普图玛雅是一种流行的印度街头食品，起源于泰米尔邦。它的外观像面条，很像中国菜用的面条。它是冷的，加上少量的甜味剂，在炎热的日子里是一种很好的早餐或零食，普图玛雅语被称为"串珠跳蚤"。 在马来语中，普图语的单词 被翻译为"米糕"，而玛雅语的Mayam 可能来自"...

浏览294次 2 0

海绵蛋糕是一种很受欢迎的蛋糕类型，是各种美味佳肴的基础，主要有美式和欧式两种，美式的更潮更甜，不含固体脂肪，因此，它非常适合那些关注体重的人。欧洲版本的蛋糕更美味，但更干燥。另一种类型的海绵蛋糕是逾越节蛋糕，这在犹太节日期间很流行。 鸡蛋在各种海绵蛋糕配方中的...

浏览324次 5 0

磷酸氢二钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02...

浏览1635次 0 0

磷酸氢钙可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发...

浏览1070次 0 0

六偏磷酸钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02...

浏览1433次 0 0

单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制...

浏览1086次 0 0

黄原胶(汉生胶)可作为增稠剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.0...

浏览2258次 0 0

卡拉胶可作为乳化剂、增稠剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02...

浏览1091次 0 0

卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：（1） 中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、...

浏览812次 0 0

波维提卡，或称克罗地亚胡桃饼，是许多东欧人及其后裔的怀旧佳肴。在克罗地亚，波维提卡也被称为"核桃面包"和"罂粟籽面包"。波维提卡是其他许多邻国文化的。在斯洛文尼亚，波维提卡也被称为"波提卡"， 斯洛伐克的Orechovnik和塞尔维亚的trudla的食谱各不相...

浏览325次 3 0