成品的pH是多少，不同pH条件下，引起海参腐败的微生物是不一样的

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等海参便宜到跟猪肉一个价的时候可以随意搭配一下，呵呵

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398RMB的月饼，是绝对不买的。海参也贵了，，不用398.如果两者必要选其一，还是海参吧

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企业标准最好有“即食”显的严谨，有时候审核老师也会挑字眼的。

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只是概念炒做而已。

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不用加什么，你用微沸的水煮1个小时左右，至到能掐动为止，取出凉水冷却，纯化水浸泡1晚上看看，我感觉个头不小，还看不出是水发的

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可以做菜

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缩小是正常现象，怕的是化掉了一部分。

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海参太到底怎么样

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提高产品档次，可以考虑用纯天然的如nisin和溶菌酶复配

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