千岛玉叶的制作工艺工艺主要为杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理几个步骤。杀青是将茶叶脱水，经过筛分摊凉后，再进行炒制定型，最后整理成成品茶叶。

一、杀青做形

1.投叶数量

投叶数量高档茶以150g左右，中档茶以200g左右为宜。叶量过多会导致茶坯不均匀，叶量过少做形时难以控制。

2.炒锅温度

高档"千岛玉叶"杀青做形的下锅温度以110一120℃左右为宜。中档茶以120-130℃左右为宜。随后都要适当降低锅温。并要根据鲜叶成熟的程度、含水的高低、叶量的多少等因素而灵活掌握。锅温过高过低都要严格防止，才能保证其形质俱优。

3.炒制手法

锅温适度，芽叶下锅，多透适闷，透闷结合，迅速均匀进行轻抹翻抖，使茶叶紧贴锅壁，以利升高叶温，破坏酶的活性，达到杀透杀匀，使叶变软，然后轻抹扬抖，以散发水分和青气。总之做形操作中手法变换、手势轻重、炒时长短、炒次多少还要按芽叶肥瘦、软硬、温度、水分等因素的不同而不同。高中档茶杀青做形历时需要15分钟左右，减重率60%~65%左右为宜。

二、筛分摊凉

经过杀青做形以后的在制品，长短大小有所不一，其内部的含水率、化学成分和叶片的可塑性也不一样，如若不分档辉锅，茶叶品质和干度很难达到一致。先进行"看茶筛茶"，使其达到长短大小匀齐。分成头子、中筛两个档子，并剔除抹子，簸去片子，拣去杂物，然后把头子、中筛两档分别摊凉回潮，分别辉锅。摊凉时间一般需要40~60分钟，摊凉的目的是使在制品内部水分重新分布，表里一致，以利辉锅干燥定型。

三、辉锅定型

1.投叶数量

高档茶每锅投叶量200~250克左右为宜，中档茶250克左右为宜。并应根据师傅手的大小等因素略有增减。

2.炒制锅温

一般要求比较稳定的锅温，但在起锅前要稍提高锅温，使茶香和干度达到要求。即掌握前后稍高，中间稳定的原则。据实践高档茶先稍高80℃左右，中稳70℃左右，后又稍高。一定注意不能偏高，不然则会过快达干，无法定型做美，还易造成断碎，增加末子。

3.炒制手法

摊凉回潮的在制品，待锅温升至80℃左右，即刻下锅，先是轻抓翻滚，理顺茶条，待叶受热回软，锅温适降，转用"擞、挺、抓、磨"的手法，综合运用，往复进行。高中档茶烽锅历时需要25分钟左右，茶叶含水要求在6%左右。

四、筛分整理辉干炒制的毛茶，须筛得长短一致，把过长的部分筛短，达到长短大小匀齐，使品质和干度符合质量要求，除去片末、杂物，增添"千岛玉叶"名茶"形美"的特色。

千岛玉叶的制作特点：

千岛玉叶以细嫩的一芽一二叶为原料，经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成，成品外形扁平光滑、硕壮、色泽翠绿显毫，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥厚成朵而著称。千岛湖玉叶以千岛湖本地茶叶原料经经传统工艺和现代科技相结合加工而成。

散叶莴苣是一种不形成紧凑头部的莴苣品种，有很多不同类型的活叶莴苣，其中常见的是基本的红色和绿色。这种生菜品种非常容易种植，并且可以灵活地用于各种菜谱，因此成为花园和市场的热门选择大多数市场和蔬菜水果店都有这种生菜，在家里也有可能种植这种莴苣。
活叶生菜是许多绿色沙拉的一个很好的补充。
活叶莴苣头上的叶子围绕着一个中心茎排列。它们往往是轻微的卷曲的，中间有坚硬的肋骨。在稍老的生菜中，叶子倾向于张开，而较年轻的莴苣可能更直立。味道温和，有时有点甜，并带有少许黄油；红莴苣也有点辣。
散叶莴苣单独生长在茎干上。
在市场上，购物者应该寻找叶子结实、没有迹象的菜头当他们把生菜带回家时，厨师应该把生菜松散地包在一个塑料袋里，用湿毛巾包住生菜的底部，这样生菜可以保存更长的时间，厨师应该经常清洗生菜，并检查是否有虫子和鼻涕虫随生菜一起运到市场。
三明治通常包括活叶生菜，也可以用来做沙拉或配菜。它往往比较结实，耐寒，这对不需要经历很多事情的小家庭来说很方便生菜。为了使用一个完整的菜头，厨师可以把生菜的底部拧下来，然后把叶子倒进滤菜机或沙拉纺纱机里清洗和晾干好不要把洗过的生菜放回冰箱里，因为生菜会斑点、枯萎或长出黏糊糊的斑点。
想要种植活叶生菜的人可以在后一次霜冻过后，把种子种在一个好的堆肥床或盒子里。他们应该保持土壤湿润，但不要湿透，很多人喜欢错开种植的莴苣，这样他们就有了稳定的生菜供应，种植者也可以把各种各样的生菜混合在一起，这样他们就不会厌倦吃同一种生菜了。如果生菜在地里放得太久，它就会去籽，在这种情况下，叶子就会发芽又苦又薄。

楼主是做什么的？是不是卖浓缩葡萄汁的？浓缩葡萄汁是可以做的，长城好像就是。

葡萄成熟后，延迟葡萄的采摘时间，晴天采摘，晾晒葡萄！都是提高葡萄酿晒质量的前提！

千叶豆腐专指使用大豆分离蛋白、变性淀粉、酶制剂等合成的非传统豆腐，不使用酶制剂就不是千叶豆腐了。

至少给个拉丁学名吧，柑橘属太乱了。

千岛玉叶茶最多能泡3次左右，汤色黄绿明亮，滋味浓厚。千岛玉叶有不错的保健功效，饮用有养生保健的好处。

千岛玉叶茶的品质特征

千岛玉叶其外形扁挺似玉叶，叶肥芽壮露白毫，色泽绿翠呈嫩黄，香气清鲜持久，滋味鲜嫩醇厚，叶底嫩匀成朵，汤色清澈明净。

千岛玉叶茶的泡茶方法

1、茶具：

饮用千岛玉叶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质：

冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

3、水温：

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例：

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

我决定不用葡萄糖了,换成白砂糖吧,检测方便些

白叶单枞，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。“白叶单丛”，原产地在以盛产“岭头奇兰”而著名的饶平县坪溪乡岭头村。这株茶相传已有几百年历史，原来孤株孑立，生长于双峡山峡谷一块大石缝中，旁边银瀑飞泻，山谷终年去雾缭绕。该茶采摘期比其它品种早熟一个节令，绿叶微黄，朱边白腹，入夜折射星月清冽薄辉，故又有“毫光茶”之说。

白叶单枞的特点

内质香气花蜜清高，滋味醇爽回甘，汤色橙红明亮，叶底笋色红边明亮(也称朱边绿腹)。

舌底生津明显，喉韵润滑，余韵使人神气清爽。赤叶单枞茶以其茶质独有的花蜜香味，口感醇且爽、清甘而耐泡、汤水橙亮而赢得赞誉，成为中国名茶。

白叶单枞的起源

清代时，这株茶为岭头一老茶农发现，南洋、汕头茶商不顾山高路远，上山收购岭头奇兰时，高价索购，每斤价值七、八银元。茶主人倒也世代安稳独采，一直传了五代人。近代遭过三次劫难,濒于灭种。

尼亚加拉葡萄属于葡萄品种Vitis labrusca，该葡萄也被称为"白色康科德"，原产于北美，是康科德葡萄和丰盛的白色卡萨迪葡萄的杂交品种。尼亚加拉葡萄不仅用来酿酒，而且无籽水果也被用来做果酱，是目前使用的主要葡萄在白葡萄汁的生产过程中，尼亚加拉葡萄呈椭圆形，新鲜食用时可尝到甜味或酸味。
尼亚加拉葡萄原产于纽约尼亚加拉县。
两位来自纽约尼亚加拉县的葡萄农C.L.Hoag和B.W.Clark，1860年代，康科德和卡萨迪葡萄杂交而成。四年后，霍格和克拉克的创新收获了他们的个果实。霍格和克拉克终在1879年成立了尼亚加拉葡萄公司，并在纽约开了几家葡萄园。葡萄的种植和销售持续增长，1889年，尼亚加拉葡萄市场建立，市场逐渐饱和，水果价格暴跌，尼亚加拉葡萄市场公司倒闭。
尼亚加拉葡萄种植地附近（包括纽约州）盛产，密西根州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州。这种葡萄在美国以外的加拿大、巴西和新西兰也有发现。纽约的许多酒庄都以尼亚加拉葡萄为特色。
尼亚加拉葡萄种植于春季，能够经受住中西部和东北部的寒冷温度。葡萄在9月和9月成熟一个丰收期大约需要五年的时间，随着秋天的来临，葡萄从淡绿色变成黄色葡萄是一种攀缘藤蔓植物，通常生长在格子架或栅栏上，高度可达15至20英尺（约4.6至6米）。
葡萄也可用于景观目的。葡萄有大量质地粗糙的绿色叶子。其高度可进行筛选，而果实有助于吸引鸟类到后院。
葡萄藤需要高度的保养，包括每年修剪一次。如果修剪过多，会影响果实的生长。尼亚加拉葡萄的葡萄藤在生长一年后需要修剪。葡萄藤通常在早春休眠时修剪。
在阳光充足的情况下生长，在潮湿的环境下生长，排水良好的地区。葡萄通常生长至少8英尺（约2.4米）。如果种植得当，葡萄藤将在20多年内茁壮成长。