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卤蛋和香辣鸡排的灭菌时间和温度各是多少?
酒贫断肠水,食品生产技术经理
2018-11-15回答
你可以缩短时间,再37度做个保温实验试试
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牛源性,猪源性,鸡源性检测报告
迷路,食品班组长
2018-12-02回答
我自己知道了一个答案,就是我们销售方也会有损失第一百三十六条 食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其...
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风鸡风鸭两个月出现发霉现象,求助
梦巷^,食品检测销售经理
2019-03-13回答
热力杀菌就可以了
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电饭锅咖喱鸡——过周末,犒劳一下
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-10-18回答
用苹果做菜,挺特别的,不知味道如何,有空试试...
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辣椒干\八角\桂皮\等属于食品添加剂吗?(急)
甘于平凡,业务员
2019-03-28回答
人们都被添加剂弄怕了,不是添加剂,是香辛料
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求经典欧式风味的肉灌肠和火腿类肉的调味料,要求风味纯 ...
断笔画墨,保健食品研发专员
2019-04-06回答
风味嘛,说难也不难,调味其实一点也不难,西式风味,重点在西式香料,比如迷迭香,罗le,众香子等等,有些必要时要加新鲜的,
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地方食品安全标准实施后,相关的商业部的推荐标准如何使 ...
三分情话,食品厂厂长
2019-03-11回答
河南颁布的DBS??41/001-2015 中2??术语和定义2.1??复合调味料用两种或两种以上的调味品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工而成的调味料。包括固态复合调味料、液态复合调味料、半固态复合调味料。2.2??固态复合调味料用两种或两种以上的...
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肉鸡屠宰加工工艺交流。
八月未央,食品反应类工程师
2019-04-09回答
翅淤血与抓鸡的标准性和电麻电压及放血时间有关系!
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b汗,鸡屁股能不能作为食品生产用原料?
少女情怀,食品检验员
2019-04-16回答
我还以为是鸡的屁(GDP),结果还是个严肃的问题。
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鸭肫提高出品率真的很难吗?试过很多种
千年老妖i,高级销售工程师
2019-04-17回答
我们现在也在做卤制鸡胗,希望大家都讨论一下!
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