所有油脂都是脂肪酸的混合物，无论是植物油还是动物油，区别就在于组成油脂的脂肪酸成分和所占的比例。 大部分植物油，由于富含不饱和脂肪酸，如油酸（18碳1烯酸，橄榄油、菜籽油为代表），亚油酸（18碳2烯酸，玉米油、葵花籽油为代表），亚麻酸（18碳3烯酸，亚麻油、...

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具体的苋菜红铝色淀检测标准可以查看: , , ,

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烤鸭油据说是有毒的！这种油是坚决不能再次回收利用的！　！

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花生衣红在食品中主要作为着色剂。

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蓝锭果红在食品中主要作为着色剂。

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配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加高粱红,可适量使用。

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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加红曲红,最大使用限量是0.9 (g/kg)。

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使用红曲红色素与诱惑红搭配比例试试

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辣椒精的成分是什么，怎么制备的？

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脂溶性色素多为四萜类衍生物，这类色素不溶于水，难溶于甲醇，易溶于乙醇、乙醚和氯仿等溶剂。常见的脂溶性植物色素有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番红花素和辣椒红素等。

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