我每1公斤面放5克酵母少量泡打粉 少量面包改良剂少量糖水面粉用的 五得利为什么多次都一开锅就瘪了 这是为什么呢!
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凝胶糖果的8%水分含量也太低了,一般淀粉作为胶体的软糖水分在13%都算比较低了,这样的口感中国人都很难接受了。
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不过我们不是罐头产品。。。
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果蔬罐头类,染色樱桃。谢谢!
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常温的话应该走软罐头工艺。
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最好是罐头食品企业的SSOP表单
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面点、罐头和鸡肉制品都是清真食品
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国内倒是听过有做南极鳞虾罐头的
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常温保存的应该走的是罐头工艺。
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凉粉系列的凉粉系列的罐头还是饮料呢?
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