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胶囊分选抛光机的选购
滴水,食品检验员
2018-07-24回答
请教一下胶囊抛光需要用食品级白油吗
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一般果干、果酱用什么包装好?
沉泊玟@,食品检测专员
2018-08-09回答
果干用:PE袋+纸箱;果酱用:食品级塑料桶。
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现在装口香糖或糖果颗粒的塑料瓶一般是什么材质,有相应国标吗
徐,食品检测事业部负责人
2018-08-15回答
好像没有看见,要满足食品级的吧
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压片糖果压片问题
风的尽头若有光,食品化验员
2018-08-30回答
可以使用食品级包衣剂包一层薄膜衣解决
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发酵果蔬汁饮料生产线设备材质的要求
九尾少女,研发员
2018-09-20回答
食品级的塑料、橡胶、不锈钢都是可以的。
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NY/PE材料是否可以装食物
谁的心动,食品安全专员
2019-04-28回答
同样的材料,也有食品级和非食品级之分。要看是否有食品包装的资质,其次看检测报告,溶剂残留,蒸发残渣之类,好像是类似名称的这么几个指标。不确切。
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明胶可以在甜点制作中替代果胶吗?
程大华,食品类目运营
2025-06-14回答
果胶和明胶是完全不能互相替代的。果胶和明胶都是凝胶剂,但从凝胶力上看,果胶要比明胶强很多。在很多甜点、糖果的制作中,两者是不能相互替代的。
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药用葡萄糖能否代替食用葡萄糖
时光匆匆的小流年,食品研发
2018-08-09回答
我公司就有一个产品中使用葡萄糖,用的是药品级的,上次技监局检查没说不让用
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香精溶剂 丙二醇和三醋酸甘油酯 的区别
94号少年,食品研发工程师
2019-02-20回答
现在香精和胶基糖果,蛋糕,用食品级甘油的比较多,价格也便宜,我做进口食品级甘油,比丙二醇好用便宜啊,需要的可以安下沟通了解啊
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氧化淀粉可以代替明胶生产糖果么?
阿瓜酱,食品行业 销售经理
2018-08-06回答
你好,酸处理凝胶快,弹性和透明性不如氧化木薯和马铃薯淀粉。你可以将氧化淀粉和明胶协同使用
浏览617次
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