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胭脂虫红色素可以在鱼糜制品中应用吗?
根正苗红好少年,食品添加剂外贸业务员
2019-02-12回答
2011和2014版均没有,说明是不可以用的
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新人求助鱼糜制品中防腐剂的选择和运用
剑魄琴心,食品安全员
2019-02-12回答
用那他霉素,尼森素等天然防腐剂。
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用鱼线拴住具塞瓶口很麻烦/LIMS/管理
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-10-24回答
我们是用棉线绑的,绑的长度不要太长,恰好能盖上就行了。这样就不容碰坏。
浏览249次
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吃水煮鱼后嘴唇发黑发麻是怎么回事?
68号少年i,食品保健品研发工程师
2019-03-09回答
对,吃花椒会导致舌头,嘴唇发麻。但这是正常反映,应该不会引起投诉啊。
浏览360次
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求助:请问哪位大侠有生食三文鱼的标准?
冰块脸,食品化验员
2019-04-08回答
可以套用其他地方标准。
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三文鱼蔬菜泥亚硝超标,,怎么解决?
延续颓废,食品检测
2019-04-10回答
菠菜和土豆嫌疑最大
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复合磷酸盐对鱼糜制品的保水效果研究
一公里的幸福@,食品检测员
2019-03-14回答
近期正要写关于保水剂的论文,谢谢!
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风鱼中可用什么作为防腐剂?山梨可以吗?
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-03-18回答
单位还想用鹅卤去卤花生米,因鹅卤里有亚硝等可在肉制品中用的各种添加剂,按照带入原则,花生米中也会有这些添加剂,标准中要定这添加剂的指标吗?
浏览241次
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跪求..熟食鱼 为什么属于0401生产单元
我的第七感,食品研发工程师
2019-03-21回答
各地质监部门的解释不尽相同,以当地质监部门的解释为准。不必自找烦恼。
浏览228次
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硝基呋喃代谢物鱼呋喃类代谢物的区别
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-06-05回答
我也有这个疑问,你了解到了吗?可以告诉我它们的区别吗
浏览264次
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