,小型斩拌机斩拌刀轴转速高,高速斩拌机价格不仅合理,可以斩切各种肉类也可轻易将筋腱、煮过的肉皮等斩切乳化成细粥状,使加工的原料范围扩大,提高了香肠原料的利用率。符合卫生法的要求。

  刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行,真空斩拌机使原料均匀的被斩碎或成泥状,并能使各种原料均匀的混合在一起达到的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果,自动出料的使用使工作更轻松,高速斩拌机工作效率更高。小型斩拌机价格及机器使用优点:提高工作效率,节约时间,减轻劳动强度,升温小,真空斩拌机的产品保质期长,原料达到充分细腻混均,呈现的乳化效果提高原料的出品率。
高速斩拌机价格低廉,等安全无污染,结构紧凑耐用,效率高,耗电小。咨询电话:13863658650。

做完培根的模具,表面附着物每天清洗吗?还有模具需要每天消毒吗? 10个回答.5人已关注
说的好,但是是两个不同的概念,记得我上大学时,老师特别强调了杀毒和杀菌是两个不同的概念,因此考试都列出来了名词解释。切勿混淆
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戏嚼梨蕊齿间留香 ,食品检测工程师 2018-07-27回答
说的好,但是是两个不同的概念,记得我上大学时,老师特别强调了杀毒和杀菌是两个不同的概念,因此考试都列出来了名词解释。切勿混淆
如何选择热收缩机 1个回答.2人已关注
  收缩机是目前市场上作用范围较广的包装机械之一,也叫热收缩机,按膜分类有PE膜、POF膜、PVC膜等。加热方式可以分为石英管加热和锈钢加热,按调速可分为电子调速和变频调速。   目前市场上用的较多的是PE膜收缩机,它是采用收缩薄膜包裹产品或包装件外,并用冷...
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冰块脸 ,食品化验员 2021-11-12回答

  收缩机是目前市场上作用范围较广的包装机械之一,也叫热收缩机,按膜分类有PE膜、POF膜、PVC膜等。加热方式可以分为石英管加热和锈钢加热,按调速可分为电子调速和变频调速。
  目前市场上用的较多的是PE膜收缩机,它是采用收缩薄膜包裹产品或包装件外,并用冷却风机使收缩机效果达到,此收缩机专用于矿泉水、饮料、化妆品、药品等PE膜的收缩机包装,产品经过包装后具有外观整洁,紧凑不散,保证物品质量及长途运输需要。
  选购注意事项:
  1、尽量选择有实力的大厂,保证质量和售后。
  2、POF膜热风循环收缩机与PE、PVC收缩机内部构造不同,我司的POF收缩机采用专利结构,收缩效果有保证。
  3、POF膜专用收缩机价格是所有收缩机中价格的,过低的报价需注意质量。
  4、质量好的POF膜必须使用专用收缩机效果才好,几千元的PVC收缩机是无法达到要求。
  使用注意事项
  1、热收缩机和缠绕机相同因消耗功率很大,故输入电源的功率必须大于收缩机上的标称功率,否则容易烧毁线路或电器元件。
  2、像打包机一样,机器必须可靠接地,以保护人身安全。
  3、每台机器出厂时均附有一根连接电源的电缆线,其端头引线部分带有电源的识别符号,必须正确连接,违章操作可能导致。
  4、当机器规定电压为三相380V电源时,必须同时输入零线,即标准的三相四线制其他包装设备也如此像真空包装机。否则机器不能正常工作,而且极易烧毁内部电器部件。
  5、机器一定要水平安装,否则将缩短电热管的使用寿命。对网带传送的机器而言,其倾斜安装将导致输送带偏离中心。
  6、机器工作时,操作人员的手掌等部位不允许与机器的运转部位相接触,特别是收缩室内部的温度极高,很容易。
  7、包装工作结束后,应先关闭加热开关,让输送电机及风机电机继续运行10分钟左右,再切断整个电源。


 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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