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营养成分值可以根据检测数据定吗? 5个回答.5人已关注
检测的就是供参考,根据实际、标准和营销宣传,确定低风险标识值
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任凴時閒染白我的發 ,淘宝运营专员 2018-10-11回答
检测的就是供参考,根据实际、标准和营销宣传,确定低风险标识值
原料没有蛋白质,营养成分表里却有,怎么回事 5个回答.3人已关注
细菌本身就含蛋白质很高的,这种发酵型饮料,应该含有一定的蛋白质,只是有没有2G不好说,另外,麦芽糊精本身不是一种纯度非常高的糖(麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子结构中大部分是以。α...
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晏南风 ,健康食品/保健品销售经理 2019-04-21回答
细菌本身就含蛋白质很高的,这种发酵型饮料,应该含有一定的蛋白质,只是有没有2G不好说,另外,麦芽糊精本身不是一种纯度非常高的糖(麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子结构中大部分是以。α—(1,4)键连接,少量是以α—(1,6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性,即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能,仅水解淀粉,不分解蛋白质、纤维素等。所以麦芽糊精是以玉米、大米等为原料,经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。其视密度在0.5g/CM3以下,遇水易分散溶解。)含有一定量的蛋白质!
求教一个很奇葩的问题,关于营养标签的。 8个回答.2人已关注
标示的内容必须符合标准,否则就是违法。
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-04-06回答
标示的内容必须符合标准,否则就是违法。
铺平板计数时所用的时营养琼脂时现配的还是已经配好用时融化的/微生物检测 2个回答.2人已关注
如果要当时就做的,冰箱里放着的拿出融一下用
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徘徊者 ,食品电销 2019-10-13回答
如果要当时就做的,冰箱里放着的拿出融一下用
这种情况是属于营养声称还是原料特性 6个回答.2人已关注
原料特性?没有这个内容啊
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谱写爱 ,食品检验员 2019-04-20回答
原料特性?没有这个内容啊
榨菜吃多了安全吗?营养价值高不高 6个回答.3人已关注
没什么营养,维生素,活性成分都没有。可以补充盐巴,吃很多没意思,里面会有防腐剂的。
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亡心忘 ,技工 2019-04-20回答
没什么营养,维生素,活性成分都没有。可以补充盐巴,吃很多没意思,里面会有防腐剂的。
夏季营养饮食,最核心、最基础的竟是这个! 4个回答.1人已关注
按时间按计划喝水。
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2019-02-24回答
按时间按计划喝水。
请教各位关于 [营养成分标签] 的相关问题 4个回答.1人已关注
能计算的自己计算,或者可以看看产品平时的检验报告,不能计算的送检。
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仍去寻酒 ,食品操作工 2019-04-03回答
能计算的自己计算,或者可以看看产品平时的检验报告,不能计算的送检。
谁知道水果罐头营养成分的计算方法啊 7个回答.1人已关注
搞不懂用总配方的百分比是做什么用?
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亡心忘 ,技工 2018-08-29回答
搞不懂用总配方的百分比是做什么用?
方便面的营养指标是哪些,哪些是有害成分? 1个回答.4人已关注
按照方便面标示的成分表,应是营养成分
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为伊宽笑颜 ,食品研发专员 2019-10-03回答
按照方便面标示的成分表,应是营养成分
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
3w回答
17关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
4w问题
2w回答
3关注者
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
13w问题
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