肉桂面包通常被称为肉桂漩涡面包，是一种用肉桂制作的酵母面包。虽然有很多不同，但大多数肉桂面包都是用同样的方法制作的，以面包切片时明显的独特的棕色螺旋图案而闻名。它经常单独吃，烤，葡萄干是肉桂面包中的一种常见成分。 由于肉桂面包是一种酵母面包，它需要几个小时的时...

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二乙酰，或2，3丁二酮，是一种天然存在的化学物质，是酵母在发酵过程中的副产品。天然存在于不同的油、黄油、葡萄酒、啤酒、醋和咖啡中。它赋予黄油奶油般的味道，给某些食物带来奶油味，使葡萄酒和啤酒具有明显的"滑滑滑感"，"为某些品牌或类型所知。 黄油爆米花通常用双乙...

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面团搅拌机，也叫糕点切割器，是用来在你做糕点的时候把黄油加入面粉中的。这个过程通常被称为切割，因为你倾向于使用冷的和不松软的黄油，导致馅饼或糕点外壳更薄更嫩。如果你做馅饼、饼干或任何类型的糕点，你很可能想要一个好的面团搅拌机来帮助你做这项工作。 面团搅拌机的底...

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向日葵酱是一种以种子为原料的酱，在质地和外观上与花生酱相似。在20世纪80年代商业化开发，向日葵酱在真正成为市场上销售的产品之前，经过了大量的提炼，其营养成分经常被吹捧，因为它被认为是蛋白质和不饱和脂肪的良好来源，现在在杂货店和网上商店里都能买到，它可以用来做...

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两种不同的乳制品都有乳酪的名字，这取决于消费者在世界上的哪个地方。传统的或老式的乳酪是搅拌黄油后留下的液体，在印度和东南亚很流行，在美国的超市里，这种产品通常被贴上这个名字，是一种发酵乳制品。在这两种情况下，它都是奶油状的，味道丰富，这两个品种都可以直接饮用或...

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Pound cake是一种甜点蛋糕，在美国，尤其是在南部，以及欧洲和拉丁美洲的一些地区很流行，它通常是面包状的，颜色金黄，有丰富的，奶油味，中等至重密度。磅蛋糕的名字来源于它的四种成分：面粉、鸡蛋、糖和黄油，传统上每种含有一磅（453.59克）的成分。随着时间...

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软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法，所以土豆的内部非常柔软，呈奶油状，外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单，包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而，实际的烹饪方法，可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸，而另一些食谱则是将土豆半浸...

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糖面团可以在杂货店买到，也可以在家里用基本的食品杂货店手工制作。鸡蛋、强化面粉、发酵粉和黄油构成了糖面团的简单基础——当然，也可以用同名的糖来调味。许多人把后的产品做成节日主题的曲奇。其他人更喜欢把它们扔在凌乱的地方把糖团放在烤盘上，等它们冷却后就不加装饰地吃...

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世界上的爆米花调味料种类繁多，从香到甜，有些爆米花调味料只在某些文化中出现，有些只在一年中的特定时间出现，有些则无处不在，很难想象没有它们的爆米花。虽然传统的爆米花调味料仍然很受欢迎，近年来，随着特色食品的广泛普及，一些更具异国情调的调味品和佐料已作为爆米花调...

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我国《食品安全法》中明确说明了 食品添加剂 的定义：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 食品 添加剂 分很多种，大家经常谈之色变的 防腐剂 只是食品添加剂的一种，其他还有 抗氧化剂 、 甜味剂 、 ...

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