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馒头变小了
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-03-29回答
我每1公斤面放5克酵母少量泡打粉 少量面包改良剂少量糖水面粉用的 五得利为什么多次都一开锅就瘪了 这是为什么呢!
浏览358次
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淀粉型凝胶糖果黏连问题
熊,食品加工营业员
2019-02-24回答
凝胶糖果的8%水分含量也太低了,一般淀粉作为胶体的软糖水分在13%都算比较低了,这样的口感中国人都很难接受了。
浏览1245次
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同一批来货中有多个批次,取样量如何确定?
拼了命的开心,食品化验员
2019-06-03回答
不过我们不是罐头产品。。。
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山梨酸钾世界各国使用限量
皓月长歌,食品销售经理
2019-04-10回答
果蔬罐头类,染色樱桃。谢谢!
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火锅底料1-几天后发酸味
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-05-10回答
常温的话应该走软罐头工艺。
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求一套完整的SSOP计划记录表单汇总
断笔画墨,保健食品研发专员
2019-05-23回答
最好是罐头食品企业的SSOP表单
浏览182次
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求助外协加工厂检查管理方面的文件和报表
思维兽,食品开发专员
2019-05-24回答
面点、罐头和鸡肉制品都是清真食品
浏览236次
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请问南极磷虾可以做固体饮料成分吗?不是南极磷虾油哦
薄櫻鬼,食品化验员
2019-04-07回答
国内倒是听过有做南极鳞虾罐头的
浏览543次
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卤蛋制作是高温杀菌还是巴氏杀菌?有卤蛋检测的老师吗?
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2018-11-15回答
常温保存的应该走的是罐头工艺。
浏览1414次
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请教各位论坛朋友,请问烧仙草里面会添加木薯淀粉么?广 ...
唯美的年华,食品研发工程师
2019-04-03回答
凉粉系列的凉粉系列的罐头还是饮料呢?
浏览440次
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