芝麻花粉具有如下特征:
2004/8/17芝麻花粉被批准为普通食品。

其他冷冻饮品是可以添加叶黄素,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：03.04食用冰除外

肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,

β-环状糊精为白色结晶性粉末，无臭，稍甜，溶于水(1.8g/100mL，20℃)，难溶于甲醇、乙醇、丙酮，熔点290～305℃，内径(分子空隙)0.7～0.8nm，比旋光度(α)D25℃+165.5°。β-环状糊精在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状。

β-环状糊精可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。

β-环状糊精用途：稳定剂、加工助剂。

β-环状糊精使用方法：

1. 用于包埋易挥发的香料使其稳定。香料与β-环状糊精的浓度比为1：1。

2. 用于包埋天然色素，使其稳定。如番茄酱加入本品搅拌0.5h，在100℃加热2h，红色不退(对照则退色)。

3. 本品的环状空穴内由于含有CH和与糖苷结合的-O-原子而呈疏水性，外侧葡萄糖上的-OH基呈亲水性，具有界面活性剂性质，可用于乳化油性食品。配制乳化剂，可用BCD10份、增稠剂1～10份、水溶性蛋白0.02～200份。

4. 去除异味，用于豆制品等除豆腥味，以及去除干酪素的苦味、甜菊苷的苦味、羊肉的腥味和鱼腥味等。

5. 用于制作固体酒和果汁粉。将含乙醇43%的威士忌100mL，加水186mL、环状糊精糖浆143mL，混合搅拌30min，喷雾干燥成固体酒。饮用时稀释10倍即可。

6. 用于果蔬罐头，可防止汁液产生白色混浊。橘子罐头，添加量为糖浆量的0.2%～0.4%，可不产生白色混浊;竹笋罐头，添加0.01%～2.0%，可防止产生白色沉淀。

7. 冷冻蛋白粉末，添加0.25%，可提高起泡力和泡沫稳定性。

8. 取75gBCD乙醇溶液，于50℃，在搅拌中加入含200mL洋葱汁的乙醇液中，静置，析出包埋葱汁的结晶，经过滤、晾干后即为成品。冲汤时，取1g成品冲入沸水200mL即为洋葱汁汤。

9. 取100gBCD，加入水75mL，在搅拌中加入芝麻油85～90mL，包埋后于60℃烘干，研细，过20目筛。取0.4g置于100mL水中，加热至60℃，即有芝麻油香气，若加250mL水加热至90℃，则全溶，香气四溢。

具体的海胆制品检测标准可以查看:
<<SC/T 3902-2001 海胆制品>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB 23200.88-2016 食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法>>,

酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加乳酸链球菌素,最大使用限量是0.15 (g/kg)。

阿拉伯胶的应用范围

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等；

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等；

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等；

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂；

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等；

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

应用产品		作用
糖果糕点工业	泡泡糖	调节糖份
	烘烤食品	包衣剂
	咸味食品	粘附调味料
	包衣糖	糖果表面覆膜
	胶粒/香精	防止糖份结晶
	牛奶糖	粘合添加剂，提高其可咀嚼性
	口香糖中的奇可树液	保留水份和油份
	口香糖	使口香糖松软，保留水份及味道
	胶糖/糖果	纤维物质的来源；防止糖份结晶
	果冻/软糖/切片面包	胶化分散糖份和调节酸碱值
	脂类或蜡类包衣剂	脂类跟水份、氧气之间的隔绝剂
饮料制造业	啤酒	泡沫透明稳定剂
	即溶饮料	保留其原有味道
	乳品饮料	稳定剂及纤维来源
	红酒澄清稳定剂	单宁酸悬浮薄片稳定剂
调味品及乳剂	粉末状调味品	用于制作油份保留胶丸
	粉末状无酒精饮料	用于制作味道保留胶丸
	碳酸饮料/非碳酸饮料乳化剂	油份、水份乳化稳定剂
制药工业	糖浆	形成悬浮
	滴剂	低热量纤维素来源
	糖尿病人用糖果	低热量纤维素来源
	片剂	防止片剂的破裂
	粉末状维生素	制作胶囊及油性物质保存胶囊
电子业	各种显示器表面上光	防止生锈
	金属模板表面防止生锈
其他	水印	用于水印中分散颜料，控制粘度
	高级墨水	用于高级墨水中悬浮炭粒
	烟花	用于烟花生产中防止火药受潮
	纺织品	上浆及染整
	邮票、信封等办公用品	于邮票、信封等办公用品的润湿粘着，做粘着剂
	造纸	用于生产无碳纸的涂膜材料

为姜科植物益智的果实。5～6月间果实呈褐色、果皮茸毛减少时采摘，除去果柄，晒干。益智仁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,辅助改善记忆,抗氧化,改善睡眠,促进消化,提高缺氧耐受力,改善生长发育,改善营养性贫血,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,其中在德圣惠民牌华星胶囊,读书郎R益智仁枸杞山楂牛磺酸口服液,益清胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

发酵水产品是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加羟丙基二淀粉磷酸酯,可适量使用。

番茄红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁（浆）类饮料(14.02.03果蔬汁（浆）类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物（类）饮料含14.05.01茶（类）饮料(14.05.01茶（类）饮料)含14.05.02咖啡（类）饮料(14.05.02咖啡（类）饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

具体的亚铁氰化钾（黄血盐钾）检测标准可以查看:
<<GB 25581-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钾（黄血盐钾）>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 13025.10-1991 制盐工业通用试验方法 亚铁氰化钾的测定>>,<<GB/T 13025.10-2003 制盐工业通用试验方法 亚铁氰化钾的测定>>,

亲水胶体是天然产物，广泛分布于自然界中，它们来自于植物、动物、微生物等，如从海藻中提取制成的琼脂、卡拉胶，从植物的种子中提取阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，等。亲水胶体是国家允许添加的食品添加剂，对人体的健康是没有危害的。亲水胶体具有良好的持水性、凝胶性、稳定性、增稠性等特点，被广泛应用于食品加工中，用以改善食品质感，控制水分。淀粉来自植物的种子、块茎和块根等器官，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉在餐饮业中又称芡粉，用于食品行业也不是一天两天。

现今，随着人们生活步伐的加快，致使食品加工工业发展，导致亲水胶体的需求加大。将淀粉-亲水胶体复配物替代单一的亲水胶体，用以调节食品加工生产过程，食品的稳定性与感官。其复配物在替代胶体的同时不改变食品原有的风味、感官特性，并且还减低了生产成本。现今已有将黄原胶与玉米淀粉、大米淀粉、糯玉米淀粉混合，替代黄原胶用于面包、谷物制品、水果馅、调味料、糖果、速冻食品、冰淇淋、果冻等食品的生产中用以降低产品成本。下文简单阐述亲水胶体与淀粉复配在食品工业中的应用。

在速冻食品上的应用

速冻食品由于具有新鲜、食用方便、营养价值高、保存性好等优点深受消费者欢迎。速冻食品包含速冻水产、速冻禽畜、速冻果蔬、速冻调理食品。而速冻调理食品主要是如(汤圆、饺子等)面食。在其生产中常用食用胶体，而将淀粉-卡拉胶复配用于其生产，使未冻结的黏度急剧增加，减小了溶质分子的自由体积，提高了冷冻食品的微晶数量和低温稳定性，控制冷冻食品体系中的冰晶的生长速度和冰晶大小，提高冷冻食品的质量，延长了产品货架期。将糯米淀粉-褐藻胶复配用在汤圆馅芯中，可以起到稳定和抗淀粉老化的作用，使汤圆馅芯的游离水变成结合水，不易生成冰晶。

在冰淇淋上的应用

马铃薯淀粉应用于全国各地的高端餐饮行业，以前荷兰"风车"牌在餐饮行业的地位不可动摇。但受"双反"影响，抑制其进口量，也存在国产优级粉替换，国内一线品牌马铃薯淀粉逐步替代"风车"，虽然用量少，但利润高，风车、威思顿、北大荒、华欧、奈伦、威宝等在餐饮行业占据主要市场。

在果冻上的应用

果冻因其外观晶莹、通透、色泽鲜艳，口感润滑而深受青少年的欢迎。果冻也是一种低热量、高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。而淀粉-胶体复配能够改善所形成的凝胶强度，使果冻的口感饱满，有更强的咀嚼感和弹性。淀粉-胶体复配物在果肉果冻的生产过程中可以减少冷却过程中果肉中水分的脱水收缩，使果肉更具有弹性、口感饱满。胶体中含有粗纤维，有利于肠胃的蠕动，预防和治疗肥胖、高血脂、糖尿病的作用。生产者将百合淀粉与魔芋胶和卡拉胶复配制作果冻，克服了单独使用百合淀粉时产品风味、稳定性差的缺点。百合淀粉与卡拉胶和魔芋胶协同作用，使产品具有良好的口感和质构特性(如持水性、粘弹性、咀嚼性等)。

伏特加是指伏特加（俄得克）：以谷物、薯类、糖蜜及其他可食用农作物等为原料，经发酵、蒸馏制成食用酒精，在经过特殊工艺精制加工制成的蒸馏酒。,根据GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

其他冷冻饮品是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。

在乳化肠实际生产中，由于选料不当或工艺参数控制不当，易造成产品析油、结构疏松、黏皮、胀袋、风味不佳、切片性差等问题。卡拉胶、魔芋胶和亚麻籽胶均为常用的食品添加剂，其主要成分是亲水性多糖，能够改善乳化肠在生产中遇到的一些问题。本文在乳化肠基本配方基础上，通过添加卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶3种食用胶，制得乳化肠成品，测定产品的质构特性(硬度、弹性)、色差、保水性并进行感官评定，并研究加水量对其品质和质地的影响。

1.加水量对添加不同食用胶的乳化肠弹性的影响

乳化肠的弹性是评判其品质的重要指标之一，优质的乳化肉糜产品应是结构紧密且富有弹性的。添加食用胶的各组乳化肠弹性随加水量的增加均呈现逐渐升高的趋势，且明显提高了乳化肠的弹性。

2.加水量对添加不同食用胶的乳化肠硬度的影响

硬度是反映乳化肠质构特性的重要指标之一，直接影响产品的口感。随着加水量的增加，各组乳化肠的硬度均呈现降低的趋势。由于食用胶所形成的凝胶本身具有较强的硬度，而且食用胶的主要成分多糖，当与蛋白质结合时，它可以将蛋白质更有效地结合在其自身形成的凝胶体系中，形成的三维空间结构更加稳固，因此在添加食用胶能够起到提高乳化肠硬度的作用。

3.加水量对添加不同食用胶的乳化肠保水性的影响

随着加水量的增加，乳化肠的失水率呈现增高的趋势。由于食用胶中的多糖分子结构中含有强阴离子性硫酸酯基团，能和游离水形成额外的氢键，吸水比例可达1:40～1:50，能够将添加的游离水分“锁住”。因此，食用胶能够提高乳化肠的保水性。

4.加水量对添加不同食用胶的乳化肠a*值的影响

乳化肠产品的颜色是影响消费者对其可接受性的因素之一，颜色红润的产品更受消费者的青睐。a*值反映了乳化肠的红度。随着加水量的增加，乳化肠a*值逐渐降低。添加卡拉胶和亚麻籽胶并未对乳化肠产品的颜色带来不利影响。

5.乳化肠感官评价结果分析

感官评价是用于测量、分析和解释产品通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉所引起反应的一种科学方法。添加亚麻籽胶的产品在组织状态、口感和总体可接受性上得分均较高，这与质构测定分析结果一致。添加卡拉胶、魔芋胶的产品组织状态、口感得分相近，与亚麻籽胶相比两项得分略低，可能是这两组样品的滑润感不足，缺乏肉本身质感和嚼劲，也与质构分析结果一致。

结论

总之，本文所选用的食用胶可以明显提高乳化肠的品质。添加卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶后，在加水量高至80%的条件下，与未添加食用胶的对照组相比，乳化肠仍然具有较高的硬度，且弹性有所提高;添加食用胶并未对产品的颜色带来不利影响，亚麻籽胶可使乳化肠的红度值有所提高;食用胶还可提高乳化肠的保水性和感官质量。因此，卡拉胶、魔芋胶和亚麻籽胶均具有改善乳化肠品质和质地的作用，可将其广泛应用于肉制品加工中。

索马甜在食品中主要作为甜味剂。

胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加冰乙酸(低压羰基化法),可适量使用。

维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物)在食品中主要作为抗氧化剂。

没有开伞的茶树菇是新长出来的，比较鲜嫩，开了伞的茶树菇稍微老一点，食用价值有所下降，由于物以稀为贵，一般没有开伞的茶树菇其价格是开伞的茶树菇的2倍。茶树菇的子实体一般为单生、双生或丛生，菌盖的直径为5-10厘米左右，表面较平滑，呈暗红褐色，有浅皱纹。

有的，我们的仓库大约有300平左右

我们公司是有专业的团队负责售后的

食品级的比较多一点，也有工业级的

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可以的，量大的话有优惠的

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皖西黄大茶是黄茶的一种，皖西黄大茶是中国名茶。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西。

皖西黄大茶的品鉴

皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶，叶子肥厚巨大，香气扑鼻，因为炒制的方式特别，所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小，味道清淡，香气寡淡，缺少焦香味。

正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色，茶汤清亮有光泽，没有漂浮物，滋味醇厚浓重，有焦香味(俗称“锅巴香”)。假冒茶叶冲汤后颜色比较深，看起来“脏兮兮”的，茶汤浑浊有沉淀物。

皖西黄大茶的冲泡要点

1.皖西黄大茶为半发酵茶，最好使用工夫茶具进行冲泡，茶壶的容量不能太小，因为皖西黄大茶体型较大，泡茶用水最好选用泉水或者井水。

2.皖西黄大茶的香气很特殊，最好先闻香后才饮用，同时也注意将茶汤含在嘴里，慢慢地品尝茶汤的美味。

干制蔬菜是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,

玫瑰茄红在食品中主要作为着色剂。

维生素D3具有如下特征:
胆钙化醇（英语：Cholecalciferol，又称为维生素D3或胆钙化固醇）是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢胆固醇。胆钙化醇在肝脏中经羟化酶系作用形成25-羟胆钙化醇，再在肾脏中被羟化为1,25-二羟胆钙化醇，这种物质的活性较胆钙化醇高50%，被证明是维生素D在体内的真正活性形式。且1,25-二羟胆钙化醇属于肾脏分泌的一种激素，因此实际上胆钙化醇也是一种激素原。
在正常温度和压力下稳定