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把鸡肉生产成超级细的粉末,有了解的朋友请进,
冷暖自知,生产总监
2019-03-05回答
还不如直接买鸡肉粉,广东富农的鸡粉很不错
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味极鲜配方
徐,食品检测事业部负责人
2019-06-04回答
我们有市场的鸡精鸡粉应用配方及应用技术 !
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食品包装设计
倾城月光﹋淡如水,宠物食品商务
2018-09-20回答
你可以试试,到时候告你个误导消费者,你就知道了,吃鸡会不会给不懂的小孩和老年人误导,以为里面有鸡肉呢 .
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煮制熟食怎样去血沫污垢更彻底
少女情怀,食品检验员
2019-04-19回答
用勺子撇去之后,用鸡茸加入锅中,会自然吸附!
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豆制品调味
薄荷,食品化验员
2019-03-12回答
加酵母抽提物,加点鸡膏根据豆胚厚度控制卤制时间
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其他半固体复合调味料可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
芳缘,食品检测组长
2024-06-02回答
其他半固体复合调味料是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有: ,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是5.0 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是5.0 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂...
浏览593次
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哪位师傅做炸鸡和烤鸭,用什么料能讲讲吗?放什么料不怕 ...
曲未终人已散,食品工程师
2019-03-31回答
腌好了就不怕
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【生活中的分析】毒鸡蛋和土鸡蛋
浅忆,江西省食品销售代表
2019-10-16回答
说实在的我是不信什么土鸡蛋养殖鸡蛋。不同的鸡种生的蛋肯定不一样,而同一个鸡种基本上生的蛋都差不多。基因决定一切。
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炸鸡为什么裹厚厚的粉
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-04-18回答
炸鸡排裹粉,目前常用的有两种形式:粉水粉和粉浆粉。鸡排上裹浆和裹粉的最主要目的是减少鸡排的水分油分不流失和保证鸡排的酥脆度,当然还有外观的的因素。如果想要简单可买复合好的通用裹粉,采用粉水粉的形式裹粉后,油炸即可。
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氟虫腈和氟虫腈碸的问题
一海千寻,食品化验员
2019-05-02回答
近日蛋制品中氟虫腈和氟虫腈碸的问题持续发酵,想问一下氟虫腈为杀虫剂,氟虫腈碸为其代谢物。是否是氟虫腈可以在饲料、鸡体、蛋制品中均可以检出,氟虫腈碸只能通过鸡体代谢在其鸡体或蛋中检出那?饲料中是否会也检出氟虫腈碸?
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