为什么要吃有机食品?现在市场上的有机食品的价格是普通食品的几倍之高,有机食品这么贵,这钱花得值吗?
这些数据或许能告诉你答案:
1、每年全球有300万例急性事件的发生。
2、全世界有170种,吃了会引起、过敏或与自体免疫相关的。
3、是使男性精子数目每年减少1%的重要因素,也是造成男性的元凶之一。
4、化学氮肥约有2/3未被农作物吸收,反而溶入土壤和流入水中,引起毁灭性的影响。
5、 某些在土壤中可存留数十年之久,并随之进入食物链中。所谓的食物链,就是环境毒素被植物吸收,不断累积,成分越来越浓缩。譬如水中浮游生物吃到毒 素,虾吃到浮游生物,小鱼吃虾,大鱼吃小鱼,人又吃大鱼。由于这些毒在动物体内排不出去,会在脂肪组织里囤积起来,所有循环到人体的时候,已是高浓度的毒 素,例如DDT、戴奥辛和多氯联苯即是。
6、正因为种种“高科技手段”的运用,使得食物“好看不好吃”,不仅如此,果蔬中添加的化学激素还可能引起儿童,破坏成人肝脏、肾脏等器官,甚至可能致。
20年前, 99%的人都在吃有机食品,而现在,中国只有不到1%的人在吃有机食品。是的,世界上本没有有机食品,农药化肥用多了,食品加工复杂了,有机食品就显得弥足珍贵了。
那么,我们为什么需要有机食品?
1.吃有机食品对个人的好处
安全:不添加奇奇怪怪的东西
吃有机蔬菜,可减少吃入污染物的机会,同时可减少的几率。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程,不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物,基本的保障了食品安全。向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品,有利保障人民身体健康,减少发生。
生态:让作物自然长成
一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础,在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节,使各种蔬菜的物种恢复到原生态下,保存其应有和原有的成份;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致的硝酸盐含量则较低。
味美:还原了食物本真的味道
有机农业提倡保持产品的天然成份, 因 此可保持食物的原来味道及原有的营养成分,你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多,但甜味却比较高,所以有机蔬菜吃起来比 较有味道。有机食物口感结实有咬劲,清脆多汁、味道十分香甜,没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。
:给身体来个大扫除
有机蔬菜能。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%,而科学家称抗氧化剂可以降低患和的风险。长期食用健康绿色食品,可以明显感觉增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人,如果常吃有机蔬果,会促进肝脏,身体会比较清爽,使人自然而然地不喜欢烟酒的气味。
减压:整个世界都清净了
一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质,长期吃下来,身体不仅会觉得比较轻盈,就连思绪也会变的比较清晰,情绪上面也不会那么容易躁动。
动物相关减少:尊重作物就是爱护自己
以往密集式的动物饲养方式令很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的,减低散播机会。
不含转基因:这东西还是敬而远之吧
谁知道转基因食物到底有没有害处?听的不如远离它。在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。
有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等"非食品"。目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。 绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。
相关数据显示,目前,我国有机产品的出口额已经增加到5亿美元以上,国内市场的有机产品销售也已经超过300亿元,生产总量连续以年均30%以上的速度递增。随着营养型、健康型食品越来越受欢迎,有业内认为机食品必将成为食品行业中的朝阳产业。
国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。从有机食品行业分析情况来看,2016年中国有机食品发展潜力大。
近年来,我国食品质量安全问题层出不穷,食品安全已经成为时下让人担忧的问题,消费者越来越倾向于购买有机无污染的绿色食品。
在“健康中国2030”规划纲要战略下,营养与健康已成为食品产业发展的共识。天然具有“营养、健康”基因的有机食品契合了这一发展趋势。
统计显示,2015年,我国食品工业总产值达到11.34万亿元,比2010年翻了一番。“民以食为天”,食品工业已经成为造福百姓健康、GDP走向的国民经济支柱产业。“十三五”期间,中国食品工业将要实现由大到强的转型升级,转型的基础是产业的优化,转型的方向就是营养健康。为此,有机食品成为消费市场可持续发展潜力优势产业。
众所周知,有机食品是经第三方认证机构认证的产品,是优质安全放心食品的代名词。在相关政策的大力支持下,我国有机食品产业迎来发展的黄金期。
2016-2021年中国有机食品行业市场供需前景预测深度研究报告数据显示,目前,我国有机产品的出口额已经增加到5亿美元以上,国内市场的有机产品销售也已经超过300亿元,生产总量连续以年均30%以上的速度递增。但在中国经济新常态的大背景下,由于受到价格偏高、消费者认知度偏低等因素制约,我国有机食品产业的发展也遇到发展瓶颈,销售不畅是企业面临的大问题,急需有效手段予以化解。
前不久中共中央、印发《“健康中国2030”规划纲要》,这是建国以来在国家层面提出的健康领域中长期战略规划,是今后15年推进健康中国建设的行动纲领,也为食品产业发展提供了战略目标。未来15年,营养型、健康型食品将迎来发展的黄金期和重要战略机遇期。
综上有机食品行业分析情况小编认为,中国有机食品的国内和国外市场需求将会逐年增加,2017年有机市场潜力巨大,有机食品必将成为食品行业中的朝阳产业。
油炸机休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面,现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流,休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高,休闲食品开始贴近人们的生活。
1、油炸机休闲食品具有保色作用:采用油炸,油炸温度相对来说比较低,而且油炸机内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变,可以保持原料原本的颜色。
2、油炸机休闲食品具有保香作用:油炸机油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。
3、油炸机休闲食品具有降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。