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请教达人葡萄糖浆固形物和甘露醇的标准和CNS号 2个回答.5人已关注

葡萄糖浆固形物属于食品原料，不属于食品添加剂，因此没有CNS号。
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溫度の微笑 ，食品开发员 2019-01-02回答

葡萄糖浆固形物属于食品原料，不属于食品添加剂，因此没有CNS号。

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请教各位大佬一下生产日期的标示方法。 7个回答.5人已关注

从前有几个朋友，画蛇比赛你快，谁赢酒喝，结果一个画完了，看别人都还没画完，就给蛇加了四支脚
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心动 ，食品营销总监 2019-05-21回答

从前有几个朋友，画蛇比赛你快，谁赢酒喝，结果一个画完了，看别人都还没画完，就给蛇加了四支脚

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葡萄酒配料表显示100%赤霞珠有没有问题？ 7个回答.4人已关注

关键问一下自己，是否真是100%赤霞珠，如果不是，就是违反广告咯，还有，标识的配料误导消费者，能算是违反食品安全法吗（硬要区分两者，有时候觉得很尴尬）。
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乏味 ，外贸业务 2018-08-14回答

关键问一下自己，是否真是100%赤霞珠，如果不是，就是违反广告咯，还有，标识的配料误导消费者，能算是违反食品安全法吗（硬要区分两者，有时候觉得很尴尬）。

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葡萄酒中的沉淀是什么，会影响酒的质量吗？ 1个回答.1人已关注

这些结晶物叫做“酒石酸盐”（Tartrate Crystals），由钾与酒石酸反应产生，是葡萄酒中的自然产物
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浅忆君 ，研发工程师 2018-12-12回答

这些结晶物叫做“酒石酸盐”（Tartrate Crystals），由钾与酒石酸反应产生，是葡萄酒中的自然产物

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求助各位，市面上买来的葡萄干原料容易出现霉菌超标的疑 ... 2个回答.2人已关注

最主要是原物料葡萄干是合格厂家生产
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卖梦旅人 ，食品检验员 2019-04-08回答

最主要是原物料葡萄干是合格厂家生产

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用液相色谱质谱仪检测葡萄糖是用正离子模式还是负离子模式？（LCMS） 1个回答.3人已关注

葡萄糖是负源的
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少女病 ，食品化验员 2019-08-05回答

葡萄糖是负源的

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千叶香丝出水现象 1个回答.4人已关注

对配比合理乳化好
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缘起缘灭 ，食品卫生专员 2019-05-20回答

对配比合理乳化好

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柿叶茶的产品标准 1个回答.1人已关注

参照茶叶的标准如何，这个应该没有国标或行标吧
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剑魄琴心 ，食品安全员 2019-04-14回答

参照茶叶的标准如何，这个应该没有国标或行标吧

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丁香叶是否属于可食用 3个回答.2人已关注

我国实行成文法。
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我的第七感 ，食品研发工程师 2019-07-20回答

我国实行成文法。

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尤今：古柯叶的诱惑 4个回答.1人已关注

珍爱生命，远离毒品。
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94号少年 ，食品研发工程师 2019-12-13回答

珍爱生命，远离毒品。

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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

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发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...

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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。

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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件，包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。

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