起鸡皮疙瘩

现在这一行，造假十分了得，不只是一个三聚氰胺，还有诸如尿素，甘氨酸，硫酸铵，盐，碱，焦亚硫酸钠，淀粉，糊精类等！

这个应该只能实现味道，不能实现功能吧

这么说，好像什么都能致癌，癌症的形成需要十年左右，并不是一朝一夕因为吃点什么就这么容易

毒理学特点及发病机制 百草枯为联吡啶类化合物，分子式C12H14N2C12，大鼠经口LD50为100 mg /kg，尽管在毒理学分类上被列为中等毒性毒物，但由于具有很高的病死率，临床上应列为剧毒毒物。肺是百草枯中毒损伤的主要靶器官之一，它同时会造成严重的肝肾损害。百草枯中毒晚期则出现肺泡内和肺间质纤维化，称为“百草枯肺”，是急性呼吸窘迫综合征(ARDS) 的一种变异形式。百草枯在体内很少降解，常以原形随粪、尿排出，少量经乳汁排出。目前关于其机制的研究主要有以下几个方面:（1）百草枯对机体抗氧化防御系统的毒性作用，百草枯毒性的主要分子机制是对机体氧化-还原系统的破坏和细胞内的氧化应激反应。（2）百草枯引起的细胞因子变化，细胞因子在百草枯中毒大鼠急性肺损伤致肺纤维化中可能起关键的作用。（3） 百草枯引起的基因表达变化，基因表达改变可能会成为以后百草枯中毒肺损伤的研究方向之一。（4）百草枯肺损伤可能与联吡啶阳离子产生胞内钙超载有关。（5）内皮素可能与百草枯中毒导致的多器官功能衰竭有关，可作为评价多器官功能衰竭程度的临床指标之一。

调料类的料酒就不要提了，记得小时候家里炖鱼，我妈用白酒去腥，有朋友炖大骨头用啤酒调味，你试过别的吗？

人有排毒功能，一些有害的东西只要量不多，就会排除的。

这个事件对检测机构来说，教训是有的，但我觉得，主要的应该是对监管部门。其实在06年的时候，我们在检测饲料的过程中就发现蛋白质指标异常，当时也想进一步研究下去，看看到底是什么东西在做鬼。后来排除了尿素，也排除了硫脲，但含氮的化合物很多，没有经费支持我们一个个地查下去，就终止了。然后07年宠物饲料中出现问题，今年则是奶粉。作为检测机构来说，真的很难把所有的有问题的东西全部查一遍的。要把这些东西确证一下，要花很大的精力和代价。同时，我们还要接受全成本核算的考验，也知道要做技术储备，但实际做起来，真的很难的。我经常跟同行讲一句话，现在是：“道高一尺，魔高一丈”。这个真是检测机构的悲哀。几年前的苏丹红是一阵风，刮过去了也就平息了。今年的三聚氰胺，还会只是一阵风么？

感觉快检设备市场需要专门机构进行下规范。

感官的鉴别技术

研究报告说牙齿脱落是由于龋齿和慢性牙周炎，而吸烟就是导致牙周炎的一个重要因素。

除了微生物，还有哪些指标能表明是僵尸肉呢，如果保存的好，微生物也可能是合格的

最好不要超过70度，超过听说维生素就开始消失了。

大家讨论一下，平时喜欢吃海盐，还是喜欢吃岩盐？哪一种盐更健康？自己选择的时候有没有明确的目的？大家在调味的时候，是喜欢用味精调味呢，还是喜欢用鸡精调味？这两种调料各有什么优缺点呢？

上述功能那么多，跟补血没有直接关系，就算有的食物富含铁，身体的吸收才是关键

我们老祖宗都知道，实物在煮熟了就更有营养价值，不像某些国家茹毛饮血。

为什么不能用作制作豆腐，加点石膏不就得了。发芽肯定的，不发芽，转基因没推广的必要了

野生的估计不会，种植的有可能，但是不是经常吃，问题不大吧

泡菜和酸菜吃了几十年了，也没发现全部中毒，按照专家理论，只能饿死了

我知道饲料里添加尿素甲醛混充精蛋白的，曾经为此还做过分析研究。

不是吧？鸡蛋里也有三聚氰胺？假鸡蛋吧？！我差不多一天吃一个，都好久了，没事！估计含量超低！

即使不是地沟油? 这个东西也应该尽量少吃或不吃

没有发现的不知道还有多少?比如抗生素是不是所有的奶中都没有呢?

辣椒刺激的吧

第一次听到这个词啊，在我国有病例吗？

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》将正式施行。《通则》规定,今后食品包装一律不再标注保存期,统一标注保质期。以往产品包装中,除了生产日期,有的包装上还标有保质期或保存期。保质期内产品质量有保证,过了保质期不代表食品不具有食用价值,而保存期是食品能够保存的时间,过了保存期食品肯定不能食用。

没冻过，感觉有点夸张，放冷藏就行了呗

那还等什么，赶紧找专家门诊啊！

花青素引起的颜色变化，可以用活性炭搞掉吗？

应购买国际品牌的奶粉