菊粉具有如下特征: 菊粉是以菊苣根或菊芋为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得的白色粉末。 溶于水 强氧化剂不稳定；对热稳定，100℃不分解；在酸性（pH＜4）条件下会逐渐分解成果糖和葡萄糖 调节胃肠功能；防龋齿；调节血糖；促进钙镁的吸收

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速溶菊粉比普通菊粉相比，有如下优势： 优势一：速溶，解决了菊粉冲调时溶解慢的问题。 优势二：大颗粒，菊粉倒出时不飘洒不残留，冲调时不结块。 优势三：仅用纯水作为粘合剂制粒，不改变菊粉天然、低糖属性。 优势四： 便携包装，方便随身携带。

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低聚果糖和菊粉都是低聚糖类，主要是提取生产的来源不同，低聚果糖是玉米，菊粉是菊苣。膳食纤维的种类太多了，植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质都算。

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菊苣咖啡是一种普通的咖啡豆与某些菊苣植物的干根和磨碎的根混合而成的混合物。它的味道趋向于苦味，像是咖啡豆的某些非常黑的烘焙物。这种饮料已经与新奥尔良市和卡琼市联系在一起，在某种程度上，更普遍的南方烹饪。这种混合咖啡对一些喝咖啡的人有健康益处，因为它是一种天然的...

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菊苣沙拉的配料多种多样，包括水果、蔬菜和奶酪。在色拉中，菊苣叶经常与菊苣绿混合，比如用温芥末酱拌的菊苣沙拉。有些沙拉，如虾、乌拉和菊苣沙拉，也可以包括海鲜，肉或蛋。菊苣沙拉通常在上面加上美味的沙拉酱。 核桃是菊苣沙拉的常见成分。 上面撒上各种奶酪。配蓝莓、榛子...

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菊粉是以菊苣根或菊芋为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得的白色粉末。 在2009-03-25发布的2009年第5号公告中说明菊粉是属于新食品原料, 菊粉适用范围调节胃肠功能；防龋齿；调节血糖；促进钙镁的吸收。 质量要求：性状：白色粉末；菊粉（果...

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矿泉水是不添加的

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菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果粮单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖.几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊...

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菊粉这个东西据说很好，低热量，口感好，是未来减肥食品的希望

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制作酸奶用菊粉起什么作用？

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