磨浆不够细，没有很好的过滤，均质头被堵的情况下仍然加压，压力大的时候就要找突破口了，哪里密封的不结实，那里就是突破口。

浏览535次 0 0

若是小吃店，就买个80的小磨，泡3斤黄豆，加25斤水。磨成浆。煮熟之后加3.2‰内脂反冲2次，静置15分钟就成了！

浏览347次 2 0

一个批次的磨出来有差异 还是说磨出来的粉 色泽和没磨之前 有区别？如果是后者 正常 因为变成粉了 内部的颜色也混合了 肯定跟你之前的比 有点不同

浏览405次 8 0

呵呵，谁告诉你说有大豆磨不出浆的？可能那是欺负你无知吧。全世界所有大豆都收集起来，做一个油脂含量分析，上下的波动也不会超过5%的。

浏览418次 7 0

你是用大豆分离蛋白还是用大豆磨浆?如果用分离蛋白含量那么高,那就太贵了,不合适啊?我都做过,效果还可以,你是不是使用量或比例没调整好?

浏览457次 0 0

你如果原来有花生蛋白饮料、牛奶蛋白饮料等，若再做豆浆，那就从属蛋白饮料类，，你如果原来就做豆制品，况且一般的豆浆仅仅是经过简单的磨浆、灌装等，可以从属于豆制品但是，你若符合典型的豆奶饮料工艺，如磨浆、分离、调配、均质、灌装等，那就要有蛋白饮料的程序也就是一句话...

浏览415次 5 0

　　瑞典大学科技人员采用酸性过氧化物处理黑云衫预热木片磨木浆（TMP）来降低磨浆能耗。 　　化学品处理系统有硫酸亚铁、过氧化物，添加增强剂如乙二胺四乙酸钠、3,4-二甲基苯醇或草酸、草酸钠。在段磨浆机中直接加入化学品与木片混合进行内部处理。结果表明：当过氧化...

浏览304次 1 0

应该看原料和最终产品的要求吧，如果像你提到的藕粉、木瓜粉等蔬菜制品就要先磨浆液后干燥再粉碎，具体的护色等细节问题就在具体操作就是了

浏览280次 3 0

不懂你的意思，CMC 黄原胶都是需要胶体磨或者速度达到1400基本可以分散过来。变性淀粉之类的需要一般搅拌，温度到达90度以上半小时为佳。

浏览1526次 0 0

用沸水洗胶体磨，再用凉开水洗一遍，注意环境卫生及所有接触的东西均要用沸水烫过，装瓶，密封，这样操作的产品在冰箱放20天没问题的。

浏览466次 6 0