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调味品
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调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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可乐型碳酸饮料可以添加α-环状糊精吗?
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食品级海藻酸丙二醇酯是什么吗
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以蔬菜为基料的调味酱可以添加结冷胶吗?
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果蔬汁(浆)类饮料可以添加柠檬酸钾吗?
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聚丙烯酸钠有什么用,可以添加多少量?
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可乐型碳酸饮料可以添加柠檬黄及其铝色淀吗?
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配制酱油可以添加聚丙烯酸钠吗?
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其他加工食用菌和藻类可以添加抗坏血酸(维生素C)吗?
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其他型碳酸饮料可以添加L-苹果酸吗?
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小麦粉制品可以添加磷酸三钾吗?
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卤蛋可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何?
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坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等可以添加冰乙酸(低压羰基化法)吗?
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丙酸乙酯需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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其他熟肉制品可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐吗?
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其他固体饮料可以添加酸式焦磷酸钙吗?
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豆干类可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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食用淀粉可以添加碳酸钾吗?
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胶基糖果可以添加柠檬酸钾吗?
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L-蛋氨酸需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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番茄酱需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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乳酸钾在食品中有什么作用?
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鸡精、鸡粉可以添加碳酸氢钾吗?
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其他再制蛋可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗?
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淡炼乳(原味)可以添加山梨糖醇和山梨糖醇液吗?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加磷酸二氢钠吗?
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加dl-酒石酸吗?
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连二亚硫酸钠(保险粉)需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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调制乳可以添加葡萄糖酸钠吗?
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其他调味糖浆可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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