奶贝-食问实答-食品人互助问答社区

关于花生奶基础配方的探讨 5个回答.2人已关注

效果和成本是成正比的，很多不是添加剂可以决定的事情
显示全部

芳缘 ，食品检测组长 2019-03-18回答

效果和成本是成正比的，很多不是添加剂可以决定的事情

9 0条评论收起

奶罐车做涂抹有意义吗？ 8个回答.5人已关注

这个可以做定期的监测
显示全部

神秘嘉宾 ，食品保健品研究员 2019-10-15回答

这个可以做定期的监测

9 0条评论收起

奶盖粉泡沫稳定性 6个回答.2人已关注

加点胶体增加粘度，粘度高了消泡慢
显示全部

剑魄琴心 ，食品安全员 2019-05-16回答

加点胶体增加粘度，粘度高了消泡慢

8 0条评论收起

请教：关于中性奶增稠问题 9个回答.5人已关注

头,根据自己的成本选择吧.现在的研究也难啊!
显示全部

云是天的泪 ，南京优能生物科技有限公司 2019-05-20回答

头,根据自己的成本选择吧.现在的研究也难啊!

10 0条评论收起

今年的奶源为什么这么缺啊 4个回答.1人已关注

多购买一些全脂奶粉
显示全部

痴心 ，食品化验员 2019-10-16回答

多购买一些全脂奶粉

10 0条评论收起

揭秘大街上推小车卖廉价奶的 6个回答.3人已关注

见过超市里面将接近过期的奶捆绑销售的，两箱奶比一箱奶还便宜，换算下来一瓶奶比原来的一半还低
显示全部

独守、阴晴圆缺 ，食品研发员 2019-10-15回答

见过超市里面将接近过期的奶捆绑销售的，两箱奶比一箱奶还便宜，换算下来一瓶奶比原来的一半还低

10 0条评论收起

为什么奶盖粉打发不了呢？ 4个回答.2人已关注

奶盖食品生产的正宗奶盖粉+雀巢牛奶+常春奶油满意杠杠的
显示全部

皓月长歌 ，食品销售经理 2019-06-03回答

奶盖食品生产的正宗奶盖粉+雀巢牛奶+常春奶油满意杠杠的

6 0条评论收起

原奶的掺假技巧 2个回答.5人已关注

共奶的源头控制好。经济发展了，人的素质落后了。
显示全部

过分善良 ，研究员 2019-04-21回答

共奶的源头控制好。经济发展了，人的素质落后了。

5 0条评论收起

现在的奶是不是太多了 3个回答.1人已关注

进口比国产便宜啊
显示全部

开心的笨小孩凭栏 ，食品研发人员 2019-10-15回答

进口比国产便宜啊

10 0条评论收起

珍珠奶茶有奶吗？ 6个回答.2人已关注

可以肯定地说，绝大部分的珍珠奶茶是不含奶的，只是挂了个名，添加的奶精中含反式脂肪酸，对人危害很大。
显示全部

死亡咫恋 ，食品检测销售工程师 2019-10-17回答

可以肯定地说，绝大部分的珍珠奶茶是不含奶的，只是挂了个名，添加的奶精中含反式脂肪酸，对人危害很大。

9 0条评论收起

上一页1 2 3 4 5 6 7 8 9 10下一页

冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...

4k问题

4k回答

21关注者

关注话题已关注

混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

1k问题

1k回答

12关注者

关注话题已关注

杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

4k问题

7k回答

12关注者

关注话题已关注

发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...

2k问题

2k回答

6关注者

关注话题已关注

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示