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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
痴心,食品化验员
2024-05-27回答
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有: ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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蒙牛高钙奶中的水解蛋黄粉什么作用?有人熟悉吗?
阳光,食品销售
2018-08-14回答
水解蛋黄粉在国外主要应用于钙强化的产品,结合VD、钙来使用效果更好
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速溶茶粉在GB2760食品分类系统中归入哪个类别?
替身℡,食品检测主管
2018-11-01回答
应该可以算做固体饮料
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上海樱花的双倍焦糖黑色的可可粉,还有天然色素哪里的性价比较高???
万古长青,食品研发专员
2018-09-18回答
天然色素品种很多,你要说出具体的名称才好说啊
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请问有哪些回味粉,调出来的汤水味道醇厚,香浓,回味持 ...
我信一次,我心已死ˉ,食品销售运营
2019-05-22回答
云南白面?是一种调味粉?
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我用苏打粉加玉米淀粉里裹鸡锁骨炸出来很脆但有碱味,用什么可以中和掉
南城旧梦,食品工程师
2019-02-13回答
试试玉米磷酸酯淀粉
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包装黑芝麻里面有细粉是怎么回事啊
多月,食品检测合同评审专员
2019-03-06回答
什么“包装很芝麻”,什么“细粉”?是包装好的芝麻,袋子里面有粉末状物质吗?是不是生虫了?
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生产珍珠粉圆,黑焦糖糖浆,有国家标准吗
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-11-12回答
珍珠粉圆,黑焦糖糖浆属于中间食品原料,一般都是制定企业标准
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关于小苏打,臭粉,泡打粉的用量?
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2019-03-20回答
这个没有限制,GMP 就行
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连二亚硫酸钠(保险粉)需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
┄独特,食品添加剂研发助理
2024-05-13回答
具体的连二亚硫酸钠(保险粉)检测标准可以查看: ,
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