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淡年华丶失青春,品控主管
2018-08-28回答
包装粉状物如面粉、淀粉等,置于水中或杀菌条件下一段时间,将表面水擦干,打开看粉体是否吸水。
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我记得一次我们添加一部分面粉,然后到底煮化了。。。开始似乎85-90设施度比较合适
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独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-06-02回答
谢谢二位!素食的主要原料是面粉,豆粕,大豆组织蛋白,魔芋粉等。一般是造型,蒸煮而成的。
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可以,只是在标准里面把分类类别体现出来,我上次做了一个面粉标准,里面就包括了几个规格型号。
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唯美的年华,食品研发工程师
2019-02-19回答
加多少变性淀粉 一个看淀粉种类二看你要求的质量 三用的面粉质量 四要有一套完善的调配制皮工艺
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一壶温酒,品管部稽核专员
2019-06-05回答
我们一般称“边角料”和“下脚料”的。边角料主要指面粉皮类的不符要求的余料
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七秒重约L,高级销售工程师
2019-10-04回答
我看到篇论文,是今年年初发表的,内容是面粉中三聚氰胺的检测,当场晕倒,啥都不敢吃了……
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你说的是成邦的卡拉粉吧,通过调浆再裹上干粉,就油炸后起鳞片效果的。95%是低精小麦面粉。
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直到近,大麻这个词让大多数人想起大麻。事实上,这两种大麻都来自大麻,尽管它们的种植原因各不相同。用于食物和纤维的大麻,包括加工成大麻粉的大麻,其含量非常低,也就是说,不管一个人吃多少麻面三明治,不会出现蹦蹦跳跳的小龙或深情交谈的松鼠。大麻粉是从大麻籽中除去大麻...
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死亡咫恋,食品检测销售工程师
2019-05-10回答
里面用低筋面粉,加酵母发一段时间,外层涂蛋液面包屑,烤出来就可以达到你的要求了