三氯蔗糖,是食品工业发展研发出的一种对蔗糖进行化学改良后得到的高质量高甜度的蔗糖衍生代糖,是一种人造甜味剂。它的甜度是蔗糖的600倍,甜味与蔗糖接近,无热量。被发现后被广泛运用于饮料、烘焙食物等各种食品中。
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那可能你的香精是油溶的喽
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将香味物质溶于植物油或合成油或丙二醇或甘油等高沸点溶剂之制品会比较耐高温
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没有的。按生产需要添加。
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我的香精厂家说耐300度高温 而且我的煎饼还是经过发酵 的里面加了一点点碱
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看来是没有看7718规定,仔细看一下
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应避开吧,香精香料那么多
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食品工业首先是良心工业、道德工业!君子爱财、取之有道!莫因小利而为之,昧心之钱赚不得!否则躲得过今天躲不过明天的……
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浓缩果汁原料里面是不能添加的,直饮里面肯定加。但也有不少原料里面会加,不一定会告诉你。
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这样喷涂到物料表面的话 如何才能是口感更醇厚呢
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