因为果胶是天然果蔬细胞壁物质，具有很强的吸附性和吸脂性，持水性，被应用在解决肠道便秘问题，增加肠道内粪便的水分湿度和软度，进而具有排便功能，同时，由于果胶的强吸附性，进入肠道具有对肠道内稀水物具有一定的收敛作用，所以能够很好的缓解腹泻，同时以及排解重金属等毒废物质等。所以，多使用含有果胶类食品越来越被消费者接受，目前工业产业化萃取的主要是从苹果皮中和柑橘皮中获得。
茶饼应该如何存放
1.任何茶叶保存均应遮光，因为光线对茶叶的品质有不利影响。日晒会使茶叶急速氧化，产生一些不愉快的化学成分。
2.茶叶极易吸味。茶叶不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。因此，不应将茶叶放置在厨房，通风良好的环境有利于茶叶保存。
3.茶叶放置在高处，是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且放在高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。
茶饼存放的注意事项
一、存储空间的讲究
很多家庭为了节省空间，通常几个茶类茶一起存放，或者和酒类一起存放，这样对普洱茶的后期陈化不利。要达到良好的储藏效果，普洱茶应单独存放，茶仓内尽量只有普洱茶这个种类。
二、温度湿度的讲究
从温度方面来讲，一般年均气温在26℃~30℃之间似乎较为适宜。从湿度方面来讲，一般要求年均湿度保持在60%~80%之间。这样才有利于茶叶的存放和转化。
三、通风时间的讲究
通风是指适当通风，过度会将茶叶中的内含物质随风飘散，特别是把香气带走。通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外，时间也很重要，一般通风时间为3小时。通风过度可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止，最严重的结果是造成普洱茶被“风干”。
1、兴奋
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、铁罗汉茶利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、铁罗汉茶强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、铁罗汉茶抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。
铁罗汉很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"铁罗汉"铁罗汉，必须按"工夫铁罗汉"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩铁罗汉之颠的韵味。
明胶溶液是无色的，这里面就涉及到三个化学概念，悬浊液、乳浊液和溶液，悬浊液么是指微小的化学试剂颗粒悬浮在液体中形成均匀的液体分布，就好比我们日常用奶粉冲调的牛奶一样，而乳浊液是两种互相不溶解的液体相互均匀混合，形成的混合液体。溶液就是指固体或者液体以分子或原子为单位，均匀的溶解于液体中，形成的混合液体。
那么，明胶胶液到底属于哪种呢，可以肯定的告诉大家，明胶胶液是悬浊液的一种，他只是明胶小颗粒混合于水中，因此，我们看到的明胶胶液实际上是明胶颗粒在水中均匀的分布，因此，具有明胶本来的颜色，也就是乳白色或者略带微黄色。
六安篮茶茶性温和，尤其是陈年六安篮茶，火气已褪尽，茶性更温和，味醇生津，能够祛湿解暑。广东、南洋一带多湿热天气，人们饮用新茶，容易上火，故喜饮此茶，却有科学依据。
六安篮茶以陈为贵
六安篮茶的好处就妙在一个“陈”字，它陈而不霉，陈而不烂，越陈茶味越醇正。陈年六安篮茶油光十足，紧结不松散，黑亮香醇陈味足，入口丝滑柔顺，醇香浓郁，爽口回甘。
六安篮茶特有的品质和陈香是在制作过程中后发酵形成的，茶叶中的主要化学成分发生变化使得汤色、香味更为理想。市场上陈年六安篮茶出口至东南亚等地，非常受欢迎。
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